菠萝的营养价值及功效

凤梨的主要价值和食用禁忌
篇一:菠萝的营养价值及功效

　　凤梨萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖等等。下面小编就带你了解凤梨的主要价值和食用禁忌。

　　营养价值

　　菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。

　　药用价值

　　菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。(李时珍《本草纲目》)

　　菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。

　　菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。

　　此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

　　菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一种酵素，可以分解蛋白质。

　　食用价值

　　菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。

　　菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。

　　把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。

　　1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。

　　2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

　　3、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。

　　4、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。
 

凤梨的主要价值和食用禁忌相关文章：

荔枝的功效与作用及禁忌
篇二:菠萝的营养价值及功效

　　荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木，高约10米。下面就由小编为大家介绍下荔枝的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　荔枝的功效和作用

　　补脑、补充能量

　　荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

　　增强免疫功能

　　荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。所以，荔枝自古以来就被看成是珍贵的补品。

　　降低血糖

　　虽然，荔枝含有很多的糖分，但是它含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。

　　消肿解毒，止血止痛

　　荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。

　　止呃逆，止腹泻

　　荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

　　益精补肾

　　荔枝含游离氨基酸、果糖、葡萄糖、果胶、苹果酸、柠檬酸、等成分。它既是健身益颜的保健水果，又可用于治疗病后津液不足及肾亏梦遗、脾虚泄泻、健忘失眠诸症。可改善人的性功能，用于治疗遗精、阳痿、早泄、阴冷诸症，并可改善机体的贫血状况，以及肾阳虚而致腰膝酸痛、失眠健忘等症。

　　预防祛斑

　　常食荔枝可以促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，也可让皮肤变得更加光滑。

　　滋补作用

　　荔枝酿酒，对维持和调节人体的机能起到一定的滋补作用。除此之外，它还能起到一定的抗衰老、美容、减脂、消渴利尿等作用。

　　对神经系统的作用

　　荔枝酿酒具有多种营养成分，适度饮用能直接对人体神经系统产生作用。

　　排毒养颜

　　荔枝味甘，性温，有添精生髓、生津和胃、补益气血、丰肌泽肤等功效，可改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。

　　荔枝的禁忌

　　糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。

　　荔枝的营养价值

　　果实心脏形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假果皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。 荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。 荔枝果肉中含糖量高达20%;每一百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，此外还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。

　　糖分荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症;

　　维生素C和蛋白质果肉含丰富维生素C、蛋白质，有益于女性皮肤光滑、补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神。

　　荔枝的适宜人群

　　一般人群均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合。

人参的营养价值与食用功效及禁忌
篇三:菠萝的营养价值及功效

　　人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。那么你知道人参有什么营养价值吗？它的食用功效和禁忌有哪些？下面小编为你解答。

　　人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。

　　同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱 发、断发、对损伤的头发具有保护作用。

　　人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油，10日用甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每 日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。

　　1、补元气：失血或急、慢性疾病所致虚脱，可用独参汤以补气固脱;如阳气衰微，四肢威冷者可配附子以益气回阳;如气阴衰微、汗多口渴者，配麦冬、五味子(生脉散)以益气敛明。用独参汤抢救急性肾炎合并重度心力衰竭，口服有明显疗效。菠萝的营养价值及功效与禁忌

　　2、补益脾肺：人参流浸膏用于治疗胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者，能使胃液酸度增高，大多数患者食欲不振及消化不良症状改善。复方参红糖浆(人参叶、满山红叶、构把子)治疗慢性气管炎、肺心病有一定疗效。

　　3、安神益智：人参对各型神经衰弱均有疗效，使体重增加，全身虚弱、头痛、失眠及食欲不振等症状消除。对衰弱状态亦有一定治疗作用。对植物神经失调及阳萎有效。对内外科恢复期病人亦有强壮作用。

　　由于人参(尤其是野山参)有明显的强壮兴奋作用，所以体质健壮的人都不适合服食，否则极易导致“人参滥用综合征”，出现面红目赤、神经过敏、失眠烦躁、口鼻出血或咯血、皮肤瘙痒、血压升高、男子性功能亢进、小儿性早熟等症状。

　　1、体质壮实及热性病人忌食。

　　2、高血压伴有头昏脑涨、口苦咽干、性情急躁、大便干结以及肝阳偏亢的患者要忌食。

　　3、糖尿病伴有口干作渴、多饮多食、小便赤热、舌红乏津的患者要忌食。

　　4、阴虚火旺有口鼻干燥、手足心热、烦躁失眠、口鼻出血以及咯血者不宜食用。

　　5、干燥综合征患者及婴幼儿和服用中药藜芦之人不宜食用。

　　6、人参不宜与山楂、萝卜及茶一起食用。

　　7、人参忌用铁锅煎煮。
 

人参相关文章：

常见水果的功效与营养
篇四:菠萝的营养价值及功效

常见水果的功效与营养

基本简介

【别名】凤梨。

【性味】性平，味甘微涩。 【归经】归肺、胃经。

【功效】清暑解渴，消食止泻。 宜：伤暑，身热烦渴者宜食;肾炎，高血压，支气管炎，消化不良者宜食;炎热夏季宜食。 忌：糖尿病患者忌食;对菠萝过敏者忌食。

促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

清理肠胃

常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。

消除感冒

发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。 菠萝 原名凤梨，原产巴西, 16世纪时传入中国, 有70多个品种, 岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。

菠萝有很好的食疗保健作用，它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓，防止血栓的形成，大大减少心脏病人的死亡率。菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效，常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益，也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果

菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素及多种维生素等营养物质。

药用价值

菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。 饭后吃菠萝助消化

李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。

当您吃得过饱、出现消化不良时，吃点菠萝能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。

除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感;含有丰富的膳食纤维，让胃肠道蠕动更顺畅。新鲜菠萝中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白质，因此餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，帮助消化。

营养分析

1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;

2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;

3. 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

菠萝[凤梨，地菠萝]的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)

热量(千卡) 蛋白质(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克) 膳食纤维(克) 维生素A(微克) 胡罗卜素(微克) 视黄醇当量(微克)

41 .5 .1 9.5 1.3 3 .2 88.4

硫胺素(毫克) 核黄素(毫克) 烟酸(毫克) 维生素C(毫克) 维生素E(毫克) 胆固醇(毫克) 钾(毫克) 钠(毫克)

.04 钙(毫克) .02 镁(毫克) .2 18 0 0

铁(毫克 锰(毫克) 锌(毫克) 铜(毫克)

12 8 .6 1.04 .14 .07 9 .24

113 磷(毫克) .8

硒(微克)

适用人群菠萝的营养价值及功效与禁忌

1.一般人群均可食用

2.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;

3.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

菠萝属于热带水果，是夏季佳果,因其口味香甜，颇受人们的喜爱。但是，过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。

即使是正常人在食用菠萝前，也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃，因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。

1.菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化

2.此外，民间还有一种吃菠萝的禁忌的说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。

食物药物——菠萝的营养价值与食用禁忌
篇五:菠萝的营养价值及功效

食物药物-菠萝的营养价值与食用禁忌

英 文 名：Pineapple

所属分类：水果类

别 名：凤梨,黄梨

营养价值： 菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃菠萝对身体大有好处。

食物禁忌

适宜人群：特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。

不适宜人群：患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

选 购 宜：菠萝果皮呈橙黄且微带红色，有光泽，那么生长发育一般较为成熟，口味也更香甜。

选 购 忌：果皮呈青绿色，表示菠萝还没熟透，含有的糖分较低，口感差。

烹 调 宜：在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

食 用 宜：由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，

将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。 食 用 忌：菠萝和蜂蜜不能同时食用。

储 存： 冰箱保存，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下。 来自：.cn/html/2014/sgl_0423/156.html

水果的营养作用
篇六:菠萝的营养价值及功效

水果的营养作用

彭晶

（文史学院11新闻班 201151040116）

内容摘要：水果在人们生活中是必不可少的一部分，人类所需要的营养元素，除了从大量的食物，豆类，肉食品，蔬菜，及海产品摄取以外，水果对人体的营养和健康功不可没。而当今社会，人们更喜欢天天鱼肉，而少吃蔬菜水果。这样的饮食习惯是不健康的。蔬菜水果中有人体所需的大量的营养成分，例如多种微量元素，钙，铁，锌，锡等等。这些都是我们成长所需的各种营养。短期来看，缺乏这些蔬菜水果的营养会导致一些小问题，例如皮肤枯黄之类的。长期来看，这是很不利用养生健康的。所以多吃水果，关注健康，爱护自己，才能保持健康长寿。重视水果的营养对人体的重要性，养成常吃果蔬的好习惯，对自己负责，对自己的健康负责。要从我们自身做起。

关键字：水果 营养 健康 养生

水果在人们生活是必不可少的一部分，人类所需要的营养元素，除了从大量的食物，豆类，肉食品，蔬菜，及海产品摄取以外，水果对人体的营养和健康功不可没。而当今社会，人们更喜欢天天鱼肉，而少吃蔬菜水果。这样的饮食习惯是不对的。蔬菜水果中有人体所需的大量的营养成分，例如多种微量元素，钙，铁，锌，锡等等。这些都是我们成长所需的各种营养。短期来看，缺乏这些蔬菜水果的营养会导致一些小问题，例如皮肤枯黄之类的。长期来看，这是很不利用养生健康。更多的年轻人仗着自己青春的资本，随着自己的性子吃自己喜欢吃的东西，喜欢大鱼大肉不加节制，经常性的吃饭都吃好的，却不愿意在闲暇时给自己补充一定的水果蔬菜的营养，这样长此以往，会对人们的身体健康产生不好的作用。总而言之，蔬菜水果营养丰富是我们营养补充，养生健康的好东西。

一水果的营养元素构成

各色各样的水果中含有很多易于人体健康的元素，从水果的成分来看，含量最多的是水分，一般在70%-90%之间，水果中还含有多种有机酸，主要以苹果酸，柠檬酸，酒石酸为主。宁外水果含糖量也有很多，有葡萄糖，蔗糖和果糖。其次还有维生素C，维生素E和矿物质钙等。这些丰富的营养元素和微量元素可以补充我们身体的需要。

二水果中的营养

在日常生活中，人们常常忽略水果重要的营养价值，殊不知适当地吃点水果对我们身体是非常重要也是必要的。不同的水果有不同的作用，在日常生活中，我们可以通过吃不同的水果，来做到有效的调理身体，改善身体素质，久而久之，会对养生也是十分有帮助的。下面是受人们喜欢并经常食用用的水果。这些水果是非常有营养的，我们需要经常食用。菠萝的营养价值及功效与禁忌

苹果 苹果是水果之王，人们常说“An apple a day,keeps the doctor away”。每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，常吃苹果来预防癌症。另外苹果具有天然的香气，具有明显的消除压抑感作用，还可改善呼吸系统和肺功能，苹果中含有丰富的维生素和矿物质，这是可以有效地降低胆固醇的，所以苹果也是是瘦身佳品。 菠萝 菠萝有溶解阻塞于组织中的前卫蛋白质和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用。

葡萄 葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。而葡萄籽的抗氧化效果不仅是维生素c的20倍，更是维生素e的50倍。葡萄籽含有大量的opc抗氧化剂，opc是一种强效类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是opc的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程等。

梨 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。

西瓜 炎炎夏日，西瓜使是人们最喜欢的水果了，不仅可以帮助人们消暑，其美味的口感，也是人们喜欢的原因之一。

所以说呢，不同的水果对我们身体健康是非常好的。当前在中国食品安全问题越来越引起人们的注意，舌尖中的中国变成了舌尖上的元素周期表，实为讽刺。国人皆知，近年来假酒中毒案、毒奶粉等安全问题。在食品安全方面存在的安全隐患事故更是层出不穷，像：致癌大米、双氧水鱼翅、进口奶粉被污染和亚硝酸盐超标、瘦肉精、结核奶、金华火腿添加敌敌畏、毛发酱油、让国人恐慌。而应对不安全的食品产业，我们可以找到很有效的措施。那就是养成更健康的饮食习惯，每天多吃新鲜的水果蔬菜。少吃或不吃那些添加太多化学元素的食品。水果是人们健康小帮手。不同的季节有不同的水果，不同的功效。可以帮助我们好好的度过每一个季节，让我们夏季更舒服，冬季更滋补。所以说，水果真是我们养生健康的一个大功臣。

三如何更有营养地吃水果？

吃水果虽然有益于健康，但也必须科学食用，食用不当也会影响人体健康。了解一些关于水果的小常识，对我们自身和家人朋友都有益处，也可以避免意外的伤害。比如：糖尿病患者适宜吃菠萝、杨梅、樱桃等水果，它能改善胰岛素的分泌，有降糖的作用。冠心病患者应多吃桃、李、杏、草莓和鲜枣等，这些水果含丰富的尼克酸和维生素C，有降血脂和降胆固醇的作用。心急梗塞患者应多吃香蕉、桔子。心力衰竭或水肿患者，不能食用含水量较多的水果。

凡事都是具有两面性的，既有他的好的一面。也有他不好的一面，所以我们对于任何的事情都需要具体问题具体分析。所以呢。我们应该好好的利用水果的神奇功效。这样才可以真的把水果的利把握在自己的手里。真正的做到多吃水果，选择真正适合自己的水果的功效，才能发挥水果最大的营养作用。

还要根据个人的口味、体质、喜好来选择自己的水果，比如老人由于胃较寒就不宜吃性寒的梨呀、香蕉啦等；孕妇不能吃过多的含糖量多的水果，如荔枝、龙眼等，因为孕妇本身在怀孕期间血糖较高，若一再食用有可能会导致糖尿病,人类绝大多数疾病都与基因有关；平时容易感冒的人使可经常食用含维c较多的水果了，如柠檬。那如果没有特殊情况的人，就可以广泛地选用水果了，最好每天都食用不同的水果，就像我们平时吃菜一样，每天应吃不一样品种的菜肴。

俗话说“早上吃水果是金，中午吃水果就成银，晚上吃就变成铜了”。

换而言之，早上吃水果的营养价值最高，随着一天时间的推移，人们吸入水果营养就会越来越少，这是因为人在早起时供应大脑的肝糖耗尽，这时吃水果可以补充糖分，而早上吃水果，各种维生素和养分容易被吸收，但是特别注意的是，有胃病的人，早上事最好不要吃水果的，因为不利于消化。

随着社会的发展，人们为了变美丽，变健康，更多的将目光投入到各种营养保健品，要减肥就喝减肥茶，要养生，就吃大量的补品，要美白，就抹上各种美容产

品······我们的生活被各种各样的化学和工业商品包围，于是，我们在一点一点地远离健康，而我们忘记了其实水果，也可以使我们变的更美丽，更健康。欲速则不达，我们要从身体内部结构来改善健康，多吃水果，远离疾病，健康体魄。

所以每天我们要多吃水果，无论男女老少，都可以食用的，关注健康，爱护自己，才能保持健康长寿。重视水果的营养对人体的重要性，养成常吃果蔬的好习惯，对自己负责，对自己的健康负责。要从我们自身做起。

[参考文献]

1王克义.蔬菜水果与营养健康[N].甘肃农业. 2005年第8期:83

2 郝丽娜.水果的营养与人体健康[J].大众标准化，2002年第一期：29 3观赏园艺专业教材《园艺疗法》[C]，中国林业出版社，2008

4 福建果树 [N] ，研究简报，2007第一期：31

5 李艳平 马冠生 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

菠萝的营养价值及功效

http://m.myl5520.com/kejian/44876.html