立秋养生

立秋时节如何养生_立秋养生攻略
篇一:立秋养生

　　秋季的饮食原则应以防燥护阴、滋阴润肺为原则，最好远离那些辛辣、燥热的食物，立秋应该适当多吃一些酸味的食物。大暑过后，立秋将要来临，你知道立秋时节如何养生吗？现在就让小编来为你介绍立秋时节的立秋养生攻略。

　　1、立秋养生要补肺 ——首选杏仁

　　立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有很多，而最好的，非杏仁莫属。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

　　杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥，温热时喝;和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到，苦杏仁一般在中药店出售，需在医生指导下服用。

　　2、立秋养生要多酸 ——首选葡萄

　　“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。

　　葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。红色葡萄可软化血管、活血化瘀，心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。葡萄最好整颗吃。

　　葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹;煮甜粥的时候放一些也不错。另外，自制家酿葡萄酒，也很美味天然。

　　3、立秋养生要润燥 ——首选莲藕

　　立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，莲藕为首选。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。莲藕的食用方法“生熟两相宜”。

　　作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

　　4、立秋养生要养阴 ——首选蜂蜜

　　进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多，其中最具代表性的是蜂蜜。蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。

　　蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。

　　立秋养生攻略1、立秋后多吃蔬果

　　节后女性应该多吃水果，特别是富含叶酸的水果蔬菜。如，菠菜等绿叶蔬菜、橙汁、甜菜、西蓝花及西红柿。这些食物富含纤维素和维生素，能促进胃肠蠕动，加快体内有害物质排出。叶酸还能帮女人抗衰老。

　　立秋养生攻略2、保证充足睡眠

　　长假期间起居不规律，给身体留下各种“后遗症”，节后应当及时补眠。由于女性激素每天、每周、每月都在不停变化，所需睡眠比男性更多。因此女性每天要保证8小时睡眠。

　　立秋养生攻略3、多做运动

　　如轻快的步行、慢跑、跳舞、伸展等。每天40分钟以上的运动能燃烧脂肪，出汗可助排出身体废物，同时让肠胃蠕动增加，消化系统通畅，胃口也会调整到正常状态上来。

　　立秋养生攻略4、自我按摩

　　晚上睡前进行腹部按摩，改善胃肠功能：用一只手的掌心贴附肚脐，另一只手叠在上面，顺时针方向以画陀螺的方式柔和地边按边摩擦，由肚脐逐渐均匀画圈至全腹，约80至100下，再倒回到肚脐，再按摩80至100下。

　　立秋养生攻略5、保持愉快的心情

　　立秋后上班族很容易患上恐惧上班症，主要是因为经过连续几天的吃喝玩乐，许多人到了上班前就出现焦虑、郁闷、烦躁等情绪，严重者还会出现对上班恐惧的心理，不愿或想上班。节后出现工作厌烦情绪是常的，但一定要及早调节好，把注意力放在如何把眼前的事情做好上。可以通过听音乐、读书等休闲方式进行自我调适，有利于尽快进入工作状态。上班族在节日后应尽快停止各种应酬，抓紧时间自我调节，规律睡眠、饮食，静心思考上班后应该做的事，使自己的心理调整到工作状态上。

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2017立秋养生方法推荐_2017立秋要如何养生
篇二:立秋养生

　　谚语说：“立秋之日凉风至”，这意味着凉爽季节的开始。经过盛夏的暑热熏蒸，身体正是恢复的时候，立秋做好养生，可以达到祛病延年的效果。8月7日就是2017年的立秋的时间，在这个落叶知秋的节气里，你想知道2017立秋要怎么养生吗？现在小编精心给你推荐2017立秋养生方法。

　　立秋养生方法1、宜祛暑滋阴

　　立秋之后，昼夜温差加大，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。医学专家认为，秋季燥气上升，易伤津液，因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。另外，多吃豆类等食物，少吃油腻厚味之物。

　　立秋养生方法2、调理脾胃

　　实际上立秋后很长一段时间，气温还是较高的，空气湿度也较大。再经过苦夏的煎熬，很多人脾胃往往很虚，在这样的气候条件下，调理脾胃应该侧重于清热、利湿、健脾，以使体内的湿热之邪从小便排出，促进脾胃功能的恢复。

　　脾虚的人常常食欲不振、肢体倦怠、面色萎黄，秋天不妨适度吃点健康和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如芡实、山药等。

　　经过一个夏天后，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒。因此，在选择食物时，不宜过于寒凉，如西瓜、梨、黄瓜等，要少吃。

　　立秋养生方法3、着重养阴补虚

　　秋天正是养阴补虚的好时节，但是秋补可不能乱补，只有了解自己的体质才好对症进补。

　　如果呼吸浅短，声音低微，神倦懒言，动则汗出，食欲减少，舌质淡就属于气虚体质。用黄芪、党参、西洋参沏水喝，或者做粥喝是最简单的方式。

　　如果面色苍白，口唇淡白，夜热盗汗，肌肤枯涩，舌淡红无苔就属于血虚体质。可以用当归、红枣、何首乌、桑椹做粥，在炖鸡汤、炖肉时也可以加点。

　　如果颧面潮红，口燥咽干，盗汗，尿少而赤，大便秘结，舌红少苔就是阴虚的体质。可以用麦冬、五味子、山药、百合等，熬粥的时候可以放几味。

　　立秋养生方法4、调节心情谨防秋燥

　　人们在夏季酷热大汗之后，常损耗过多，会出现体内营养及水分不足。而进入秋季之后，天气渐凉，气候干燥，因此极易出现秋燥。中医认为，燥乃六淫之邪，为秋季主气，其性干燥，易耗津液。常见口干舌燥、鼻涩咽痛、皮肤干枯、大便干结、烦躁不安等一系列症状，医学上称之为“秋燥综合征”。

　　老年人对秋天气候的变化适应性和耐受力较差，更应重视预防。秋季防燥，要以养阴清燥、润肺生津为基本原则。立秋后基本上是以温燥为主，表现为湿热、阴虚，火旺。初秋免不了出现“秋老虎”的炎热天气，这种天气很容易令人心情烦躁，应积极防范“情绪中暑”。

　　要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解。同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。如果人体违逆了秋季收敛之气，就要伤害肺气。秋季伤害了肺气，到了冬季，就要发生病变，这是因为人在秋季养“收气”不足，到冬季奉养“藏气”力量不够的缘故。

　　立秋养生方法5、食品、衣物需防霉变

　　立秋之时降雨增加湿度大，天气闷热，食品、衣物很易发生霉变。一般来说，如果气温达到35℃以上，而相对湿度也会增加，这就很容易产生霉变。食用霉变的食物后会发生胃肠疾病，如腹泻、呕吐、肠炎和痢疾等。

　　易霉变的食物有：面包、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆类、动物性食品等。衣物、床单、被褥发生霉变，同样会导致皮肤过敏。需要提示的是，封闭式包装的熟肉打开后，一天内应吃完，如果时间较长，在没有确认变质的情况下要充分加热后才可食用。牛奶变质一定不能喝。霉变的大米、面包、蛋糕一定是不能食用的。

　　立秋养生方法6、需防“空调病”

　　立秋后，办公室的空调照旧，但人们在享受清风凉意的同时，也容易患上空调病，尤其在立秋之后，天气早晚较凉，稍不注意，就会出现腹痛、吐泻、伤风感冒、腰肩疼痛等症状。立秋以后，早晚天气偏凉，空调开放时间不易过长，夜里最好不开或只开除湿。这样，既可降温祛暑，又可预防空调病。二是处在空调环境中的人们经常喝点姜茶。身体虚弱者，可在办公室备一件外套“避寒”。

　　立秋养生知识1、不要暴饮暴食

　　一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

　　立秋养生知识2、少吃刺激食品

　　秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。

　　立秋养生知识3、饮食不要过于生冷

　　由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

　　立秋养生知识4、应忌过燥的食物

　　中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类的食物。

　　立秋养生汤1、百合雪耳清肺汤立秋时节如何养生_立秋养生攻略

　　原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

　　做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。

　　立秋养生汤2、桑百皮雪耳清肺汤

　　原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

　　做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。

立秋养生相关方法：

立秋如何养生_立秋饮食养生方法
篇三:立秋养生

　　秋乏与体液偏酸有关，多吃碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，使人消除疲劳。2016年的立秋就要到了，你知道立秋要如何通过饮食来养生吗?接下来，小编跟大家分享立秋饮食养生方法。

　　1、立秋饮食要多补水，少食辛辣。

　　秋天气温开始下降，人们的食欲又开始增强。但是，由于立秋后，天气明显干燥，人们很容易上火，所以，在饮食上一定要注意减少刺激性、燥热的食物摄入，而应该多吃水果蔬菜，多喝水。切不可因食欲增强，就大鱼大肉地进补，而忽视了养生。

　　2、立秋饮食宜清淡，忌油腻。

　　秋天 是收获的季节，各种果实和肉类也到了收获的季节，瓜果齐全 ，肉类鲜美，但是，在饮食上也不可暴饮暴食，要注意饮食均衡，不可给肠胃造成负担;同时，不可摄入过量的脂肪，以免造成成营养过剩。立秋时节，人们应该多吃些清淡的食物，适当吃些粗粮，减少甜味饮料的摄入，让新陈代谢更加顺畅。

　　3、立秋饮食少食生冷，多吃温和。

　　立秋过后，气温就会逐渐降低，这个时节，一定要防止肠胃消化不良。在饮食上，应该多吃些易消化的食物，同时还可以辅助吃些有助于消化和排便的食物，如番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、红枣等温和的食物。由于这个季节肠胃比较虚弱，切忌不可吃过冷的食物，以免刺激肠胃。

　　4、立秋饮食要多吃些解乏食物。

　　春困秋乏，这是所有人对于春秋两个季节的感受。立秋一到，就意味着人们又要体验精神不济、四肢乏力的感觉了。除了保证充足的睡眠外，还要多吃些能提高精神、缓解身体乏力的食物，如香蕉、麦片、豆类等。

　　立秋养生菜谱1：生地粥

　　【配方】生地黄 25 克，大米 75 克，白糖少许。

　　【做法】生地黄(鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约 30 分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至 100 毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

　　【功效】滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。

　　立秋养生菜谱2：黄精煨肘

　　【配方】黄精 9 克，党参 9 克，大枣 5 枚，猪肘 750 克，生姜 15 克，葱适量。

　　【做法】黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

　　【功效】补脾润肺。对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。

　　立秋养生菜谱3：五彩蜜珠果：

　　【配料】苹果 1 个，梨 1 个，菠萝半个，杨梅 10 粒，荸荠 10 粒，柠檬 1 个，白糖适量。

　　【做法】苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入 50 毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。

　　【功效】生津止渴，和胃消食。

　　立秋养生菜谱4：醋椒鱼

　　【配料】黄鱼 1 条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。

立秋时节如何养生_立秋养生攻略　　【做法】黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油;锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。

　　1、柿子

　　有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。

　　2、甘蔗

　　汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

　　3、糙米

　　我们平常吃的雪白柔软的米饭叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的产品。大米虽然洁白细腻，但你也许不知道，经过精加工的大米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的营养更加全面，维生素保留较多。

　　4、苹果

　　健康最有利的水果。此外，在众多的水果和蔬菜中美国人排出了对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。

　　5、柑桔

　　性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

　　6、藕

　　藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。

　　7、茄子

　　立秋养生吃茄子最去火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。

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立秋后如何养生：养护脾胃是关键
篇四:立秋养生

中医专家提醒，虽然时至立秋，但是天气还是比较炎热，因此立秋过后，防暑和除湿仍是养生保健的主题，同时要注意养护脾胃，别急着贴秋膘。那么立秋后如何养生呢?下面就跟小编一起来了解一下。

立秋养护脾胃是关键

虽然立秋意味着秋天的开始，但北京刚过小暑、大暑，气温上还没进入秋天，桑拿天、雷雨天气依然较多，天气闷热，因此近期还要注意防暑除湿，养护脾胃、预防胃肠疾病。立秋后养生全攻略养护脾胃是关键

经过一个夏天的“煎熬”，很多人脾胃功能相对较弱，因此饮食上别吃口味太重的食物，也不要暴饮暴食，少吃过凉的食物以及不好消化的食物。比较适合健脾胃的食物有薏米、莲子、扁豆、冬瓜等。 凉席预备“下岗”

专家指出，人们常说“春困秋乏夏打盹”，秋乏主要是夏天的困乏延续到秋天而导致的。要消除秋乏，最好的方法是适当运动。立秋后虽然三伏天在即，闷热的天气依然比较多，但热浪有所消退，早晚气温相对低，因此可以在早晚适当运动，如散步、打太极拳、游泳等，注意不要过度运动，否则更容易感到困乏。

立秋后不要贪凉，长时间吹空调、风扇，或是在比较凉的夜间睡凉席，都可能导致局部酸疼、腹泻等问题。而关节炎、颈椎病、肩周炎、椎间盘突出等疾病，很容易因受凉而复发。

注意做好四方面调养

精神调养：宜安养神气，宁神定志，忌抑郁恼怒，保持愉快的心情，以使肺气清肃，顺应秋季容平的气候特征。

起居调养：宜早卧早起，早卧以顺应阳气的收敛，早起以使肺气得以舒展，防止收敛太过。所谓“一场秋雨一场寒”，降水较多，天气也会转凉，此时要根据天气的变化适当添加衣服，以防感冒。

立秋后养生全攻略养护脾胃是关键

运动调养：立秋过后可逐渐增大运动量，可选择慢跑、散步、球类运动等，但仍应避免过度出汗，同时还可多做“鸣天鼓”等保健运动。 饮食调养：立秋节气因降水较多，湿气较重，饮食宜增咸减辛，助气补筋，以养脾胃。可适当少吃姜、葱、辣椒等辛味食物，多吃酸、咸味食物，如大麦、黑豆、豇豆等，多吃健脾祛湿的食物，如小米、苡米、扁豆、砂仁等。

秋季养生秘诀——立秋、处暑话养生
篇五:立秋养生

天气渐凉关注防病，立秋、处暑话养生

立秋，处暑时节处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，这种交替时节，做好养生保健，我们的身体才能够适应季节的交替变化，不会被多变的气候打倒。

立秋、处暑饮食养生

立秋，处暑时节，阳气转衰，阴气日上，这个时节的饮食原则就是“增酸减辛”，多食一些助肝气的食物。同时，这时节气候干燥，我们也要注意滋阴润肺。

立秋，处暑助肝气食物谱

立秋，处暑时节，饮食要增酸减辛，以助肝气。本节，我们为大家介绍了一些有利于养生保健的食谱。

立秋正是末伏前后，气温开始下降。虽然还有“秋老虎”的威势，但毕竟 阳气转衰，阴气日上，自然界由生长开始向收藏转变，因此养生亦就顺应节气转向敛神、降气、润燥、抑肺扶肝，包括饮食要增酸减辛，以助肝气。立秋时节有利于养生保健的食谱介绍如下：

1．茯苓面

【材料】

茯苓29克，面粉160克，佐料适量。

【做法】

(1)把茯苓碾成细末，过筛，与面粉调匀。

(2)把茯苓面粉放人盆中，加入适量水，调匀，揉成面团，擀成薄片，切成 细丝，抖散成面条。

(3)把锅内加水适量．置武火上烧开，放人面条，煮沸后3—5分钟即成。

(4)食用时，需加入佐料。

【功效】

补脑强身，利水渗湿，健脾和胃，宁心安神。适合于小便不利、泄泻、水 肿、心悸、眩晕、健忘等症。

【食法】

作早、晚餐食用。

2．五昧蛋

【材料】

五味子124克，鲜鸡蛋12个。

【做法】

五味子煮汁成可淹浸10个鸡蛋的量，冷却后浸入鸡蛋，需7日。

【功效】

可治肾气亏虚型支气管哮喘(缓解期)；症见乎素气短，头昏耳呜，动则喘促，腰膝酸软，舌淡、苔向滑，或舌红、少津液、苔少，脉沉弱或沉细数。

【食法】

每天早晨煮五昧蛋食，小孩1个，成人2个。连吃3剂以上。

3．黑豆酿梨

【材料】

大雪梨1个l个、黑豆45克，冰糖35克。

【做法】

(1)把雪梨洗净削应，在靠梨柄处切开留作梨盖，用小勺挖去梨核。

(2)把小黑豆择净，用清水淘洗干净，晾干，装人梨孔内，把梨柄盖上，用竹签插牢。

(3)把梨放在瓷盅内，放人冰糖，盖上盅盖，放在加水的锅中，置中火上蒸炖约40分钟，将梨取出装入盘内便可。

【功效】

清热化痰，止咳平喘。适合于肺热咳嗽、气喘、痰多等症；最适合老年慢 性气管炎热痰者食用。

【食法】

作点心或夜宵食用。本品是清热化痰之调理佳品，最适合夏秋燥热时食用。原料中的黑豆不能与四环素同吃，忌厚朴、蓖麻子。

处暑时节，气温渐渐下降，雨量减少，空气中的温度降低，燥气开始生成，人们会感到皮肤、口鼻相对干燥．因此应注意预防秋燥，饮食应当以甘寒汁多为

佳。“处暑寒”此时的进补食谱择优介绍如下：

1.桑葚芝麻面

【材料】

桑萁28克，芝麻28克，面粉145克．食盐少许．味精少许，葱少许，酱油少许。

【做法】

(1)把黑芝麻放人锅内，用文火炒香，研成细末；桑葚洗净后，放入锅内， 加入适量的水，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟左右，去渣留汁。

(2)把桑葚汁加入面粉内，加水适量，揉成面团，擀成面条。

(3)把锅内加入适量的水，置武火上烧沸，下入面条，烧开，煮4-5分钟，熟后，捞在有作料、黑芝麻末的碗中，拌匀便可。

【功效】

健脾胃，补肝肾。适合于体虚、肠燥、脾胃虚弱、大便干结等症。

【食法】

早晚餐食用。

2. 鸭蛋银耳汤

【材料】

鸭蛋1个，银耳15克，冰糖适量。

【做法】

先煮银耳至熟烂，再入鸭蛋稍煮，加糖。

【功效】

鸭蛋味甘，性凉，滋阴，清肺。银耳味甘淡，性平，润肺生津，滋阴养胃，益气和血，补脑强心。两品皆补阴，合用滋阴之力更强。但较滋腻，凡风寒咳嗽、湿热生疾咳嗽者，均忌食。若有胃冷痛寒泄者，亦应慎用。适应于阴虚肺燥之咳嗽痰少。

【食法】 早晚空服用。

立秋伊始早防“燥”，滋阴润肺饮食好

立秋过后，燥气当令，易伤津液，故饮食当以滋阴润肺为宜。

《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥。适当多食酸味果蔬以养肝气，禁冷饮及穿寒湿内衣。可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。下面是立秋时节的参考食谱。

1．醋椒鱼

原料：

活鳜鱼1尾，姜末5克，香菜10克，白胡椒粉2.5克，鸡汤1000克，熟猪油50克，葱10克，醋50克，绍酒10克，味精2.5克，姜汁5克，芝麻油10克，精盐3.5克。

做法：

1. 将活鳜鱼一尾（约重900克）去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗净后，用开水烫一下，再用凉水洗一遍，刮去鱼身外面的黑衣；

2. 然后在鱼身的一面先坡着刀在鱼体上每隔1.65厘米宽切入1刀，深及鱼骨，再直着刀在已切的刀口上交叉切，即成十字花刀；

3. 在鱼身的另一面则剞成一字刀，即直着刀生隔1.65厘米宽横切1刀，深及鱼骨；

4. 香菜洗净清毒，切成长2厘米的段；

5. 葱一半切成长3.3厘米的细丝，一半切成末；

6. 将熟猪油倒入炒锅里，置于旺火上烧热，依次放入胡椒粉、葱末和姜末，煸出香味后，倒入鸡汤，下入姜汁、黄酒、精盐和味精；立秋时节如何养生_立秋养生攻略

7. 这时，将鳜鱼在开水里烫4-5秒钟，使刀口翻起，除去腥味，随即放入汤中（花刀面朝上），烧制；

8. 待汤烧开后，移到微火上，约炖20分钟，放入葱丝、香菜段和醋，再淋香油即成。

功效：

此菜鱼肉鲜美，汤色乳白，酸辣开胃，解酒醒腻。

2．黄精煨肘

材料：

黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。

做法：

黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。

以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

功效：

补脾润肺。对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。

3．五彩蜜珠果

材料：

苹果1个，梨1个，菠萝半个。杨梅10粒，荸荠l0粒，柠檬1个，白糖适量。

做法：

苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅內烧热溶解。冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。

功效：

生津止渴，和胃消食。

4．百合银耳莲子粥

材料：

百合20克、银耳40克、莲子15克、糯米80克、冰糖适量。

做法：

将百合、银耳、莲子、糯米洗净煮粥，熟时加入冰糖食用。

功效：

其中百合润肺止咳、清心安神，银耳润肺生津、养胃提神，莲子健脾止泻、清心安神、粳米补中益气、健脾益胃。

5．枣米药糖粥

材料：

红枣10枚，薏米20克，山药30克。干姜3片，红糖15克，糯米30克。 做法：

立秋如何养生
篇六:立秋养生

夏天由于天气炎热，胃口不佳，饮食清淡简单。秋风一起，胃口大开，是进补的好时期。立秋如何养生，立秋如何进补?

立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。

在秋季养生中，《素问四气调神大论》指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”此乃古人对四时调摄之宗旨，告诫人们，顺应四时养生要知道春生夏长秋收冬藏的自然规律。要想达到延年益寿的目的就要顺应之，遵循之。整个自然界的变化是循循渐进的过程，立秋的气候是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。

一、精神调养：要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。

二、起居调养：立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。立秋乃初秋之季，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。

三、饮食调养;《素问脏气法时论》说：“肺主秋肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。总之，秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。

四、运动调养：进入秋季，是开展各种运动锻炼的大好时机，每人可根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目。

立秋养生需要注重精神、起居、饮食、运动等调养。要想达到延年益寿的目的就要顺应之，遵循之。

立秋养生

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