耐盐碱植物名录以及简介
篇一:盐碱地的天然柳林
耐盐碱植物名录以及简介 盐角草，一年生低矮草本，植株常发红色.茎直立。.种子卵圆形或圆形，种皮黄褐色，密生乳头状小突起.花果期7-9月。分布于中亚、哈萨克斯坦及高加索，在我国仅分布于新疆罗布泊。生于平原荒漠区湖边潮湿盐土上。 概要
盐角草
藜科 Chenopodiaceae
盐角草属 Saliconia L.
拉丁学名：Salicornia europaea L.
2 形态特征
一年生低矮草本，高3（5）-10（20）cm，植株常发红色.茎直立，自基部分枝，直伸或上升，小枝肉质，叶肉质多汁，几不发育，近圆球形，长2-3mm，灰绿色，基部下延，抱茎或半抱茎，成叶鞘状，仅在顶部呈近圆球形突起.穗状花序，长1-2.5cm，直径3-4mm，互生于近圆球形突起的苞叶叶片中，每苞叶聚生3朵花，花基部稍联合；雄蕊1-2，长过花被，子房卵形，两侧扁，柱头2.种子卵圆形或圆形，种皮黄褐色，密生乳头状小突起.花果期7-9月.
分布：中亚、哈萨克斯坦及高加索，在我国仅分布于新疆罗布泊.生于平原荒漠区湖边潮湿盐土上.
我们居住的陆地，在远古时候，有很多地方原来是海洋。后来陆地上升，海水干涸，但海水里的盐分仍旧留在土壤里。这些盐碱，是植物生长的大敌。 一般来说，土壤里的含盐量在0.5％以下，可以种普通的庄稼；在0.5－1.0％时，只有少数耐盐性强的作物，如棉花、苜蓿、番茄、西瓜、甜菜等才能生长。含盐量超过1％以上的土壤，农作物就很难生长，只有少数耐盐性特别强的野生植物能够生长。
世界上最著名的耐盐植物是盐角草。它能生长在含盐量高达0.5－6.5％高浓度潮湿盐沼中。这种植物在我国西北和华北的盐土中很多。盐角草是不长叶子的肉质植物，茎的表面薄而光滑，气孔裸露出来。植物体内含水量可达92％，所含的灰分可达鲜重的4％，干重的45％。这些灰分是工业上有用的原料。 盐角草由于体内所含的盐分高，体液的浓度大，所以最能适应在盐土上生长。 胡杨（杨柳科植物）
胡杨是落叶中型天然乔木，直径可达1.5米，木质纤细柔软，树叶阔大清香。耐旱耐涝，生命顽强，是自然界稀有的树种之一。胡杨树龄可达200年，树干通直，高10-15米，稀灌木状。树叶奇特，因生长在极旱荒漠区，为适应干旱环境，生
长在幼树嫩枝上的叶片狭长如柳，大树老枝条上的叶却圆润如杨。[1] 中文学名
胡杨
拉丁学名
Populus euphratica
别 称
胡桐、英雄树、异叶胡杨、异叶杨、水桐、三叶树
二名法
Populus euphratica
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲盐碱地的天然柳林。
亚 纲
原始花被亚纲盐碱地的天然柳林。
目
杨柳目
科
杨柳科
属
杨属
种
胡杨
分布区域 中国西北大漠及其他干旱沙化区
目录
1形态特征
2分布范围
3生长习性
4主要价值
▪ 生态价值盐碱地的天然柳林。
▪ 医学作用
▪ 经济价值
5繁殖方式
▪ 自然繁殖
▪ 人工育苗
6植物历史
7种群现状
▪ 保护措施
▪ 保护方式
▪ 破坏状况
1形态特征
胡杨能从根部萌生幼苗，能忍受荒漠中干旱的环境，对盐碱有极强的忍耐力。树皮淡灰褐色，下部条裂；萌枝细，圆形，光滑或微有绒毛。芽椭圆形，光滑，褐色，长约7毫米。长枝和幼苗、幼树上的叶线状披针形或狭披针形，全缘或不规则的疏波状齿牙缘；成年树小枝泥黄色，有短绒毛或无毛，枝内富含盐量，嘴咬
[2]有咸味。
叶形多变化，卵圆形、卵圆状披针形、三角伏卵圆形或肾形，长25厘米，宽3厘米，先端有2～4对粗齿牙，基部楔形、阔楔形、圆形或截形，有2腺点，两面同色；稀近心形或宽楔形；叶柄长1～3厘米光滑，微扁，约与叶片等长，萌枝叶柄极短，长仅1厘米，有短绒毛或光滑。叶子边缘还有很多缺口，又有点像枫叶，叶革质化、枝上长毛，甚至幼树叶如柳叶，以减少水分的蒸发，故它又有“变叶杨”、 “异叶杨”之称。[1]
雌雄异株，菱英花序；苞片菱形，上部常具锯齿，早落；雄花序细圆柱形，长2-3厘米，轴有短绒毛，雄蕊15-25，花药紫红色，花盘膜质，边缘有不规则齿牙；苞片略呈菱形，长约3毫米，上部有疏齿牙；雌花序长约2.5厘米，果期长达9厘米，花序轴有短绒毛或无毛，子房具梗、柱头宽阔，紫红色，长卵形，被短绒毛或无毛，子房柄约与子房等长，柱头3，2浅裂，鲜红或淡黄绿色。蒴果长卵圆形，长10-12毫米， 2-3
瓣裂，无毛。花期5月，果期7-8月。[2] 2分布范围
胡杨产内蒙古西部、新疆、甘肃、青海。国外分布在蒙古、苏联（中亚部分和高加索）、埃及、叙利亚、印度、伊朗、阿富汗、巴基斯坦等地。[1] [2] 3生长习性编辑
胡杨是干旱大陆性气侯条件下的树种。喜光、抗热、抗大气干旱、抗盐碱、抗风沙。在湿热的气侯条件和粘重土壤上生长不良。胡杨要求沙质土壤，沙漠河流流向哪里，胡杨就跟随到哪里。而沙漠河流的变迁又相当频繁，于是，胡杨在沙漠中处处留下了曾驻足的痕迹。胡杨靠着根系的保障，地下水位不低于4米，胡杨能生活得很自在；在地下水位跌到6~9米后，胡杨就显得萎靡不振了；地下水位再低下去，胡杨就会死亡。[2]
胡杨是亚非荒漠地区典型的替水旱中生至中生植物，长期适应极端干旱的大陆性气候；对温度大幅度变化的适应能力很强，喜光，喜土壤湿润，耐大气干旱，耐高温，也较耐寒；适生于10℃以上积温2000～4500℃之间的暖温带荒漠气候，在积温4000℃以上的暖温带荒漠河流沿岸、河漫滩细沙——沙质土上生长最为良好。能够忍耐极端最高温45℃和极端最低温-40℃的袭击。胡杨耐盐碱能力较强，在1米以内土壤总盐量在1%以下时，生长良好；总盐量在2～3%时，生长受到抑制；当总盐量超过3%时，便成片死亡。[1]
胡杨对温度大幅度变化的适应能力很强。它生长的水分主要靠潜水或河流泛滥水，所以具有伸展到浅水层附近的根系，具有强大的根压和含碳酸氢钠的树叶，因而能抗旱耐盐。胡杨，是生活在沙漠中的惟一的乔木树种，它自始至终见证了中国西北干旱区走向荒漠化的过程。虽然已退缩至沙漠河岸地带，但仍然是被称为“死亡之海”的沙漠的生命之魂。在沙漠中只要看到成列的或鲜或干的胡杨，就能判断那里曾经有水流过。正因为如此，有人将胡杨称为“不负责任的母亲”，它随处留下子孙，却不顾它们的死活。其实，这是一种对环境制约的无奈。[1] 4
主要价值
生态价值
胡杨是荒漠地区特有的珍贵森林资源。常生长在沙漠中，它耐寒、耐旱、耐盐碱、抗风沙，有很强的生命力。胡杨林是荒漠区特有的珍贵森林资源，它的首要作用在于防风固沙，创造适宜的绿洲气候和形成肥沃的土壤，千百年来，胡杨毅然守护在边关大漠，守望着风沙。胡杨也被人们誉为“沙漠守护神”。胡杨对于稳定荒漠河流地带的生态平衡，防风固沙，调节绿洲气候和形成肥沃的森林土壤，具有十分重要的作用。是荒漠地区农牧业发展的天然屏障。
胡杨是较古老的树种，对于研究亚非荒漠区气候变化、河流变迁、植物区系的演化以及古代经济、文化的发展都有重要的科学价值。[1] 胡杨林在改善荒漠生态方面的作用新疆、内蒙古和甘肃西部地区，有相当一部分为戈壁、沙漠所占据，干燥少雨，特别是新疆南部塔里木盆地的荒漠气候尤为强烈。胡杨主要分布在塔克拉玛干沙漠的周围，犹如一条绿色长城，紧紧锁住流动性沙丘的扩张。
新疆的农业区，主要分布在南北疆盆地沙漠边缘的片、带状的绿洲中，多为沙漠戈壁包围，处于干旱、风沙威胁之下，内蒙古、甘肃西部一带，也处在近似的自然环境中。这样严酷的自然条件，就不能忽视分布在这些地区河流两岸和洪水侵蚀地上的胡杨林。由于有这些胡杨林的存在，干旱恶劣气候才得以缓和。在南疆塔里木河中，上游两岸以及下游广大地区分布的天然胡杨林，构成了一道长达数百公里连绵断续的天然林带。这条天然林带，对于防风固沙、调节气候，有效地阻挡和减缓南部塔克拉玛干大沙漠北移，保障绿洲农业生产和居民安定生活等方面，发挥了积极作用，由于大量胡杨林生长分布在河流两岸，保护了河岸，减少了土壤的侵蚀和流失，稳定了河床。胡杨林的蔽荫覆盖，一方面增强了对土壤的生物排水作用，另一方面又相对地减缓了土壤上层水分的直接蒸发，抑制了土壤盐渍化的进程，从而在一定程度上起到改良土壤的作用。胡杨作为荒漠森林在中
[1]国西北地区广阔的荒漠上所起的巨大作用，是难以用一般数字估价的。
医学作用
树脂：清热解毒，制酸止痛。用于咽喉肿痛，牙痛，淋巴结结核，胃、十二指肠溃疡，胃痛，胃酸过多；外用治中耳炎，痔疮。
根：驱虫。
花序：止血。外用止血。
用法用量：胡桐碱（树脂.粗品）：2～3钱，水煎服；外用适量。根：3～5钱，水煎服。
经济价值
胡杨有园艺观赏用途，常绿，树型优美，是优良的行道树、庭园树树种。木材供建筑、桥梁、农具、家具等用。木纤维长0.5-2.2毫米，平均长1.14毫米，也为很好的造纸原料；为绿化西北干旱盐碱地带的优良树种。[2]
胡杨全身是宝：它的木质坚硬，耐水抗腐，历千年而不朽,是上等建筑和家具用材，楼兰、尼雅等沙漠故城的胡杨建材至今保存完好；树叶富含蛋白质和盐类，乃是牲畜越冬的上好饲料；胡杨木的纤维长，又是造纸的好原料，枯枝则是上等的好燃料。胡杨林和嫩枝是荒漠区的重要饲料；木材虽不理想但在缺材的荒漠却仍不失为重要用材；叶和花均可入药，因此胡杨是沙漠中的宝树。[1] [3]
胡杨和灰杨木材具有很强的抗腐能力，特别是在浸水后，抗腐性增强。在盐碱地区，胡杨的木材用作桥涵的基础材料，经久不坏。但在干湿无常的条件下，抗腐性就显著下降，不到2年时间就会全部腐朽。南疆塔里木河流域一带，当地群众常用大径胡杨干材凿制独木船，维吾尔语称“卡盆”，成为捕鱼、渡河的重要工具。
胡杨木材的纤维质量，优于其它杨树，可作为造纸工业制造纸浆的原料。据新疆八一农学院杨廷赋等的测定，胡杨木纤维平均长度为1135.83微米，绝对最长达2204.52微米，木纤维的幅度平均为23.17微米，其长度与幅度的比值达68.97。胡杨和其它几种杨树木纤维测定比较数据说明：胡杨的木纤维平均长度最大，纤维的平均幅度最小，木纤维的长度和幅度的比值最大，平均数及绝对最大比值也以胡杨居第一。木纤维长度和幅度的比值关系着纸张的质量。因此，以胡杨的木
浅谈沙漠盐碱地的“宝树”—沙枣树的利用价值
篇二:盐碱地的天然柳林
浅谈沙漠盐碱地的“宝树”—沙枣利用价值
学 生：贾 薇
指导教师：虞鑫华
新疆兵团农七师一二五团一中
2011年12月18日
浅谈沙漠盐碱地的“宝树”—沙枣的利用价值
学生：贾薇
指导教师：虞鑫华
新疆兵团农七师一二五团一中
摘要： 沙枣是一种常绿灌木，沙枣喜光、耐寒、对风沙、盐碱抗性强，生长快，用途广，经济价值高，沙枣营养丰富，是一种理想的保健食品，沙枣的食用价值和药用价值都很高。因此把它称为沙漠盐碱地上的“宝树”，在我们新疆具有广泛的开发和利用价值。 关键词：沙漠盐碱地 沙枣树 经济价值高 开发和利用
一、 选题目的：
沙枣又名桂香柳、银柳、七里香，属胡颓子科，胡颓子属植物，是一种常绿灌木，沙枣喜光、耐寒、对风沙、盐碱抗性强，生长快，用途广，经济价值高，在我们当地到处可见沙枣树的分布，特别是在农田的四周都种植着沙枣树，对保护农田起着重要的作用。每年的五、六月份沙枣花开的时候，到处弥漫着沙枣花的香气，因此，我对沙枣树产生了好奇感，在老师的指导下，利用业余时间开始探究沙枣树的利用价值。
二、 实施过程：
2.1沙枣的生物学、生态学特性：
沙枣是一种常绿灌木,枝有刺,枝、叶、花、果有银白色或淡褐色的星状鳞片。单叶互生,具短叶柄,花通常两性或杂性,白色或黄色,单生或2下4朵簇生于叶腋内,花被筒钟状或管状,在子房上部收缩,光端4裂,雄蕊4枚,花丝短,不外露,着生于花被筒喉部,花柱细长,果为核果状 沙枣生长迅速,生活力强扩其有耐风沙、干旱、高温、盐碱和土壤贫膺的特点,适生于干早的。
图一：老师指导学生观察沙枣树的发芽
2.1果、花、核的保健功能：
据调查得知，沙枣果、花、枝、叶、树皮等均可入药，主治烧伤、慢性支气管炎、闭合性骨折、消化不良、神经衰弱等病症，沙枣还具有健脾胃、安神、镇静、止泻涩肠的功用。沙枣营养丰富，是一种理想的保健食品。
2.1沙枣花的药用价值
沙枣花呈银白色，下垂，花呈漏斗形，长5～7mm。鲜花中含芳香油0.2～0.4%，可提炼制香精、香料。沙枣花的主要成分是三萘酚、花白素、脂肪和少量的挥发油。沙枣花中含有一定量的黄酮类化合物，黄酮类化合物在医学和食品工业上都具有较好的应用价值。黄酮具有治疗心脏病、降低血清胆固醇、抑制血小板集聚、抗溃疡、抗肿瘤、抗炎、抗过敏、抗衰老、抗辐射、抗病毒和增强免疫力，黄酮类化合物在食品工业上还可以作为抗氧化剂、色素和甜味剂。
图二：沙枣花的形态特征
图三：虞老师和学生一起观察沙枣花形态结构
2.2沙枣花的食用价值
（1）沙枣蜜：沙枣每年5～6月开花，花期在20～30天左右，花蜜是蜂蜜中的上品，色浅，浓度高。每公顷8～10年生沙枣林，每年花期可养蜂30箱，可产蜜450kg。
沙枣花蜂蜜的功效：（1)枣花蜜色泽深，果糖含量高；
（2)营养丰富，微量元素含量尤为丰富，是滋补首选蜜种，具有安神补脾，生血益气功效，是妇女、儿童、老年人和体弱患者理想食品。
（3)具有特殊枣花清香味，是调制中药的上等蜂蜜。
图四：沙枣花蜂蜜营养价值高
2.3沙枣果核食用价值
果核中含有可溶性糖、蛋白质、粗脂肪、粗纤维及灰分等，蛋白质含量高于玉米和高粱，脂肪含量高于高粱。果核内不饱和脂肪姚45%左右，是一种营养价值很高的保健品。果核除了可以提取高级沙枣油以外，还可以加工成精美的工艺品。
天然牛黄
篇三:盐碱地的天然柳林
牛 黄 河北省张家口市桥西区仁济诊所 冯大伟
牛黄入药的历史在我国已有两千余年了，尤其在中成药界更是被广泛使用，牛黄以其独特的临床疗效让众多患者解除了病痛。但因天然牛黄资源稀缺，曾一度出现千金易得牛黄难求的尴尬局面。那么天然牛黄形成的机制又是怎样的呢？既然牛黄有产地，那么就有产生牛黄的独特地理环境，本文就病牛产生天然牛黄的病机病理作出如下论述。
牛黄在现代是指牛科动物的胆囊结石、胆管结石、肝内胆管结石，其中胆黄和管黄具有一定的清热、祛痰、开窍、镇惊安神等作用，然而据我国古代中药学史料所载居于上品的牛黄却并非此类。牛黄分三等，上等应天，秉木所成，名生神黄。中等应人，秉水所成，名胆黄。下等应地，秉火所成，名肝黄。
一、生神黄
生神黄，性微温、气香、味苦、甘、微酸、无毒，牛黄之上品，应天，古称生黄。明《本草纲目》载：【恭曰】迫而得者谓之生黄.最佳.【颂曰】凡牛有黄者.时复鸣吼恐惊人.又好照水.人以盆水承之.饲其吐出.乃喝迫.即坠下水中.取得阴干百日.一子如鸡子黄大.重叠可揭折.轻虚而气香者佳.清《本草逢源》载：喝迫而得者名生神黄.圆滑.外有血丝.嫩黄层多者为上.杀后取者.其形虽圆.下面必扁者次之.
由此说明嫩黄层为药物层，生神黄是病牛自口中吐出或经宰杀后在牛胃中发现的一种药物，此种牛黄在东周时期就有使用。
东周末年，老子在函谷关著写道德经时，老子坐骑青牛由当地老农代为饲养，某日青牛不吃不喝，饲养人急忙请来当地郎中给青牛看病，青牛咔出一个肉球，恰巧当地流行瘟疫，郎中将肉球带回家中炮制成小药粒分发给当地患者，随后即药到病除。后世道教尊称老子为太上老君，河南灵宝至今流传民谣：新春正月二十三，太上老君散仙丹。家家户户贴金牛，一年四季保平安。
公元1985年湖北省老河口市孟楼镇柴岗村一头黄牛在7、8、9月份连续三次吐出三条牛黄。
公元2012年10月29日，贵州省毕节市七星关区大屯乡雅木村杨姓老汉饲养的一头病黄牛吐出重约半斤牛黄。
经鄙人仔细研究，生神黄的产地主要集中在我国栎树林分布广泛的地区，栎树的果实名叫橡实、橡子，橡子去壳后的籽仁可以加工成橡子面，古时战乱荒年常以此为粮，橡子面味虽苦涩，但仍可充饥度命。现在我们生活安逸、衣食无忧，再也没人吃橡子面，况且百姓也知道栎树叶、果实，可以造成反刍兽死亡，所以生神黄极其罕见。
生神黄的产生主要来自牛食橡子面制品产生的病理产物。橡子仁除含较高淀粉外，还含有一定量的蛋白质、脂肪、多种氨基酸和矿物质以及原果胶、橡子色素等，橡子仁苦涩的口感主要来自籽仁中含有的鞣花单宁。在现代加工橡子面时，需要将橡子仁用大量清水反复浸泡冲洗去除橡子仁中过多的鞣花单宁以减轻其苦涩味。橡子仁中除鞣花单宁外还含有橡子色素和果胶类物质。橡子仁中含有较多的果胶质，果胶质又称原果胶，原果胶本身不溶于水，与水长时间加热才形成可溶性果胶，鞣花单宁具有收敛性，可与蛋白质、生物碱、金属元素、消化酶，糖苷等形成不溶性复合物，所以制革业常以橡椀单宁鞣制皮货。
在熬制橡子粥时橡子中所含的单宁极易和锅内的金属元素结合，形成鞣花单宁与金属物质的络合物。橡子中所含较多的淀粉与水共热后淀粉类成分被糊化使橡子粥更加粘稠，糊化的淀粉和可溶性果胶在生神黄的形成中起粘合作用。牛吃较多橡子制品后，鞣花单宁和瘤胃
中的食物及饮水中金属离子易形成络合物产生沉淀，鞣花单宁除和来源于橡子仁自身的物质结合外，多余的单宁和瘤胃食物中的蛋白质及瘤胃上皮细胞结合，造成瘤胃内壁水肿、炎症、和出血，鞣花单宁能和草料中的蛋白质成分、金属元素、瘤胃内细菌、瘤胃上皮组织，血液中的蛋白质及其金属离子形成不溶性沉淀。草料中橡子制品含量较高时牛被毛短而有光泽，因为单宁抑制牛重金属物质的吸收，所以病牛易惊恐不安。
由于过多单宁可使瘤胃消化障碍，鞣花单宁及橡子色素还具有明显的抑菌作用，易造成瘤胃菌群失调，橡子仁中所含大量的淀粉类物质导致乳酸菌大量增殖，乳酸菌产生过多乳酸，致使瘤胃ph值进一步下降，瘤胃内过高的乳酸含量致使病牛发生慢性乳酸性酸中毒。同时由于橡子仁中所含的单宁为水解单宁，部分水解单宁可由瘤胃微生物降解成为不溶于水的鞣花酸，橡子色素为糖甙类水溶性物质，在瘤胃细菌的作用下易被降解成为不溶于水的栎精即﹙槲皮素﹚及其他黄酮类物质。鞣花酸亦有络合金属的能力，与金属络合后形成不溶物从而沉淀下来，瘤胃细菌及瘤胃酸性环境可使橡子色素颜色由深红转变为嫩黄。瘤胃内鞣酸和鞣花酸金属络合物及黄酮类物质在橡子仁所含胶淀粉及果胶的粘合作用下通过瘤胃的蠕动渐成球形。随着结石日见紧密对瘤胃的刺激也日益严重，因结石较大无法通过肠道排出，疼痛和炎症刺激病牛产生呕吐反应。小的结石可以自行从病牛口中吐出，如形成较大的胃结石则无法排出体外病牛饮食废绝日见消瘦，农家无奈将其出售或宰杀自胃中取出。因现代药典以牛胆中结石为牛黄，绝大部分胃结石被疑为污物，惨遭抛弃。
收集到生神黄后，还需阴干百日，无令见日月光，阴干百日使药物及时脱水，防止腐败菌的繁殖。室温对生神黄内酶制剂的活性也相当重要，生神黄中鞣花酸和栎精成分的抗氧化性在现代研究甚广，现不再具体描述。因单宁遇阳光会氧化变色保存期间应避光以免影响疗效，由此可见药物的保存也是相当重要的。
生神黄，生之意是该药含有酶制剂，保存应干燥阴凉.服药时忌用热水。神，心藏神，神、铁也，铁锈天然之色红而能入心生血，故血中含铁。心、胃也，国人现以心脏为心，心脏能运血而不能生血，因心脏其位在上焦、在天、在左、在东，以心脏为心符合上古羲皇天、人、地，三界思想，因羲皇崇尚木德，以木德君，心脏其卦为震，与胆同属木，少阳也、三焦也，该与心包相表里。故心脏易与胆同病。
胃，真心也，上古五方理论以中为心，我泱泱中华之中就取其意，试想自神农播种五谷以来，以田中粮为上以山中肉为下，炎黄二帝曾成于渭水流域，中国建都历史最长的城市长安更是坐落于渭水河畔，长久以来一直是我国古代政治、经济、文化、宗教中心。所以胃在中焦正中，心也，故该与小肠相表里。
生神黄的主要成分：鞣花酸络合物、栎精、鞣酸蛋白、橡子淀粉、乳酸菌素、各种氨基酸，磷脂、铁、钙、锌、铜、锰、镁，等矿物质及淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶，等消化酶。
在形成生神黄所处的环境中产乳酸菌十分丰富，此类细菌在人肠道中有益。为人体谷道之良臣，生神黄无毒且久服益人，所以应天。
生神黄集橡子、牧草、牛血肉之精华，以栎木之酸收之，故曰秉木所成。主治：芳香开窍、清瘟祛痰、镇惊安神，久服轻身增年。疗小儿百病、慢惊风、得人参良，别录言牛黄恶龙胆、此言不虚，龙胆性寒而生神黄性微温，故不相宜。
这正是：二马踏尘报忧去，一人横臂担橡来。不为报国成伟业，只盼肚饱牛复耕。
面黄肌瘦身疲倦，众论救济何时归。演文习武全无用，栎实磨面暂度饥。
做食苦涩难下咽，奈何家中无粮急。忽闻街市声鼎沸，青帝赐下赈灾米。
回程淘米做香饭，复看锅内苦粥余。怜惜不愿坑堆倒，倾入牛槽换春归。
斗转星移悠悠日，耕牛口吐金黄球。要问吐出为何物，上等生黄众生求。
君王天仙齐来到，欲将至宝揽怀中。始皇忙取和氏璧，老君炼丹原料愁。
王母欲拿蟠桃换，瘟神一见狼狈溜。世间万药无颜色，医疾延寿它最优。
二、胆黄
胆黄性凉、无香气、味先苦而后甘、有小毒、牛黄之中品、应人，是病牛胆囊内胆固醇及胆红素混合性结石，此种结石是现代牛黄应用的主体。此药除个别牛只特殊禀赋产生胆黄外，亦有集中产地。世界牛黄资源主要集中在美州—阿根廷、乌拉圭、巴拉圭、智利、玻利维亚，加拿大等地。亚洲—印度、中国，等地。大洋洲—澳大利亚、新西兰，等地及非洲各地。
胆黄的产地与世界苦咸水分布区域极其吻合，胆黄的形成与牛饮苦咸水有直接关系。我国苦咸水分布主要在西北、华北、东北、及沿海地区。尤其在甘肃、山西、内蒙，河北等地有大面积分布。华北地区的天津、沧州，及山东莱州等地也有较广分布。苦咸水主要来源于第三系，第四系地层出露发育明显的地区。个别低洼区域因上游泥石流灾害或经季节河河流冲刷和堆积作用聚集了大量哺乳动物的骨骼化石，中药称为龙骨。龙骨中含有较高的氟元素，尤其牙齿化石中氟含量极高，我国牛黄产地一般不缺乏龙骨资源。超量的氟元素对机体产生有广泛的毒害，其元素除了对消化系统和骨骼系统以及内分泌系统显著的腐蚀及毒性作用外，其中对中枢神经系统也有明显的损伤作用，往昔欧洲国家饲养肉牛添加过多动物骨骼饲料致使疯牛病流行与肉牛氟中毒造成脑损害有密切关系，含氟物质与游离碱金属离子形成的化合物为高氟水的主要源头。牛长期饮用高氟水造成机体氟含量增高，部分氟元素蓄积在被毛中因氟元素易与钙结合形成氟石颗粒，氟石又称萤石具有萤光性，所以明《本草纲目》记录凡牛有黄者，身上夜有光。因早第三系红层沉积物含有大量石膏、岩盐、芒硝、天然碱，钾盐及铁，锰等矿物质。石膏和天然碱遇水反应产生芒硝和碳酸钙及碳酸氢钙，古海水中的氯化镁成分和天然碱成分反应生成氯化钠和碳酸镁，最后碳酸钙和碳酸镁被沉积下来，所以牛黄产地石灰岩及白云岩储量都很丰富。早第三系沉积物已成为我国内陆地区盐碱地易溶盐类的主要源头。
胆黄为牛胆囊结石，胆囊结石病在中医理论系统该归纳为少阳病范畴。少阳病禁汗、吐、下，这是我国中医前辈在治疗少阳病过程中积累的宝贵经验。那么如果长期饮用拥有汗、吐、下，功能的药物也可引起少阳病。明《本草纲目》所载：汗法选用石膏，吐法选用沧盐，下法选用芒硝。苦咸水于其说是水，其实它是一种包纳多种中药的含盐水溶液，构成这种溶液的主要药材有：大青盐、芒硝、石膏、天然碱、龙骨、代赭石，等药味。
我国苦咸水分布广泛，春秋战国时期名医扁鹊在渤海行医，错用胆黄治疗中风产生奇效就此开启我国胆黄入药的先河。苦咸水ph值普遍大于7承弱碱性或碱性水。个别苦咸水地区水源污染严重，大肠杆菌普遍超标。牛只长期饮用高氟高铁锰苦咸水首先升高瘤胃ph值，造成瘤胃菌群结构严重紊乱，为大肠杆菌大量增殖提供有利条件。苦咸水进入瘤胃后引起消化道渗透压增高造成机体水分吸收困难从而引起血液粘稠。《黄帝内经》载：多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，皮槁而毛拔；多食辛，筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨痛而发落；此五味之所伤也。苦咸水中超量的钠离子造成牛高钠血症，病牛机体细胞内脱水严重，血钠增高抑制醛固酮分泌，致使醛固酮前体胆固醇在血液中堆积。苦咸水中超量的氟元素强烈抑制肾上腺皮质功能，造成病畜体内性激素及皮质激素水平低下，已知甾体激素的前体都为胆固醇类物质，所以血液胆固醇含量会进一步增高。体内多余的胆固醇在肝脏内经磷脂微粒包裹溶解在胆汁中后经胆囊从胆总管排出。
苦咸水中超量的硫元素是牛体内产生含硫氨基酸的必要基础物质，苦咸水中的天然碱成分可以提高瘤胃ph值，是造成牛只慢性代谢性碱中毒的主要物质。苦咸水中含有的高铁锰物质主要来自第三系红层，红层矿物质和胆黄中金属离子含量有直接关系。血液中较高的金属离子含量对胆囊重吸收胆汁内金属物质有抑制作用。所以明《本草纲目》记录蒙古出产牛羊肝胆之间的一种结石名为鲊荅，鲊荅形制于胆黄相同唯独通体白色，此为牛羊胆固醇性胆结石，蒙古咸水湖星罗棋布唯独水中铁锰含量较低故病畜胆中结石为鲊荅。澳大利亚出产的
胆黄中富含胡萝卜素和澳大利亚咸水湖富含一种可以产生类胡萝卜素的藻类有关，此类盐湖在非洲、美洲，等地也有分布。咸水湖中的这种藻类常为火烈鸟的食物，在古代，我国楼兰古国地域咸水湖也有火烈鸟活动的踪迹。我国西藏昌都地区、那曲地区，咸水湖、盐井，微咸水分布广泛成为我国牦牛胆黄的主要产地。甘肃陇西县北部、环县、宁县、正宁县等地淡水资源匮乏，高氟高铁锰苦咸水分布广泛，有一定量的胆黄资源，只因近代甘肃边远贫困地区居民的集体搬迁和政府改水工程对甘肃胆黄的产量构成不良影响，致使胆黄产量日益减少。污染的苦咸水含有动物及人的粪便，内有大量大肠杆菌。大肠杆菌虽然不耐热但牛向来饮用生水，致使大肠杆菌在牛瘤胃ph值偏高的环境中大量繁殖。耐盐耐胃酸的大肠杆菌顺利通过牛真胃进入小肠，苦咸水中的碱性物质与牛真胃中的胃酸反应产生大量气体致使胃酸浓度下降瘤胃杀菌能力降低，真胃中产生的气体及未被胃酸杀死的细菌大部分被排入肠道，当肠道内压力渐高时气体及含有细菌的肠内容物可由十二指肠沿胆道逆流进入胆囊。气体及细菌进入胆囊后易形成涨胆，严重影响胆囊的收缩功能，致使胆汁排出受阻，大肠杆菌进入胆囊后，胆汁中的蛋白质及包裹在胆固醇颗粒上的的磷脂成分成为大肠杆菌的食物。由于胆固醇不溶于水，失去磷脂颗粒包裹的胆固醇成分析出从而沉积下来。同时胆囊内细菌的繁殖造成胆囊壁的炎症，浓缩的胆汁对胆囊壁持续刺激引起胆囊内壁分泌出粘稠的粘蛋白，粘蛋白在胆黄形成中起粘合作用。饮用苦咸水的牛由于受到苦咸水中药物的长期汗、吐、下，作用造成牛只慢性高渗性脱水，体内多余的钠离子如要排出体外也需要大量水分，牛血液及胆汁中的水分减少，血液中较高的渗透压使胆囊对胆汁的浓缩功能进一步加强。持续浓缩的胆汁在胆囊的不完全收缩下和胆汁中析出的胆固醇、死亡的细菌，脱落的上皮细胞等物质在粘蛋白的粘合作用下产生胆囊结石。
在肝外胆管产生的结石名管黄产生机理大致于胆黄相同，为大肠杆菌致牛患肝外胆管炎产生的病理产物。个别病牛的肝外胆管炎症可上延至胆总管上部及肝脏内胆管形成管黄，西医称为继发性肝内胆管结石，有时牛胆总管内还存在由胆囊排至胆总管下部的较小胆黄。常饮高氟高铁锰苦咸水的病牛体内粘稠而又富含胆固醇的血液造成病畜血液循环障碍，由于牛长期慢性脱水致使血容量明显减少，机体唯有收缩远端血管来维持血容量，粘稠的血液使病牛心脏负担日益加重，心脏冠脉远端微血管破裂，富含胆固醇的血液渗入心脏与心包的间隙，造成病牛心包积液。当血液中的水分被逐渐吸收后，渗出液日见浓缩，形成胆固醇性心包炎。明《本草纲目》载：牛病死在心中剥得者.名心黄.初在心中如黄浆汁.取得便投入水中.沾水乃硬如碎蒺藜及豆与帝珠子者是也.因胆固醇不溶于水，遇水则凝，形成心黄。此种病牛在牛角内因微血管破裂后产生的渗出物经浓缩可形成角虫黄。故明《本草纲目》载：杀死在角中得者名角中黄.现心黄、角黄，两种牛黄以遭弃用。
大肠杆菌在形成胆黄的过程中起主要作用，大肠杆菌其为阳明大肠府之民，病从口入去少阳胆府行窃，实乃贱民入堂为贼，祸乱少阳胆府患疾，而生胆黄。胆黄虽有小毒然热症服用适量有益，所以应人。
呜呼！概人饮苦咸水易患胆疾，况牛常饮乎？
胆黄是牛饮高氟高铁锰苦咸水所成，胆黄集五畜之骨、诸金石、沧海母液之精华，及浓缩牛胆汁而合成，故曰秉水所成。
胆黄属于寒凉药，与人参不相宜。胆黄养人医疾虽不及生神黄，但用于热症，神昏、窍闭、痰雍，则去病快速，具有清热解毒、清凉开窍、镇惊安神，凉肝息风等作用。
这正是：天旱无甘露，地荒有咸水。百姓受穷困，老牛苦歪嘴。
此水本难饮，难耐口喝急。春日与秋冬，渐久得胆疾。
食少体消瘦，力尽到死期。畜主廉出售，屠户赶牛回。
开膛又破肚，老牛命归西。无意搡牛黄，胆中硬块奇。
屠户心有数，持货赶药集。店主忙招待，银钱早备齐。
人间它少有，世上它较稀。清心又开窍，泻火治热疾。
解毒又凉肝，镇惊把风息。虽然有小毒，还是好东西。
三、肝黄
肝黄性热，气腥臭、味恶而苦、无清凉感、有毒、牛黄之下品，应地。为病牛原发性肝内胆管结石。肝黄本不堪入药，因胆黄稀少而价高，医家常以肝黄代之，误矣！肝黄为病牛感受温湿毒气熏蒸凝结于肝内而成，久服则大祸于人有百害而无一利，当弃之。
产生肝黄的病理病机与人类原发性肝内胆管结石类似，此病按中医理论应归为厥阴病范畴。肝黄产地较为分散，我国人类原发性肝内胆管结石多发生在温暖潮湿的南方及沿海地区，肝黄的形成与牛的个体特殊禀赋有关，亦与独特的地理气候环境有关。在我国潮湿的南方地区，雨季较长而光照又明显不足，在潮湿的环境下，牛长期感受湿毒易患肝内胆管结石。
肝黄主要是指牛长期食用霉变的草料所产生的病变。在温暖潮湿的环境中草料极容易发霉变质，发霉的草料中含有大量霉菌，霉菌可以产生大量毒素和抗菌素，抗菌素有明显的抗菌和抑菌作用。如果牛长期饲喂霉变草料，霉菌菌体及其所生成的毒素和抗菌素进入牛的消化道，消化道内对此类抗菌素敏感的正常菌群生长受到明显抑制，许多消化道有益菌调零甚至死亡，相反耐抗菌素有害菌则大量增殖。霉变草料及消化道有害菌产生的毒
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