面包店利润 开面包店的利润分析,提升面包店利润的方法

面包店开店费用是多少 什么方法能将店铺经营成功
篇一:面包店利润 开面包店的利润分析,提升面包店利润的方法

渠道建设全营销

高利润特色餐饮品牌

面包行业的快速发展很多创业者们都看到了，并且也十分的看好这一行业，所以很多人选择投资面包店加盟项目，面包店开店费用是多少呢?有什么样的方法能将面包店经营成功呢?

面包店的市场指向性决定了面包店要获取利润的主要方法是提高销售额，而提高销售额的关键因素之一就是要有正确的价格策略，按成本再加上一定的百分比订价，不同面包店会采用不同的百分比。这是最简单的方法。目标收益率订价法。即先定一个目标收益率，作为核定价格的标准，根据目标收益率计算出目标利润率，计算出目标利润额。在达到预计的销售量时，能实现预定的收益目标。

面包店区分需求订价法。面包店在订价时，按照不同的客人(目标市场)，不同的地点、时间，不同的消费水平、方式区别订价。这种订价策略容易取得客人的信任，但不容易掌握好。理解价值订价法。面包店所提供的食品饮料其质量、作用，以能服务、广告推销等“非价格因素”，使客人对该面包店的产品形成一种观念，根据这种观念制定相应的、符合消费者价值观的价格。

以上内容就是针对于创业者在投资面包店的时候，为了确保这个项目在市场上是有发展的，是能获得财富的，那么创业者在经营的时候，掌握了这个项目的市场定价技巧，那么这个项目在市场上就是有发展的，就是能获得成功的。

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蛋糕店的利润分析
篇二:面包店利润 开面包店的利润分析,提升面包店利润的方法

投资蛋糕店的利润分析：

启动资产：大约需10万元

设备投资：

1.房租5000元

2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)

3.货架和卖台投入约1500元

4.员工(2名)统一服装需500元

5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)

首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。

蛋糕店经济效益估算：

月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

蛋糕店每月支出：14033元

房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。

货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元

月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高，6寸(直径226mm)的利润在20%，8寸(直径273mm)的利润在 25%，10寸(直径320mm)的利润在30%，12寸(直径370mm)的利润在35%，14寸(直径410mm)的利润在40%，16寸(直径 470mm)的利润在45%，18寸(直径320mm)的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其利润自然就更高了。

面包店的生产成本管理
篇三:面包店利润 开面包店的利润分析,提升面包店利润的方法

面包的生产成本管理

壹、前言 ....................................................................................................................... 2

贰、面包店的成本结构 ............................................................................................... 2

（一）、生产成本费用 .............................................................................................. 2

（二）、营销成本费用 .............................................................................................. 4

（三）、利润 .............................................................................................................. 4

叁、面包店的生产成本管理 ....................................................................................... 5

（一）、原材料的成本管理 ...................................................................................... 7

（二）、人工费用的管理 .......................................................................................... 7

（三）、生产管理 ...................................................................................................... 8

四、结语 ....................................................................................................................... 9

面包店的生产成本管理

壹、前言

我们常有机会与面包店的老板谈到有关面包店的合理利润问题，我们感觉到有许多老板对面包店的成本计算与利润目标都没有太多的概念。他们只知道产品做得出来，卖得出去，好象有钱赚，店里收的款不会短少就满足了。对自己制造出来的各种产品其价位应该如何合理定价并没有原则，只是看看别人如何卖，只要简单的决定要比别人卖得便宜还是要稍微贵一些就完成了定价。对于这种经营方式的面包店有没有赚钱只有到年底时老板自己一个人知道。要与他们谈如何增进面包店的利润则比较困难，因为他们无法知道目前利润到底有多少，以及如何增加利润的方法。

贰、面包店的成本结构

什么是面包店的利润？很简单的说就是面包店从每天的收入中，扣除一些原料、生产、人工及销售等费用所能剩下的就是利润。在介绍有关如何增进面包店的利润方法之前，先要介绍一些有关面包店的成本结构，有了这些明确的概念之后对自己面包店的经营成本确实的计算与管理，然后所介绍的一些增进利润的方法才能奏效。

（一）、生产成本费用

生产成本费用包括以下几个方面的内容：

1. 直接原材料成本：所有配方中所需要的原材料如面粉、油脂、糖、奶粉、盐、改良剂及其他的添加物等所需的费用。

2. 间接原材料成本：包括烤盘所用的衬纸，装烘焙品所用的塑料箱，称量原材料所用的各种容器等所需的费用。

3. 损耗：包括由于工人的操作不当以及在包装、运输过程中所造成的烘焙品的损坏或由于没有销售出去而退回的产品所造成的损失。

4. 直接人工成本：是指直接用于生产烘焙品是师傅工资及原材料称量等工人的工资等。可以用小时及生产数量来计算。

5. 间接人工成本：是指不直接参与生产的那部分人员的工资即管理人员、销售人员、总务、清洁人员等有关人员的工资。

6. 设备及厂房的折旧：是指在投资开始属于不动资产的厂房及设备，经过常年的使用和运作，其原有的价值会逐年的递减，因此按照其使用年限逐年给予合理性的递减，作为成本支出的一部分。

7. 场地的租金：是指租赁生产场地所固定支出的费用。

8. 包装材料费用：是指包装烘焙产品所使用的材料费用。

9. 水、电、瓦斯费：指生产烘焙品所消耗的水、电、瓦斯的费用。

10. 杂支：指购买清洁用品，产品的广告、促销，机器设备的维修、保养，开面包店的利润分析,提升面包店利润的方法

公共关系即参加各种工会及社会活动等的费用。

（二）、营销成本费用

营销成本包括以下几个方面的内容：

1. 人事费用：包括管理人员、行销人员、清洁人员的工资。

2. 租金：是指租赁面包店的店面所需要的固定的费用。

3. 设备折旧：指面包店里的陈列柜、空调等一些固定投资设施的价值按照逐年递减的方式给予合理的评估。

4. 回收品：指当天没有销售出去或是由于人为的原因造成损坏的烘焙品。

5. 运输费用：指运输工具将烘焙品由工厂运输到面包店所消耗的费用。

6. 促销费用：面包店开展一些促销活动，扩大面包店与产品的知名度所需的费用。

7. 税收支出：面包店根据国家的规定上缴的所得税。

8. 杂支：公共关系的费用、车辆的保险费、车辆的汽油费、清洁用品等方面的支出。

（三）、利润

面包店付出了上述的一些费用之后所剩下的就是税前利润，把应付的税扣除之后就是面包店实际所能得到的利润。

我们从上述的面包店成本分析能了解，在不提高产品价格的情况下，要提高

面包店的利润，就是在各项费用上下工夫，减少浪费使剩下的利润部分能增加。我们同时亦能了解烘焙业并不是一项高利润、高所得的行业。无法利用最便宜的原材料来制造最昂贵的产品而赚取最高的利润。因此，面包店的利润是要靠每一个员工，同心协力，随时随地的去注意每一个细节减少浪费而达到积少成多的目标。

这些创造利润或是维持利润的方法是要靠时间与全体人员的努力。尤其是工作人员的观念与日常习惯影响甚多。如何教育员工使他们养成良好的工作习惯与态度是我们提高面包店利润相当重要的项目。开面包店的利润分析,提升面包店利润的方法

叁、面包店的生产成本管理

面包店的生产成本管理要分为小店的1、材料成本；2、人事成本；3、杂项成本支出费用；4、管理费用为主的管理对象，和大车间的1、采购管理；2、仓库管理；3、品质管理；4、设计管理；5、制程管理；6、生产管理；7、人员管理；8、设备管理；9、现场卫生管理；10、安全管理；11、搬运管理；12、资金管理；13、生产成本管理等13项作为管理对象。每一种生产形态不尽相同，但有些常见管理方法如下：

ofo共享单车怎么盈利_ofo共享单车盈利模式
篇四:面包店利润 开面包店的利润分析,提升面包店利润的方法

　　ofo共享单车是现在很火热的话题，大家都能随处可见ofo共享单车的身影，ofo共享单车是怎么盈利的呢?ofo共享单车有什么样的盈利模式?ofo共享单车怎么盈利这个问题由小编来为您解答!

　　这个资本寒冬里，共享单车市场可以算是一股暖流。

　　先来看一组数据。今年10月，共享单车市场融资不断。ofo完成1.3亿美元C轮融资，截至目前融资总额为12.72亿元;摩拜单车完成C轮融资，截至目前融资总额为10.6亿元;小鸣单车完成B轮融资，融资总额为1.3亿元。

　　作为起步一年多的新领域，动辄数亿元的融资，让人不免联想到去年滴滴优步上演的出行大战，如今的共享单车玩家们正在续写这场出行神话。

　　资本从来都是嗅觉最灵敏的，热钱的涌入迅速点燃了共享单车市场。从公开的资料来看，目前共享单车APP的数量已经接近20个，而入局者遍及互联网公司、单车制造商、公共自行车运营方等。无论是ofo、摩拜还是小鸣单车、行者，虽然外观、模式和运营都形态迥异，但是眼下都面临着同一道难题，共享单车是资本催生的伪需求吗?会否掉进叫好不叫座的陷阱?未来的盈利模式在哪里?

　　很显然，这也是外界提及共享单车行业，问的最多的问题。ofo 创始人戴威之前对媒体表示过，ofo在部分地区已经开始盈利，明显将实现全面盈利，这不禁让人觉得有些意外。

　　而就在不久前，摩拜CEO王晓峰给出了关于盈利的答案：“之所以还在不停地找投资者，就是因为没有清晰的盈利模式，希望别人给我钱，让我活下去，让我们跑得比别人快，然后一起找盈利模式。”

　　此言一出，更是在行业内引起轩然大波。

　　表面上看，这似乎和当年的滴滴优步大战的思路吻合。两家掀起的那场补贴大战我们每个人都身处其中，用户端和司机端的双重补贴刺激下，两家平台上迅速积聚起海量的车辆、司机和用户，直到今年8月的滴滴优步合并，才让战事平息。

　　但是，对于滴滴优步来说，早期疯狂的跑马圈地固然重要，但是这并不意味着盈利模式可以忽略不计。不管是打车还是共享单车，在竞争的同时最终还要尘归尘土归土，商业回归到商业的本质中去。

　　正如现代经济学之父亚当·斯密曾说过，“面包店里的那个老板卖给你一个面包，不是出于善心，而是出于私利。”从亚当·斯密到现在，我们一直能从面包店买到物美价廉的面包，是因为面包店老板都赚到了合理的利润，从而业务得以代代延续，老板和消费者都从中获得了相应收益。

　　更加简单粗暴的说，也就是找不到赢利模式的企业本身都无法生存下去。共享单车玩家们亦是如此。

　　去年，曾有创业者被滴滴优步的补贴大战洗脑，天真的认为只要烧钱就可以迅速做大公司，并占据行业领先地位。只能说，他只看到了竞争的表象，其背后的商业逻辑远非如此。

　　虽然目前来看，共享单车市场的盈利模式尚未清晰，或者说仍处于花钱的阶段，用资本的钱做大规模和品牌。但这不该只是资本的游戏，更加注重产品、用户体验和线下运营才能实现长远的可持续发展。

　　以ofo、摩拜等为例，看似同质化的玩家们，其背后的商业逻辑差距甚远。

　　从产品形态上看，摩拜拥有自己的单车工厂，所有单车均是自研自产;ofo定位为单车的连接者，平台上的单车大部分是采购而来，小部分来自于用户共享的二手单车。

　　从市场推广上看，校园起家的ofo从校园走进城市，从用户使用轻便出发，高频打低频。ofo的打法与当年的滴滴极为相似。滴滴从相对标准化的出租车切入打车市场，在教育用户上省了不少力气。而对于共享单车的先行者ofo来说，大学生校园也是相对规范的市场和人群。在2015年9月，一千多辆印有ofo标志的小黄车投入北大校园，此后短短的十五个月时间，共享单车行业从无到有、迅速发展。ofo从日订单200笔到50万笔，用了12个月;而从50万到150万，则仅用了3个月时间，用户需求与市场产品的匹配，带来的是惊人的爆发力。

　　与迅速增长的订单量呼应的，当然就是资本的大量涌入。

　　从2016年8到10月，ofo和摩拜都进行了密集的四轮融资，每轮融资过千万美元。以ofo为例，8月进行A+轮1100万元;9月则是B轮1200万美元;9月B+轮数千万美元;10月，C轮1.3亿美元。

　　在狂热的市场下，当然少不了暗流涌动。以摩拜为例，目前最迫切要解决的问题是硬件产品，包括成本、产能和骑行体验。

　　而对于ofo来说，这些反而是优势，虽然300元左右的产品成本无法比拟3000元的摩拜，但用户骑行体验更佳。在产品层面，ofo 借助“连接”的概念，联合700Bike推出了性能和骑行体验更好的高端小黄车，成本也有上升，但平台的理念却让模式轻了不少。

　　对于另一位玩家小鸣单车来说，它的强项是供应链，今年计划投放40万辆车，但是在市场营销和软件开发上略弱。

　　如今，共享单车玩家们都找到了各自短板，而盈利模式不清晰可以说是各家的通病。对此，各家使出了各种招式。

　　一方面是降低产品成本。ofo一直重视成本问题，其车型基本是采取通用车型进行加工改造而成，成本控制在300元左右。但由于是普通单车，一定程度上存在需要维护的问题。ofo创始人戴威给透露，算上人力和维修成本，每辆车每天的花费是几毛钱。从这个数字来看，ofo在运营上算账倒是比较清楚。

　　如今，ofo也在尝试与更专业的自行车制造商进行合作。12月9日，ofo宣布进入深圳，与700Bike合作推出定制版小黄车将于近期在深圳投入使用，增加定位功能。截至现在，ofo的投放量达到23万辆，是共享单车行业中最多的。开面包店的利润分析,提升面包店利润的方法

　　另一方面就是租金。车辆租金是共享单车企业的主要收入源。根据公开信息可以计算，摩拜经典单车每辆车成本是3000元，收费为1元/半小时，押金299元;ofo每辆车成本是300元左右，收费为1元/小时，押金99元;小蓝单车每辆成本过千元，收费为0.5元/半小时，押金99元。

　　我们都知道，在整个的企业运营中，还有高额的管理、运营维护成本，仅仅依靠单一的租金收入很难带来可观的利润，也很难维持长久发展。

　　为此，就在王晓峰抛出“活下去再找盈利模式”的言论后，其他家的思路也倍受关注。

　　据ofo创始人兼CEO戴威透露，ofo已经找到健康的商业模式和现金管理的方式。目前，ofo获得的B轮融资还没花完，已经在超过一半的区域实现盈利，这在行业内绝无仅有。ofo联合创始人杨品杰也表示，有希望在明年实现全公司盈利。而且，小鸣单车联合创始人邓永豪也在公开发言中称，小鸣单车成本透明可控，不靠烧钱来打开市场，只要达到相应规模，依靠单车租金收入就可以实现盈利。

　　各位玩家言语中已经流露出火药味。

　　不难想见，明年开始各家将展开新一轮的军备竞赛，不单单是资本层面，更来自产品、市场甚至营销等内功，同事也将很快淘汰一批小体量的企业。不管是摩拜、ofo还是小鸣单车，最终谁将杀出重围，除了在体量上压倒对手，更要看谁能率先找到盈利模式。

　　1.获取解锁码/点击[马上用车]，输入车牌号即可获得解锁码

　　2.拨轮锁开锁/从左往右拨动密码盘，使密码对准锁身黄色标准线，按下圆形按钮，成功开锁(键盘锁开锁/输入密码，按下密码盘下方的按钮，即可成功开锁)。

　　3.如何停放/结束使用后，锁车、打乱密码，将车停放至道路两旁安全区域，方便他人取用

　　共享计划

　　ofo 发布了“城市大共享”计划，欢迎全球的自行车品牌与生产商将自行

　　车整车硬件和自行车服务接入ofo，共同为用户提供差异化、个性化的自行车出行服务。未来用户将在ofo 上体验到不同类型的自行车，满足多元需求。

　　ofo “城市大共享”计划同样面向城市用户，鼓励市民将闲置自行车共享出来，接入ofo 平台为更多人提供服务。同时，把自己的自行车共享出来的市民，将获得ofo 平台所有车辆的使用权，以1换N。根据ofo 在学校共享师生自行车的经验，此举将有效调动存量市场，提升闲置自行车使用效率，为城市节省更多空间。

　　ofo 创始人戴威表示，“ofo 希望用科学增量+ 盘活存量的方式，调动城市闲置单车资源，推动绿色环保低碳出行，改善城市拥堵问题，让城市更美好”。

　　进军硅谷

　　2016年12月23日消息，共享单车平台ofo宣布，将于近期在硅谷、伦敦等地开启城市服务试运营。

　　在具体落地方面，ofo选择从硅谷、伦敦等地切入，首批连接2万辆单车进行试运营，未来将连接更多单车。据悉，ofo共享单车即将出现在Google、Facebook等园区，未来也会面向海外用户开启“城市大共享”计划。

　　对于国内外运营和管理的差异化，戴威表示，国外也有潮汐规律和不文明用车等现象，但ofo会借鉴国内的运营经验，根据每座城市的出行特点，结合针对用户行为的大数据分析，来开展运营。

　　戴威表示，海外版 ofo小黄车会根据欧美用户的身高、体型和骑行习惯选择不同的车架。在外观上，车型比目前国内的ofo小黄车尺寸更大。

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超市策划书范文3篇
篇五:面包店利润 开面包店的利润分析,提升面包店利润的方法

　　近几年，我国超市行业的门店总数、总面积、员工人数、销售总额、利润总额等都表现出了稳步上升的态势，超市行业销售净利率为2.35%，平均销售净利率为2.6%。从中国连锁企业百强排名来看，零售行业的集中度正在提升，超市行业也表现出相同的趋势。那么，超市要如何提高自己的销售额?

　　一 策划目的

　　1、财务目标：(略)

　　2、超市未来3年或是5年的销售收入预测

　　3、市场营销目标：提高市场占有率，增大优势，提升服务，树立品牌，扩大营利。

　　二 营销环境分析

　　1、宏观环境分析：

　　随着高校的大规模扩招，各高校学生数量大幅度增长，人均生活窨日益降低传统的便利店杂货店超市等经营模式已不能满足大学生的日常购物需要。

　　下沙高教园区是杭州市政府批准建立的，为杭州最大的高教园区，16多万的在校大学生为下沙高教园区提供了新的机遇新的商机。高教园区周围遍布的便利店杂货店超市店为行业市场调查提供了可能性，为行业发展提供发展策略借鉴。

　　2、消费者行为分析：

　　(1)学生消费行为分析：

　　在本次问卷回收过程中，回收率高达95%，95份调查中有61人在千家伴超市消费过。在这61人的消费调查中，去千家伴超市购物次数一星期1-3次的消费者占42%，这充分表明学生在千家伴购物的积极性不高购买频率低。

　　(2)学生消费能力分析：

　　本次调查中，消费者一星期购物消费费用大约居于60-110元，而且意愿消费与实际消费大致相当，只有少数学生会“透支”与“节省”，另外可以看出“透支”不属于主流消费者。说明学生的消费市场潜力较大，如果能合理有效地把握住，对整个消费市场带来了无限的商机与机遇。

　　(3)消费者认知度分析：

　　针对千家伴超市的知名度与美誉度，消费者对它的了解与综合印象主要表现为“一般”，占有率分别为44%，45%。在此次调查结果中，出人意料的是一半以上的学生都希望在外面大型超市购物，在生活区购物一方面是地理位置近，比较方便;加一方面，所购商品是急需或是急用的，消费者的首选之处并非是在生活区内。

　　3 产品分析：

　　在调查过程中，消费者购买商品的频率由多到少依次递减为：饼干类或是面包类生活用品泡面学习用品其他。前面四类才是购物的主流，对此，可根据实际情况，进行调整。

　　4 竞争对手分析：

　　(1)生活区内竞争对手分析：

　　生活区同行业竞争，主要涉及到地理位置价格两方面的因素。地理位置近是取胜的关键之一：由于生活区内有其他的便利店杂货店，小超市等类似的经营模式，因此，价格战，也成了拉拢顾客的一个不可缺少的组成部分。此外，员工服务态度在整个过程中也较为重要，员工直接代表着企业的形象，他(她)们的一举一动都关系着消费者对企业的评价。如果员工服务态度差，那消费者可能就不会到你这购物，加上生活区内类似店的数量不止一家，所以从整体上来说，竞争较为激烈。

　　(2)外面大型超市竞争分析：

　　随着大学生的生活节奏越来越快，更多的学生除了周末出动购物外，不可能在上课时间出去购物。但是，外面大型超市有着得天独厚的条件：品种齐全规模大，有良好的知名度和美誉度，就成了竞争优势之所在。

　　5、企业形象分析：

　　千家伴超市是一家新兴的超市，(总部设在下沙镇，现已有两家连锁店，集中分布在下沙高教园区东区。)在企业形象方面有待发展，这就需要在今后的激烈竞争中，打造品牌树立良好的企业形象。

　　三、营销现状分析及市场分析

　　调查显示，连锁店一(经贸生活区)由于没有类似的行业，所以竞争力较弱，消费者除了去外面大型超市外，连锁店就成了他们的主要购物场所;连锁店二(金融生活区)，金融生活区与财经生活区同属于桃李苑，苑内共有两家超市一家杂货店，所以竞争力较为激烈，除了拥有一些就近的顾客，还要在价格服务等方面吸引新顾客保持老顾客;另外，在连锁店一二之间，相隔“百草味”——这家店从服务态度和环境入手，主营零食，位于公交停车场对面——下沙东区唯一的一个停车场，加上下沙东区女生的数量校男生相比偏多。在一定程度上，对千家伴超市的销售量构成冲击力。总部设在下沙镇，主要消费者是周围的商人和居民，并且附近无类似店，相对来说，竞争力相对较弱，有“龙头老大”之势。

　　四 SWOT分析

　　优势：

　　(1)有固定的消费者，地理位置比较近集中，便于统一管理。

　　(2)价格方面与同行业的其他超市便利店杂货店相比，有“价廉之势”。

　　(3)下沙高教园区东区女生数量较男生相比偏多，这在一定程度上扩大了销售量。

　　(4)各高校大规模扩招，学生数量大幅增加从而带动了需求。

　　(5)交通方便，大大减少了销售商品的运输费用，降低成本，增加收入。

　　劣势：

　　(1)传统的经营方式和机制对市场适应和反映能力较慢。

　　(2)千家伴超市在下沙高教园区仅占一小部分市场份额，而对于整个下沙高教园区的目标市场占有率相差甚远。

　　(3)目标市场的经济发展处于生长阶段，经济体制尚未成熟。

　　(4)企业知名度不高，产品品种不全，缺少信誉，不能赢得消费者好感。

　　机会：

　　(1)高校大规模扩招，各高校学生数量大幅增长，给下沙高教园区相关行业发展提供新的机遇与挑战。

　　(2)目标市场各行为都有刚起步，处于同一水平线上，导致同一行业缺少“龙头老大”。

　　(3)传统的便利店杂货店超市已不能满足目标市场顾客的需要。

　　威胁：

　　(1)学生消费能力有限，大部分都学生去外面大型超市购物。

　　(2)各大高校生活区都有自己的便利店超市杂货店。

　　(3)企业不能在消费者心目中形成一定知名度与美誉度。

　　五 市场营销策略方案

　　(1)销售宗旨：

　　A以强有力的广告宣传攻势，顺利拓展市场，为产品定位，突出产品特色，采取差异化营销策略。

　　B以产品主要消费群体为产品的营销重点。

　　C建立起广而宽的营销渠道，不断拓展营销区域。

　　(2)产品方案：千家伴超市的产品应包括以下三个方面：产品质量服务质量营销环境。

　　A保证产品质量：

　　产品质量就是产品的市场生命，企业对产品应用完善的质量保证体系。首先，企业应销售质量检验合格的产品，未经过质量检验的产品不能出售;其次，企业不出售已过期商品，在商品即将过期时，企业可根据实际情况，采取打折等方式;其三，不出售假冒伪劣产品，保证消费者买得放心，用得安心。采购员在采购时应具备区分假冒伪劣产品的能力;最后，对于因包装破损影响产品质量的商品不能出售。

　　B提高服务质量：

　　员工是企业形象最好的代言人，提高员工的服务质量就要从提高员工素质做起，定期或不定期地员工进行培训，培养一支微笑服务，待人有礼，有服务理念宗旨的员工队伍，将企业文化理念真正落实到每一为员工身上;实行奖罚政策，以便更好地鼓励和监督他们;加大对员工的监督力度，可在超市门口设立投诉或意见箱，对被投诉的员工，根据情节轻重采取措施;开通客户服务热线;退货方面的服务等。对于产品方面的投诉，企业应更多的站在消费者的角度上看问题，能以合理有效的方法处理解决顾客在购买时遇到的问题，不仅增加了消费者的满意度有效的进行监督，还可以对员工起到鞭策作用。

　　C改善营销环境：

　　员工的着装不但要整洁，而且还要做到整齐统一;有必要的话还可以放些音乐;对于商品要按时进行打扫，以防灰尘残留在商品包装上;室内要适当地进行通风，保持空气清新;超市的背景设计及货架上的商品陈列;购物凭条等。

　　(3)价格方案：

　　在保持现有的定价方案基础上，争取最大限度的降低商品成本，促进商品消费，增加利润空间，扩大销售收入;实行会员或贵宾卡制度，鼓励消费者多购;以降价等方式吸引顾客，调动目标市场顾客的购买积极性。

　　(4)销售渠道方案

　　随着网络知识的日益普及化，网上购物将在未来的几年里成为主流。针对目标市场顾客群体的特殊性，企业可将产品通过网页制作，设置在特定的网站上,类似www.jgdu.net ，进行网上沟通。对团体或个人购物消费满100元，可免费送货上门，并组织专门的人员送货上门。送货人员，可采取招聘在校勤工助学的学生，既便于管理提高企业知名度和美誉度，又节省开支;对于送货，采用“就近原则”谁近就由谁来负责搭配商品，但必须由总部利用网络技术快速分配给各连锁店。

　　(5)广告宣传：

　　实施步骤可按以下方式进行：

　　a) 赞助某大型文艺活动(最好是校际联谊)

　　b) 举办下沙高教园区勤工助学工作的招聘活动(在下沙就读的在校大学生)

　　c) 在重大节假日重大活动前推出促销。

　　d) 招募新闻俱乐部会员，并让其随时关注有关新闻动态，报道在各自学校广播电台或相关报纸杂志上。(大学生比较关注的报纸杂志)

　　e) 举办企业标志广告词征集大赛，邀请获奖学生参加颁奖仪式，并在电视上进行报道。

　　f) 举办大学生动漫展等卡通大赛，并制作到网站上去。

　　(6)行动方案：

　　具体时间：

　　赞助某大型文艺活动：2006/04—2006/05

　　举办下沙勤工助学工作的招聘活动：2006/11中旬

　　成立新闻俱乐部：2007/05

　　广告词企业标志征集大赛：2007/10-2007/11上旬

　　举办卡通大赛：2007/12下旬

　　重大节日如国庆节劳动节等

　　(6)推进整体步骤具体如下：

　　a) 对员工进行培训并明确传达投诉箱或意见箱的作用，提高其危机感。

　　b) 制定网页，设置属于自己的网站，并将企业的动态社会比较关注的事件进行网上公开。

　　c) 开通本企业的服务热线，从服务方面入手，提高服务质量。

　　d) 赞助大型文艺活动，并横挂条幅。

　　e) 成立新闻俱乐部，积极利用新闻媒介，善于创造利用新闻事件，提高企业知名度。

　　f) 利用重大节日活动前推出促销活动。

　　九经费预算(略)

　　步骤一: 某超市开业活动方案 告知消费者关于XXXXX的一些相关信息及即将开业的XXXXXX的实际风礼貌

　　提前15天左右第一次通过发放宣传单及短信告知消费者XXXXX的简介

　　提前10天左右第二次通过发放宣传单、短信及电视台广告告知消费者即将开业的一些活动概况

　　提前3-5天第三次通过发宣传单、短信及电视台广告告知消费者开业的具体日期及开业当和开业后一周促销活动的细节内容

　　通过三次不断宣传，逐步加深消费者对XXXX的了解及开业的关切度

　　费用预算

　　宣传单 6万份*0.055元/张=3300元

　　短信 3万*0.05元/条=1500元

　　DM 1万*0.34元/张=3400元

　　总计:8200元

　　第一期宣传单内容

　　XXXX正在筹备中，敬请惠顾

　　XXX是目前XX零售业中首屈一指的，且在XX二级市场赫赫有名大型品牌连锁超市。自2000年成立以来，始终贯彻“XXXXXXXX”的经营理念，以“服务求生存，品质求发展”的企业宗旨，经过近13年的不断发展，目前已在XXX成功开设十二家连锁超市，XXXX也即将开业。

　　即将开业的XXXX是在XX继XXX后的又一便民大型购物中心，拥有营业面积3000余m2，主要经营：蔬菜、鲜肉、鲜鱼、冷冻、面包、面点、水果、小家电、文具、化妆品、名烟、名酒、土特产、干杂、副食、饮料、文化用品、办公用品、厨房用品、塑料制品、针织品、书籍、音箱等，品种近40000余只， 开业后，XXX将断续贯彻执行公司的经营理念及企业宗旨，为XXX人民打造一个更为温馨、舒适、方便、实惠、满意的购物天堂。

　　宣传方式：街面、店铺发送，入户投递

　　宣传区域：简阳市区、近郊

　　印刷数量：30000份*0.055元=1650元

　　第二期宣传单内容

　　XXXX即将盛大开业

　　XXX营业面积3000余㎡,员工XXX余名，拥有更完善的各类硬件设施，且经营项目众多，货品品种达万余个，主要经营以“生鲜、熟食、水果、鲜肉、食品、洗化、小家电”等集“吃、穿、用”为主的各类品牌居家用品。

　　10大惊喜，震撼出击

　　一、开业抢红包，礼品免费送 二、购物抽大奖，幸运等你来

　　三、商家联袂送，礼品多、多、多 四、购物再送礼，让您乐开怀

　　五、生鲜价更低，让您抢翻天 六、开业超低价，让您实惠到家

　　七、舞台现场礼，随时送给您 八、同品价更低，天天有抢购

　　九、货品更齐全，环境更优美 十、服务更周到，实惠送给您

　　XXXXX开业后将断续本着“服务于民，实惠于民，顾客满意第一”经营原则，不断优化更实惠的团购政策，确保每一位XXX的顾客购物买到最实惠、最满意的商品，感受到最舒心、最贴心的服务。 购物到XXX，满意在XX，实惠在XXX

　　宣传方式：街面、店铺发送，入户投递

　　宣传区域：简阳市区、近郊

　　印刷数量：30000份*0.055元=1650元

　　手机短信：XXXX开业在即，敬请期待(开业前4天)

　　XXXXXXX月X日盛大开业，欢迎您的光临(开业前2天)

　　XXXXXX盛大开业，疯狂送礼、红包、礼券免费送(开业当天)

　　开业当日计划及其后一周的计划

　　开业抢购商品:油、米、鸡蛋

　　震憾开张——红包大放送

　　开门后每台收银机前10名顾客(合计XXXX名)领取开门红包(10元代金券)一个.(开业前三天)

　　震憾开张——糖果免费送

　　凡活动期间光临超市的小朋友购物就有机会获得美味糖果一袋;

　　买就送——谨献给真正购物的狂热份子

　　活动期间凭购物满38元单张收银小票送

　　58元单张收银小票送

　　98元单张收银小票送

　　开业好礼四：万元好礼疯狂抽

　　活动期间，凭XXX任一购物满38元单张收银小票即可领取抽奖券一张，满76元领2张，以此类推(单张小票最多领3张)

　　一等奖：海尔电冰箱 1名

　　二等奖：美的电风扇 2名

　　三等奖：振能电炊壶 5名

　　参与奖：珍珠米5KG 20名

　　抽奖时间：

　　抽奖地点：

　　开业好礼五：积分会员连环送

　　积分会员4大优惠

　　只要您成为XXX积分会员，办理积分会员卡即可享受：

　　① 生日同庆，XXX送礼——生日当天可收到长城生日贺礼1份

　　② 积分送代金券

　　购物满2元即可集1分，开业期间X月X日—X月X日双倍积分。积满一定分值超市将不定期举行积分送代金券

　　③ 积分抽大奖

　　超市将不定期针对积分会员举行积分抽大奖活动。

　　会员卡办理方式：

　　① X月X日开业当天前300名X月X日—X月X日前100名购物顾客凭收银小票即可至服务台办理会员卡1张+双倍积分

　　② X月X日—X月X日购物满48元可领取会员卡1张+双倍积分

　　③ X月X日后购物满88元或缴10元手续费可办理积分会员卡1张

　　场外布置

　　供应商场外摆花车，免费试吃

　　氢气球10个

　　内容:比质比价比服务,XXXXX最满意

　　满足人民生活需要,XXXXX让您满意而归

　　XXXXXXX盛大开业,红包礼券免费送

　　XXXXXXX火爆开业，万元大奖疯狂抽

　　XXXXXXX盛大开业，质优、价更低

　　彩旗

　　在超市门口上空挂满彩旗,渲染开业和热烈氛围

　　展台、拱门搭建

　　长城购物中心丽都店大门旁搭建大型舞台，雇请乐队，歌舞队在开业前后进行助兴表演

　　在长城购物中心丽都店门口搭建充气拱门

　　费用预算

　　腰鼓队 20元/人*30人=600元

　　歌舞团 主持人 500元/人 表演 260元/人*4人=1040元

　　军乐队 50元/人*12人=600元

　　氢气球

　　场内布置

　　空中POP

　　在卖场合理悬挂开业空中POP、气球、特价POP，增强卖场氛围，刺激消费，制作大型喷绘DM放置场外

　　开业第二波

　　开业后，组织场内和场外商品促销活动，每周推出5个品种作为超低抢购商品(可选米、牛奶、油、鸡蛋等)，震撼价商品每周各选取10个商品滚动促销(在食品、日杂、洗化中选取)

　　购物中旅游，幸运等着您

　　X月X日-X月X日之间凡在XXXX顾客凭单张收银小票购物满58元即可至服务台领取抽奖券一张，(116元领两张，以此类推)。即可参加XXXX与您有约啦!——XXX免费一日游活动。每周抽出十名幸运者，共计40名(注：如抽奖当日中奖都不来活动现场，将视作弃权处理，另行抽出)

　　惠雅超市位于吉林大学珠海学院南门商业区内，经过多年时间的发展，已经成为吉林大学珠海学院校区范围内规模最大、设施最为完善、商品种类最丰富的一家中型超市。资金实力雄厚，商品丰富，已经成为吉林大学珠海学院学生日常购物的必去场所。

　　惠雅超市本着“超值生活，超值回馈”的经营理念，主要经营食品以及日用品等，其中最为畅销的速食食品以及牛奶等，种类丰富，产品质量有保障，经营管理有序，位于南门二期商业区中心位置，客流量大，每天学生客流量达到上千人次，使得超市在经营管理上更胜校区内的学苑超市和盛客超市，并领先于校区零售业销售领域。

　　惠雅超市如今已经拥有吉林大学珠海学院相当固定的客流量，同时也已经有了自己的经营模式，有自己比较固定的主打产品。在零售业、在超市销售方面已经积累起自己的一整套独有的经验。在服务上、在物品陈列上、在产品丰富上，惠雅超市力争做到最好。

　　惠雅超市地址：吉林大学珠海学院南门商业区内

　　电话：0756-7626326 7621196

　　惠雅超市信守：为您服务每一天

　　购物方式：开放式自助购物方式,可一次性购足大量生活必需品

　　一、惠雅超市市场营销环境分析

　　(1)吉林大学珠海校区超市市场分析：

　　吉林大学珠海学院范围内的超市，比较大型的数惠雅超市和盛客超市。其次就是学苑超市，但因学苑超市位于南门综合楼二楼，地理位置的不利导致其对惠雅超市的冲击力较小。对于惠雅超市主营的食品以及日用生活用品较为有冲击力的是学院食堂一楼的盛客超市以及南门的丹麦轩面包店，前者因其极好的地理位置优势，后者因其极为丰富的面包品种，使得惠雅有一定客源流失。

　　面对珠海校区超市竞争的激烈程度，惠雅要在各个商家中稳固自己的地位，在依靠自身的地理优势以及规模优势的同时，最重要的是要打出自己的特色。不仅要在日用品以及食品上做强，而且应该拓宽销售渠道，使得自身有更多的发展空间。

　　(2)综合市场超市布局分析超市对比分析：

　　惠雅超市是综合市场半壁江山的主宰者，凭借这一点，使得惠雅超市的产品较为丰富。并且因其靠近南门各个餐馆以及人流量较大的商业区，有着得天独厚的地理优势。而占领综合市场另一半壁江山的是盛客超市，因其位于校区内人流量最大的食堂一楼，因而学生在吃完饭后极有可能随便逛下超市，并且购买商品，导致了消费的产生和客流量的流失，所以与这家超市对抗最重要的因素在于质量与价格。

　　对于学苑超市，由于它位于南门综合楼二楼，惠雅超市有着比其更为有利的地理优势，固定的客户源以及更为有保障的质量承诺。但是学苑超市因为是新开的超市，发展的潜力很大，商品的丰富程度不断增强，品种的逐渐多样化，也是一个很大的潜在对手，对于惠雅超市的冲击力还在于它所经营的速食食品、日常消费品、面包店等在一定程度上瓜分了惠雅超市的部分客源。

　　(3)惠雅超市内部分析：

　　优势分析：

　　惠雅超市位于南门商业区较为理想的等距最小位置，靠近主要的南门学生客户源，同时位于南门一期工程和三期工程的中间，周围有很多小吃店、精品店和餐店，学生在南门吃过饭进行购物比较方便，可能性极大，这样惠雅超市抓住了潜在的购买对象。

　　学校的盛客超市存在商品价格不明确，商品价格居高等现象，学生对盛客超市的满意程度不高，这样可能导致学生对盛客超市的排斥因素，导致客流量的下降，而惠雅超市的学生认可程度较高，盛客超市可利用这一点进一步稳定已有客户，挖掘潜在消费群体。

　　惠雅凭借相当的规模，多年的经验积累和资金积累，使得其在销售方面有着较大的优势，不仅有着相对于其他超市丰富的商品，同时有着更多的选择，和更为合适的价格。惠雅超市的质量在一定的程度上更要有保证。学生购物价格和质量都是他们很关心的问题，所以在质量方面一定要领先，杜绝过期食品的出现，同时对比其他两家超市的商品价格，把价格定在一个更为合理的范围内，这样就可以占据超市销售的前列。

　　劣势分析：

对于盛客超市，最为头疼应该是来自其在优越的地理位置方面的对比冲击，对于学苑超市，最大的冲击应为它逐渐增加的名气和逐渐壮大的超市规模，而自己对于管理方面的欠缺商品价格定价的不合

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