超市收银的管理制度
篇一:超市收银员管理条例
关于收银的管理制度
第一条 为更好地规范超市收银员的管理，提高收银效率及服务水平，保障超市营业现金的安全。特制定本制度。
第二条 收银总则
一、快速：收银的整个操作过程速度快。包括收银员扫描、装袋、刷卡、找零等细节，
现金办操作、收银管理人员的现场操作过程，都有必须快速。
二、准确：收银工作每一个细节的准确度要求都非常高。每天现金的处理大到上万、小
到一角，都必须准确无误。
三、安全：保证资金的安全、保证顾客的安全、保证商品的安全，安全是收银工作的重
要保证条件。
四、优质服务：收银员服务过程做到微笑、礼貌、主动、真诚、自然，执行顾客至上、
顾客优先的服务理念，维护公司良好的服务形象。
五、三人原则：指在超市收银机没有全部开启使用的情况下，每一台收银机前排队等候
的顾客不超过3人为限。超市应合理安排开启收银机的数量、时间、位置，减少客
人的等候时间，保证收银通道的畅顺。
第三条 收银常识
一、零钞包：用设有编号的专用布袋装好，为每位收银员准备的，收银工作中方便找零
给顾客的零钞备用金，设定金额为500元/袋。
二、购物袋：商场提供的一种服务，为每一位购买商品的顾客提供合适的购物袋盛装已
付款的商品。
三、 “暂停收银”牌：在收银员暂时下机或班结停止收银时，需要将“暂停收银”牌向着顾客排队结账的方向示出。必须提前出示，以免更多的顾客排队结账。收银员必须为最后一个排队的顾客结帐完毕后方可离开。
四、 赠品：赠品是商场自身或供应商通过商场提供给顾客的免费产品，不需要通过付款程序。一般的标识是产品本身的外包装明确有：“非卖品”“试用（吃、饮）装”“赠品”等标识，或与商品进行捆绑包装销售的物品。
五、 已付款商品：对家电、精品、酒类等专柜销售的部分商品，在其专柜收银机已经结款，结款的商品有收银小票凭证并符合特定的包装。
六、 “孤儿”商品：指顾客在结账时因种种原因不要的商品。收银员必须将商品放置收
银机旁指定位置，并由柜台营业员或专设人员及时回收到相应柜台。
七、 收银小票：顾客付款后，收银机会依据商品的扫描顺序打印出一份注明品名、价格、付款等信息的清单，称收银小票。收银员必须对每一位付款后的顾客提供与其所购商品相符合的收银小票。
八、 大钞钱箱：收银员用于放置大面额钱币的箱子，由收银组长/营运组长、收银员班结或特殊情况需打开大钞钱箱时，需保管钥匙人员同时在场方可打开。
九、 银行卡/信用卡/IC收款：收银员可直接接受银行卡/信用卡/IC付款，并执行相应的收款程序。
十、 支票/转帐凭证：收银员不能直接接受支票/转帐凭证，必须通过会计进行相应票据处理后，在收银组长/营运组长的授权下，按指定程序进行操作。
十一、 购物券：公司设定的只限于在公司各直营店或指定门店使用的代金券。收银员收到顾客使用公司专用购物券时，按公司规定程序进行操作。
十二、 实物领用券：收银员收到顾客使用商场销售的实物领用券时，按公司规定程序进行操作。
十三、 兑零：收银员在零钱不足时，按公司规定请求与收银组长/营运组长兑换零钞。
十四、 退货办理：顾客因种种原因要求退/换原购买的商品。直接在收银机由收银组长营运组长进行授权退货办理，
十五、请求帮助：当收银台出现设备故障、商品问题、权限或顾客投诉等意外情况影响
正常收银的，收银员用公司规定的方式，请求当班管理人员、防损员、电脑专管等
帮助。
十六、饮水/如厕/工作餐：收银员在工作时间段内的任何临时下机都必须经过当班收银组
长/营运组长、防损员的批准，包括饮水、如厕、工作餐。
十七、促销活动：收银员应了解公司相关促销活动或快讯促销商品，合理回答顾客提出
的问题，有必要时向顾客推荐、促销。
第四条 收银员守则
一、
二、
三、 收银员不准擅自带营业款离岗及携带私人现金上岗。 收银台不可放置任何私人物品。 收银机钱格中的任何一个格内均不允许放置100元的大额钱币，50元面额最多不能超过10张。
四、 收银员除正常收银操作，严禁以任何形式打开收银机银箱。
五、
六、
七、
八、 除收银机银箱外，其他隐蔽处不准放置现金。 收银机周围不准放置计算器及出现有数字形式的记录。 收银员不得私自下机兑零,只能由收银组长/营运组长兑换。 收银员一律不得操作超市后台电脑，不得进入收银员日结帐系统查看自已或别人的收银款额。
九、 收银员收银编号实行专人专用，任何人不得使用他人编码上机收银。收银员每15天更换一次收银编码。
十、
收款。
十一、收银员在收银台执行任务时，不可擅自离开岗位，需离开时须征得防损员、营运组
长的同意，并做下机登记。收银员每离开收银台必须接收防损员/营运组长的检查。
十二、收银员在工作时间不可嬉笑聊天。收银员在收银空闲时，随时注意收银台的动态，
不启用的收银通道必须用链条链好。
十三、收银员在收银工作时应做到“三轻”，即说话轻、键盘操作轻，商品提拿轻。
十四、收银员收银操作过程实行“三唱”，即唱总额、唱收款、唱找零。
第五条 收银实务
一、收银过程工作标准
未经超市管理人员授权，非收银员不得操作收银机，有授权密码的工作人员不得上机
二、装袋原则
1、 分类装袋
（1）生鲜类食品（含冷冻食品）与干货食品、百货、日化等分开装袋。
（2）生鲜食品中的熟食、面包类即食与其它生鲜食品等，生熟分开装袋。
（3）生鲜生食品中，海鲜类与其它生食品分开，避免串味。
（4）化学用剂类(洗发水、香皂、肥皂、洗衣粉、各类清洁剂、杀虫剂等)与食品、百货
类分开装袋。
（5）服装、内衣等贴身纺织品与食品类分开装袋，避免污染。
（6）其他比较专业的、特殊的商品一般不混装，如机油、油漆等。
2、考虑提拿的安全性、方便性
（1）易碎商品(方便面、膨化食品、薯片等)不能开装的，放在购物袋的最上方。
（2）将饮料类、罐装类、酒类商品放在购物袋的底部或侧部，起到支撑的作用。
（3）重的商品放底部，轻的商品放上面。
（4）玻璃器皿先用纸包装后再装袋，单独装袋或放在购物袋最上方，避免挤压。
（5）体积过大的商品，另外用绳子捆绑，方便提拿。
（6）商品的总重量不能超出购物袋的极限，商品的总体积不能超出购物袋口，如果让客
人感觉不方便提取或有可能超重，要分开装或多套一个购物袋。
3、装袋要点：
（1）正确选择购物袋：购物袋的尺寸有大小之分，根据商品的多少以及类别、承重来选
择正确大小、数量的购物袋。
（2）装袋后达到易提、稳定、承重合适，要达到充分使用购物袋、节约成本、使顾客满
意的效果。
（3）要避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中，以免引起顾客投诉。
（4）提醒顾客带走所有包装入袋的商品，防止其遗忘商品在收银台上的情况发生。
（5）礼貌拒绝多要购物袋或不购物而索要购物袋的顾客。若顾客坚持，可视情况决定是
否多给。
第六条 非正常收银的权限处理
一、 权限的授权：门店收银员的收银权限仅限于收取顾客正常情况下购物的货款，非正常情况如：折扣、更改、删除、挂单、退货等，必须通过授权，门店授权号码的管理人员为：收银组长/营运组长。
二、
三、 权限的更换周期：每15天必须更换一次授权号码。 权限的保密：管理授权号人员必须保管好授权号码不被泄露，当管理授权号人员在收银台手工录入授权号码时，须用纸板或其它物品遮挡，收银员须转身/头避开。
四、 授权解释：
1、折扣：当顾客消费金额达到公司规定的团购折扣范围时，可以按折扣标准进行打折，
由授权号管理员进行折扣操作。
2、 修改：收银员录入商品数量错误，即电脑显示数量比实际购买数量多或顾客要求减少购买数量，需通过授权号管理员授权修改。
3、 删除：收银员手工录入商品编码错误或顾客要求取消某件商品的购买，需通过授权号管理员授权删除。
4、 挂单：顾客所选购商品已扫描但未付款，顾客要求增加购买量再一次性付款。为不影响下一位排队顾客的交款，收银员需对已扫描商品进行挂单，通过授权号管理员授权挂单。顾客回来后，收银员可以直接恢复挂单，继续进行商品的扫描、收款。
5、 退货：当顾客要求对已购买的商品进行更换或退货时，需通过授权号管理员授权执行退货操作。
第七条 大钞预收
当收银员大额钱箱中的现金过多时，要在班结前提前收取大面额现金，称大钞预收。大
超市收银员工作规范
篇二:超市收银员管理条例
超市收银员工作规范
一、收银员理念
（1）态度和蔼亲切，面带微笑；
（2）结帐正确迅速；
（3）不能以任何理由同顾客发生争吵；
（4）积极主动、服务顾客；
（5）不短、超收顾客金额。
二、收银员应有礼节
（1）服装仪容应力求端庄大方（穿工作服及佩戴工作卡）
（2）服务态度和蔼亲切，并向顾客问侯；
（3）收银员对顾客应诚心！常说“请”、“欢迎光临”、“谢谢”“对不起”、包“抱歉”、“让您久等了”等；
（4）严禁于机台上闲谈，手机聊天，阅读书报，吃零食或趴于台上。
三、结帐程序
（1）应面向顾客，并说“您好，欢迎光临”！
（2）唱收唱付，“总计您应付XX元”“收您XX元”“找您XX元”“请您点收”“请您慢走”！
（3）顾客结帐等候时间过长时，应说“抱歉，让您久等了”！
（4）收银时，应等顾客全额付款后，再点确定键，如顾客钱款不够时，应建议顾客退回部分商品，如已确定应即刻找助理冲退。
四、收银员注意事项
遵守有关现金规定：
上班中不可随便打开钱箱点钞；
注意伪钞判断及仪器鉴别；
当日现金溢短收超过10元时，须注明原因填于交班表中； 现金清点区：下机后清点现金仅限于在现金清点区进行，现金清点完毕后，应迅速离开；现金清点时，严禁非相关人员进入； 禁止上班时间用自己身上携带现金换零，以免混淆。
有关收银规定： （1） 有关收银过程中的要求：
结帐时，须注意购物车内及下层商品是否全部取出结账； 每项商品须确认全部输入收款机内，注意漏扫或者多扫造成客
诉问题；
严禁与他人私通作弊，收银员对亲友收款应回避；
随时收集顾客建议或抱怨事项，可填写于交班表中，由班长收
集交至店长；
收银动作：左手推商品，右手扫条码，不可用乘键，应逐一扫
扫商品并查看屏幕，以确保质量。
（2） 收银员中途离台要求：
收银员有事需离开款台时，先向助理报告，否则以旷工论处； 收银员应熟记自己的密码，如怀疑密码泄露应及时更改，要保
管好自己的钥匙；
严禁员工上班中购物或购物后再进入卖场。
（3） 指定收银台和收银员完成特殊业务的规定：
只能由指定收银台和指定收银员，进行退换货处理，接受退换
货处理单；
只能由指定收银台和指定收银员，进行大量采购（团购）处理； 只能由指定收银台和指定收银员，进行员工购物结帐处理； 只能由指定收银台和指定收银员，受理支票。
（4）有关收银安全的要求：
收银台让不可闲人靠近，应提高警惕；
遇意外抢劫应保持沉着冷静，机智应变，并以自身安全为第一。
超市收银注意事项
一现金管理
收银员由于其工作岗位的需要，每天与大量现金接触，所以必须严格遵守超市有关现金管理规定。如工作时不可用自己身上携带有现金换钞，不可在工作岗位上清点现金等。
二、超市防损
顾客在结账时，会因某种原因将一些商品留在收银台上，这时，收银员应及时将顾客不需要的商品归位到货架上，避免不必要的损耗。从某种程度上说，收银员也是兼职防损员。
三、推广促销活动
超市经常有各种各样的促销活动，收银员在推广促销活动中，除正常收银作业以外，应特别注意做好宣传和告知工作，告知的内容主要包括以下三项：
1．得到优惠或赠品的条件
当顾客所购商品的金额已接近这次活动所需金额时，收银员应提醒顾客再选购一些商品就可以得到某种优惠或赠品等，这样可以使顾客获得某种意义上的满足并感受到被尊重。
2．有关注意事项
收银员在解答顾客关于促销活动的问题时，应将有关注意事项告知顾客，比如：截止日期、参与条件等。
3．促销活动的类型
促销活动有“累计”计算和“不累计”计算之分。在“不累计”计算的促销活动中，收银员应注意此项活动特点的宣传与说明，避免一些不愉快的场面出现。
四、为顾客提供结账服务
收银员在提供结账服务时不仅要快捷，而且必须准确。不可将低价位的商品，以高价打出，损害顾客利益；也不可将高价位的商品，以低价位打出，损害企业的利益。对于扫描不出的商品，应输入商品的代码，在输入时应看清数字，杜绝错误。
五、为顾客提供咨询服务
收银员不仅要熟练掌握收银工作技能，还要全面了解整个超市商品的布局。在顾客询问时，要能够准确回答顾客的问题，热情礼貌待客，做好导向服务。
收银员POS机故障分析
1、 开机出现问题的解决方法
如开机是收款机、激光平台、防盗解码器等设备无反应，应察看设备的电源线和网络线是否连接好。
2、 收款机程序问题的解决方法
出现程序运行中断、死机等情况应立即与计算机中心联系；如收银员对程序中断时的交易是否已进入系统存有疑问，应到后台系统中查询；如程序确实有问题，应由系统管理员负责维护。
3、 POS机操作过程中，如程序显示断网，必须在进行下一笔交易
前按“联网”键，如不能连通，要及时请系统维护员负责维护。超市收银员管理条例。
4、 如在交易结账时出现死机情况，收银员应先手工收款完成该笔
交易，并马上到后台查询该笔交易是否成功，如未成功，应补录此笔交易；如在交易结账前出现死机情况，则需重新启动计算机，重新录入交易明细。
5、 如果是超市在交易结账时出现了死机情况，收银员应手工记录
此笔交易中售卖商品，手工收款。待机器恢复，立即加入此笔销售记录。
超市收银部全套管理制度
篇三:超市收银员管理条例
超市收银部全套管理制度
一、收银课规章制度
商场商品销售收银采用专柜统一收银和超市收银两种方法，为了加强收银管理，特制定以下制度：
1、 收银员必须统一着装、化淡妆，不得浓妆艳抹，不得披发和留长指甲。 2、 收银员必须比规定时间提前20分钟做收银前准备工作；
3、 收银员不可以随意打开钱箱清点现金；
4、 收银员在收银工作中出现作弊行为经防损部查实后按贪污盗窃行为处理。 5、 打折、取消、退货等必须由相关权限责任人授权操作，如发现收银员擅自盗用他人密码进行越权操作，视同盗窃行为严肃处理。
6、 收银员不得私自调班和换台，不得做与工作无关的事，离岗须同领班或相邻收银员打招呼。
7、 收银员在任何情况下不得与顾客发生争吵，有问题及时向上级反映，顾客投诉视情节轻重处罚。
8、 收银员必须使用服务用语、热情有礼、有问必答。
9、 上岗必须严格遵守操作规程有外包装的商品（牙膏、化妆品、电器、床上用品）一定要拆开来看。
10、不带私款上岗、不贪污公款、不私兑外币、或将营业款带出场外。
11、有权拒绝任何人上机操作，有权拒绝任何人坐支销售现金。
12、收银员不得为家人或亲朋好友作结账服务。
13、严格遵守公司的规章制度、严守公司的商业机密。
14、收银员应爱护收银机及相关设施设备，做好清洁保养工作，保证收银设施设备正常。
15、收银员必须熟悉商品的价格及摆放位置，随时了解店内的促销活动以及商品变价情况。
16、收银台下不得摆放商品以及与工作无关的其他物品，水杯及办公用品都得摆放整齐。
二、上机前的准备
（一） 清洁、整理收银作业区。
包括：超市收银员管理条例。
1、 收银台、包装台
2、 收银机
3、 收银柜台四周的地板、垃圾桶
4、 收银台前头柜
5、 购物车、篮放置处
（二） 准备放在收银机内的定额零用金；
（三）开机前零用金备存标准──关于收银机备零的有关规定
目的
本规定在于规范收银部配备收银机零用金的数额和标准，便于收银系统的正常营运，创造最大的效益和服务。
规章
1、 收银员在上机台前向内勤人员领取零用金。
2、 收银员必须用专用零用金袋装零用金。
3、 零用金每台收银机平日备500元。
4、 收银员领到零用金要清点是否正确。
5、 机台兑换零用金一律由内勤人员负责。
6、 内勤人员负责零用金安全及控管零用金的正确。
7、 内勤人员需盘点每日零用金。
8、 非经店经理批准之现金预支单，任何人不得挪用零用金。
（四）检查收银机。包括：
1、发票存根联及收款联的装置是否正确，号码是否相同
2、日期是否正确
3、机内的程序设计和各项统计数值是否正确或归零
（五）收银员服装仪容的检查。包括：
1、制服是否整洁，且符合规定
2、是否配戴工作牌
3、发型、仪容是否清爽、整洁
（六）熟记并确认当日特价品、变更售价商品、促销活动，以及重要商品所在位置。
三、超市收银八步曲
1、欢迎顾客
具体要求：当顾客来到收银台前，与顾客目光接触，面带微笑说：“欢迎光临”“你好”“请问有没有会员积分卡”站姿端正，身体与收银机保持适当距离，与顾客目光接触。
2、扫描入机
具体要求：扫描前礼貌地请顾客协助检查其随身携带的纸带、购物袋。扫描商品入机时严格按收银操作细则要求进行操作。
3、检查篮底
具体要求：询问顾客“是否还有其他商品，同时查看篮底、车底是否有遗留商品以及留意顾客身上、手上是否有商品没有入机。
4、开箱检查
具体要求：将顾客所购的箱装商品都必须开箱检查，大件到电视机；小件到牙膏盒；检查的目的是防盗作用，但如果顾客问为什么要拆开，可以和顾客说是检查你的商品配件是否齐全。
5、推荐收银台前促销商品
具体要求：向顾客介绍促销商品的简单信息，尽量促成顾客的消费行为，在超市有优惠活动时间向顾客简单介绍活动的情况。
6、唱收唱付
具体要求：结算商品总金额告知顾客“总共XX钱”，收取顾客现金时说：“收你XX钱”，顾客支付的现金正够时说：“正好”，确认顾客支付的金额，检查是否有假钞，找钱给顾客时说：“找你XX钱”，将大钞放在下面，零钞放在上面，双手超市收银员管理条例。
将现金连同收银电脑小票交到顾客手中。（当顾客用卡消费时，卡内余额不足XX钱时，收银员必须主动提醒顾客）
7、商品入袋
具体要求：在扫描的同时，根据入袋原则依次将商品装袋。
8、欢送顾客
具体要求：站姿端正，与顾客目光接触，面带微笑说：“谢谢，欢迎下次光临！”
四、岗位职责
(一)、收银领班岗位职责
岗位职责：
1、 解决日常工作，并及时向主管反馈工作中出现问题；
2、 确保所有人员为顾客提供良好的顾客服务，树立本店的良好形象； 3、 合理调度人力，控制人事成本和营运成本；
4、 解决好每一单的顾客投诉事件，保持较高的顾客满意度；
5、 执行所有公司有关的收银程序，保证资金的安全收回；
6、 负责现金室的规范操作；
7、 控制现金差异；
8、 做好本部门的损耗防止工作；
9、 负责收银台的商品促销；
10、 负责所有人员的培训、评估、升迁、业绩考核等；
10、负责本部门自用品的申购；
11、负责收银区域的清洁卫生，配合安全员做好安全防卫工作；
12、熟悉收银设备的基本运作，能解决简单的故障；
13、负责与其他部门保持沟通和协调。
主要工作：
1、 组织每日晨会，阅读工作日志，传达、执行公司政策，解决工作中的难题，表
扬优秀的顾客服务例子，分析商场的经营业绩等。
2、 组织收银员清洁整理收银作业区、整理、补充必备物品。 3、 检查收银员的出勤、着装、微笑、消磁、损耗防止、唱收唱付等； 4、 为所有的收银机设置零用金；
5、 确保非开放的收银通道无顾客通过；
6、 保障收银的快速、顺畅、准确，合理安排收银机开放，即节约人力，又没有顾
客排队；
7、 协助解决收银员在收银中遇到的问事处题，如无条码问题，价格错误等； 8、 负责所有收银员的排班、排岗、工作餐、专业知识的训练、绩效考核等； 9、 为收银员兑换零钞；
10、营业期间，进行大额提取；
11、为每一位收银员做班结工作；
12、分析现金差异，提出解决方案；
13、负责将收银区域内的零星散货收集到散集区域；
14、营业前检查收银机及其辅助设备是否正常运行，及时排除故障；
15、做好大宗顾客的结账工作，为有需要的顾客提供帮助；
16、检查收银机钥匙是否正确保管，收银发票纸带是否正确保管；
17、协助安全员解决好收银出口处的安全门警报问题。
18、熟知店内营业活动。
辅助工作：
1、 将收银时发现的条码问题、价格问题、包装问题等反馈给上级领导； 2、 每台收银机的用具是否收回；
3、 将收回的衣架、CD架、磁带架、防盗标签送回楼面部门； 4、 本部门营运办公用品的申购；
2011超市收银管理规定及惩处
篇四:超市收银员管理条例
超市收银管理规定及惩处办法
一.收银员在电脑死机时应如何处理？
1、迅速与电脑管理人员联系，说明情况，并向顾客做好解释工作。
2、迅速要求防损人员清查商品明细，及时查询后台电脑数据上传情况，是否销售存盘。
3、收银员在收银中如有顾客所挑商品不要，不允许挂单；如有挂单，及时与防损员联系。
二、收银员在收银过程应注意的事项：
1、统一着装挂牌，搞好优质服务、文明用语。
2、做好“唱收唱付”工作。
3、收银员不允许带包进场，违者每次罚款20元。
4、收银员要及时更换收银机打印纸；凡是打印不清晰时，要及时通知后台更换色带。
4、收银员要灵活处理交接班时间，不允许在人多的时候交接班。否则每次罚款20元。
6、收银员上班时，严禁在超市内购物，违者每次罚款20元。
7、收银员买东西必需经防损人员严格检查。
8、收银员在刷条码过程，如有顾客不要的商品，及时交给现场防损员退还柜台。下班前彻底清理收银台周围，存放商品一律退还到柜台。
9、收银员在给顾客装商品时要根据顾客购物的商品多少分类装袋，领用保管好环保购物袋，使用有偿收费，短少如数赔偿。
10、收银员在装商品时，不能少装、漏装；违者每单品罚款20元。
11、收银员在收银过程中凡错刷、漏刷、不刷者，一经发现，每单品罚款50-100元。
12、收银员在收银中凡私自收钱者，一经发现，罚款100元并进行下岗处理。
13、收银员在电脑操作过程中做好防范与保护，严禁人为损坏电脑设备；一旦发现罚款100元并进行下岗处理。
14、收银不存盘者，一经发现处以商品金额2-3倍的罚款并处下岗。
荆门市东方百货大厦
二0一一年二月十日
http://m.myl5520.com/mingrenmingyan/98957.html