swot分析酒店
篇一:酒店swot分析案例
酒店swot分析
swot分析方法是一种企业内部分析方法，即根据企业自身的既定内在条件进行分析，找出企业的优势、劣势及核心竞争力之所在，从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机结合。其中，s代表strength(优势)，w代表weakness(弱势)，o代表opportunity(机会)，t代表threat(威胁)，其中，s、w是内部因素，o、t是外部因素。按照企业竞争战略的完整概念，战略应是一个企业“能够做的”（即组织的强项和弱项）和“可能做的”（即环境的机会和威胁）之间的有机组合。
swot分析案例：酒店
优势（Strengths）：
环境氛围优势：校园主题接待酒店酒店是按星级标准经营管理的综合性接待酒店，装修典雅，充满书香气息，别具一格。与社会酒店所不同的是，书香酒店身处校园，超凡脱俗，与校园文化和谐天成，具有校园主题酒店多重元素。书香气多于商务味，天然重于雕饰，把自己自然融于校园之中。酒店环境卫生优雅，相比于学校餐厅，西村北门等餐饮公司卫生，环境要好得多。
地理位置优势：酒店处于学校餐厅,位于学校中心位置，相对于其他餐饮公司，老师、学生就餐都比较方便。
管理团队优势：酒店隶属于学校后勤服务总公司，管理层都具有本科以上学历，具有较高的文化知识修养，能够科学的管理酒店。
特色优势：酒店分为学者东西两部分，学者餐厅三楼部分主要面
向学生，饭菜价格适中。中午以3—5元小菜为主，符合大学生的消费水平。晚上以酒店聚餐的大菜为主。维客超市三楼主要面向教职工，规格较高，可满足婚宴，大型聚会等需求。
弱势（Weaknesses）：
价格弱势：相比于西村，书香酒店价位偏高，大学生消费水平有限，价格方面存在一定劣势。
机会（Opportunities）：
随着生活水平的提高，广大师生对生活品质的最求也逐渐提高，书香酒店环境卫生，氛围好，饭菜质量高、品质好。选择酒店的人必定会越来越多。
威胁（Threats）：
由于最近外卖的兴起，各个外卖网站的优惠比较大，导致许多人更加偏向于叫外卖，外卖的兴起是酒店的重要威胁。
南门商业街的建成，许多餐馆酒店进驻，也是对酒店的威胁。
香格里拉酒店市场营销swot分析
篇二:酒店swot分析案例
香格里拉酒店市场营销环境swot分析
香格里拉酒店集团的第一家豪华酒店于1971年在新加坡开业。其名字源于作家詹姆斯·希尔顿于《消失的地平线》中所描写的一处梦幻世外桃源。现今集团逾70家酒店及度假酒店遍布亚太地区、北美、中东和欧洲，成为世界公认的首席产权和管理公司之一。从 1971年新加坡第一间香格里拉酒店开始，香格里拉酒店便不断向国际迈进；以香港为大本营，今日香格里拉已是亚洲区最大的豪华酒店集团，且被视为世界最佳的酒店管理集团之一，在无数公众和业内的投选中，均获得一致的美誉。
香格里拉饭店的营销观念是市场观念：
香格里拉始终如一以顾客满意当成企业经营思想的核心，主要体现的是把顾客需求放在第一位。市场营销观念的含义就是正确掌握顾客市场的需求，然后调整整体营销组织，有效满足消费者的需求，从而实现企业营销的目标。香格里拉的目标市场是定在来消费的所有顾客，采用“顾客至上”的经营理念，“由体贴入微的员工提供的亚洲式接待”的服务主要目的是让顾客满意。
香格里拉的8项指导原则、与航空公司的合作、“顾客服务中心”、个性化（差异化）服务等措施围绕着的中心都是顾客，综合考虑了顾客在住房和服务的种种需求，实施全面的营销活动，从而在消费活动上和顾客心理上实现顾客满足，这种做法不但能够吸引新顾客更能赢得顾客的回头率，企业不但实现了目标利润，更是降低了促销的成本将获得更大的利润，因此，我们今天看到的是一个知名度高，遍布亚洲的香格里拉酒店。
香格里拉饭店以实际消费顾客（即外部顾客）为核心，采取一系列的顾客至上的营销措施。其从内部顾客满意为基础，即首先满足员工工作期望——有良好的工作环境，可实现的工作目标，使得员工对企业有强烈的归属感；再而强调员工的工作态度，保证员工的工作素质，进而保证企业优质的服务。在此基础上，整体营销活动中，结合外部顾客的需求实施全面的消费前——消费中——消费后的营销措施最终令顾客满意。香格里拉的这一套营销过程完全体现了营销战略的CS战略。这种营销战略，让我们明白，不管是产品还是服务，关注点始终是顾客的需求，顾客需要什么，就提供什么
香格里拉酒店市场营销的SWOT分析
优势。
酒店知名度较高，有一定品牌优势，且是老板店，服务质量、管理较稳定；
截止到2011年2月底，已完成大部分客房装修，饭店已有70%∽80%的房间重新装修过； 酒店拥有一批高素质和稳定的员工队伍，具有软件优势；
酒店占地面积大，有较大的室外活动空间，有一个open-air 餐厅，内部环境优美，尤其是在春、夏两季；
拥有一批忠实的老客户，酒店营业收入约60%来自老客户。
劣势。
客房没有空调设施，是营业上最大的制约；
酒店外观、部分客房、公共设施已显陈旧，如室外餐桌上已有痕迹，室内餐厅也显得灰暗、陈旧；
目前接待会议主要是在多功能厅，没有标准、规范的会议接待设施；
酒店客房缺乏特色，缺乏生机；
机会。
云南旅游热给香格里拉地区带来了巨大商机，《消失的地平线》加深了游客对香格里拉酒店的选择。云南开发旅游政策正逐渐实施、层层深入，外部经营环境有利；
国家政治、经济平稳向上；
香格里拉地区的海外客源虽然在近几年内不会有大幅增长，但国内游客将会有大幅的增长，尤其是假日经济的旅游热潮将给酒店带来重要商机；
威胁。
香格里拉地区近年来中高档饭店迅速发展，整体市场环境不容乐观；
迪庆喜来登度假酒店、迪庆香格里拉大酒店具备良好的综合会议设施，分割了会议市场；
(3) 由于酒店数量不断增加，顾客、中间商的选择面加大，砍价能力增加
如家酒店发展SWOT分析
篇三:酒店swot分析案例
如家酒店发展SWOT分析
信管学院 酒管121 常以静 1242321203酒店swot分析案例。
摘要: SWOT分析方法，是用来确定企业本身的竞争优势、竞争劣势、机会和威胁，从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机结合。对于制定公司未来的发展战略有着至关重要的意义。随着我国市场开放的脚步不断地加快，市场的开发程度亦不断加深，中国的经济型酒店市场格局也将会由目前的多元化向以连锁形式发展的巨头境况转变。鉴于此，本文引入SWOT模型作为分析工具，分析了当前如家酒店企业发展的资源优势和缺陷，了解其所面临的机会和挑战。同时比对国内其他同类经济型酒店的市场发展和盈利模式，从中探索出在如此繁杂的市场环境下，如家酒店企业发展的应对之策。 关键词:优势、劣势、机会、威胁
一、如家酒店基本信息：如家酒店集团创立于2002年， 2006年10月在美国纳斯达克上市（股票代码：HMIN）。作为中国酒店业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。
如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌，截至2012年年末已在全国279座城市，拥有连锁酒店2013家，形成了遥遥领先业内的国内最大的连锁酒店网络体系。 经济型连锁酒店品牌——如家快捷酒店，提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务，传递着适度生活的简约生活理念。
中高端商务酒店品牌——和颐酒店（Yitel），旨在满足境内外中高级商务及休闲旅游人士的需要，以精致时尚的环境设计、舒适人性的客房设施、便捷高效的商务配套、恰到好处的热情款待，带领宾客体验前所未有的旅行新乐趣。自信而不张扬，和气但不平庸，环境与人融为一体，平衡之道，尽在魅力和颐。
如家成立至今，更以敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。作为行业标杆企业，如家正用实际行动引领着中国大众住宿业市场走向成熟和完善。
二、如家酒店企业发展SWTO分析：
一．优势
1）连锁经营优势和市场占有率
如家酒店创立于2002年, 作为中国经济型酒店行业的著名品牌之一，如家现已在全国30个省和直辖市覆盖超过100座主要城市，以直营和特许并存的模式经营连锁酒店近1000家，注册会员超过428万，形成了业内领先的连锁酒店网络体系。
2）本土企业的地域优势
作为中国的本土企业，如家酒店的发展将比外资酒店更具有本土优势，尤其是对国家政策的把握和对国内消费者的市场分析，如家酒店对国情和“人情”方面的优势是不言而喻的。
3）资金优势
2006年10月在美国纳斯达克上市(股票代码：HMIN),作为中国酒店业海外上市第一股。
上市就意味着企业可以在资本市场获得更多的资金投入，这对正处于蓬勃发展时期的如家酒店来说无疑是一件好事，充足的投入才能保证企业在吸收人才、硬件投入等方面有更大的空间，除此之外，充足的后备资金对企业经营管理也有不可估量的作用。
综上分析，如家的优势在其强大的连锁经营、来自资本市场的资金优势、对市场有力的占有率以及本土化优势，这将是如家发展的强大动力。
二、 劣势
1） 企业管理问题
据新华设社报道，吉林省通化市５月１日凌晨，一家如家快捷酒店发生火灾，已造成１０人死亡，３５人受伤。
这次事故的发生对如家酒店的影响是很严重的，在消防设施和安全措施两方面给如家敲响了警钟，直接导致工商部门对酒店的开店审核有过去的3个月加长到6个月左右。
不得不说，这和如家的管理有关，迅速的非理性扩张带来的严重后果之一就是管理的滞后与服务质量的下降，相应的配套设施也收到公众的质疑。企业的发展如何才能快而稳，这将又一次引起酒店管理层的深思。
2）企业文化建设
打开如家的官网，你就会发现，首先你看到的就是订房热线和价位标准，带有浓重的商业化气息，而对企业的介绍和企业文化的篇幅却少之又少，对企业的发展规模、经济效应、新闻报道、盈利能力、加盟流程等均做了大篇的详细说明，那么企业文化的精髓在哪里呢？在官网这样一个如此重要的对外窗口，很容易让人对如家酒店产生不重视企业文化的怀疑，至少在官方的网站上是这样体现的。
在如家酒店处于原始积累的疯狂扩张阶段，各种问题将接踵而至，在经济酒店业消费市场和管理部门的双重考验下，如家的管理层必须做出一系列强有力的应对措施来保证其品牌的市场占有以及盈利能力，这样才能持续发展，不断壮大。
3）品牌推广不足
随着酒店服务对象的日益成熟，感性消费时代的来临以及酒店市场的日趋规范化，在全球经济一体化的大背景下，国际上拥有著名品牌的酒店集团开始大量登陆中国酒店市场，中国酒店业将进入品牌竞争的时代。品牌竞争是以客人的满意度、忠诚度和酒店的知名度、美誉度为核心的竞争，其关键点是如何把握消费时尚，抓住消费者的心理，打动消费者，把自己的品牌根植于消费者的心目中。所以，品牌竞争实际上就是通过消费者的满意最大化达到市场份额和经济效益的最大化。
品牌竞争要求酒店企业必须增强品牌意识，注重品牌的设计和推广，坚持以过硬的质量作为品牌竞争的基础，以独特、新颖、鲜明、引人入胜的形象作为品牌竞争的标识，以灵活多
变的公关宣传作为品牌拓展的手段，以合理的价格作为品牌含金量的尺度，并以深厚的文化底蕴作为品牌的生命，从而在消费者的心目中确立酒店的品牌形象。
如家酒店发展的优势与劣势分析可以采用内部评价矩阵,如表1 所示。
三、机会
(1)大众旅游时代的到来。随着我国经济的发展和“五一”、“十一”黄金周的推行，旅游活动成为我国公民休闲活动的热点，中等消费的工薪阶层成为国内旅游的主力军。徐州是全国历史文化名城和全国优秀旅游城市，加上市政府对旅游业的大力支持和投入，徐州城市的知名度越来越高，周边地区来徐旅游的游客将逐年增加。
(2)徐州区域中心的地位日渐明显。据中国城市竞争力课题组2010 年度的研究报告，包括港澳在内的200 个城市中，徐州城市综合竞争力排名第四十一位，列全国地级市第十六位，在苏鲁豫皖四省交界的淮海经济区20个地级市中，徐州市经济总量排名第一。2008 年、2009 年，徐州连续两年被台湾电机电子同业公会评为大陆“极力推荐投资城市”，连续两年荣登《福布斯》“中国大陆最佳商业城市”排行榜。京沪高速铁路建成后，徐州至北京、上海的时间均缩短为2.5 小时，并使其进入长三角和环渤海“三小时经济圈”, 届时将进一步夯实淮海经济区区域中心城市的地位。
(3)如家酒店发展势头良好。近年来，如家在中国开设多家经济型酒店，在北京、上海、广州、杭州等大城市开设多个连锁店，还在江苏省内的苏州、常州、南京、扬州等地开设了一大批连锁酒店。一般情况下，经济型酒店的客房出租率达到50% 就能保本，如家168连锁酒店的入住率则普遍稳定在70% 左右。它们先进的经营管理方法可以成为徐州经济型酒店学习和取经的样板。
四、威胁
（1）价位，价格是消费人群做出选择的最重要因素之一，如家的价位相对于7天、锦江之星、汉庭快捷酒店等经济型酒店的价位没有优势。降价又会影响到营业额，如果引发价格大战的话，那将会对整个经济型酒店产生恶劣影响，我想各方也不想看到这样的结局。一旦价格战打响，那将没有赢家，行业利润将会得到更多的挤压，营销环节的支出还要不断增加，利润减少和支出增加，这将是企业的噩梦！
（2）管理的精细化、服务的多样化酒店swot分析案例。
管理的精细化主要来自企业管理层，在迅速扩张的过程中，如何强化企业的管理，直营店和加盟店的不断膨胀是否会冲击原有的管理体系？从管理层到执行力，这个过程将是考验企业管理层经营水平的重要环节。
服务的多样化主要是酒店的经营服务模式和服务项目的多样化、全面化。比如房间设施的硬件配置和装修、色彩、卫生状况、安全措施、会员管理、客房管理等等，必须和其他酒店比较有自己的特色，实行差异化的优质服务，比如是否提供晚间牛奶和早餐、退房时间推迟、订单留房时间推后等等。
(3)大量新进入者和替代者挤压市场空间。经济型酒店是世界酒店业发展的新机会，相对国内其他大中城市，徐州巨大的发展空间虽然还未引起业界的足够重视，但国内外资本的进入是迟早的事，未来的竞争强度仍会加大，同类型酒店的冲击，如：汉庭，速8，七天等等经济型酒店。另外，从徐州本地的市场发展看，由于人们生活水平的提高，会有一部分客源流向高星级饭店，考虑到价格竞争策略的影响，未来莫泰酒店的市场空间可能会受到影响。
酒店发展的机会与威胁分析可以采用外部评分矩阵，如表2 所示：
五、SWOT战略分析，构建矩阵图
根据如家酒店评分矩阵，进行SWOT分析
六、发展战略选择
在激烈的市场中，如家酒店在扩张的同时必须充分发挥自己的优势，巩固市场占有率，找到新的利润增长点，提供更加精细更加多样化的服务、加强企业的管理和文化建设，只有这样，如家的品牌知名度和才能强化消费人群的品牌意识，配合一流的超值服务必将加深消费者的忠诚度从而对企业的发展变得更为有利。
经济型酒店发展的SWOT分析
篇四:酒店swot分析案例
徐州经济型酒店发展的S W O T 分析及战略研究
经济型酒店（Economy Hotel）是相对于传统的全服务酒店（Full
Service Hotel）而存在的一种新兴酒店业态，其突出特点是价格经济实惠（Economical），提供有限服务(Limited-service)，目标顾客群定位在普通消费大众上。因而在酒店硬件设施上省去了豪华的大堂和宴会娱乐等辅助设施，不追求高档次、大而全，而把服务功能集中在住宿上，精心打造旅居客停的休息空间，大大节约了成本投入，从而可以把经济实惠的房价让渡给顾客。经济型酒店最早出现在20 世纪30～50 年代末的美国，随后从美国发展到欧洲、日本等国家，成为世界酒店业发展的新亮点。20世纪末，我国的经济型酒店也开始在北京、上海等大城市起步，而后迅速向国内其他地区发展。
一、徐州简介
徐州是江苏省辖市，位于苏鲁豫皖四省交界地区。历史上徐州一直是区域性的政治、经济、军事、文化中心，英雄才俊辈出，人文积淀深厚。如今，徐州是江苏省重点规划建设的四个特大城市和三大都市圈核心城市之一，也是新亚欧大陆桥东端第一个区域性中心城市和淮海经济区的中心城市。作为国务院批准的“较大的市”,徐州曾先后获得国家历史文化名城、中国优秀旅游城市等称号。
二、徐州经济型酒店发展的SWOT 分析
SWOT是英文(Strengths，Weakness，Opportunities，Threats)第一个字母的缩写，S 和W 是指内部优势和劣势，O 和T 是指外部机会和威胁。
(1)低廉的成本投入。徐州地处苏北，与苏南以及一些大城市相比，经济发展相对滞后，地价、房价、建材价格和物业成本都较低，如2005 年南京的地价是1920.1 元/ 平方米，徐州的地价899.2 元/ 平方米，还不到南京的一半。另外，从员工工资薪金支出看，在苏南的一些城市，酒店普通服务员的月工资在700元～800 元，而徐州酒店普通服务员的月工资在500 元～600 元。可见在徐州投资开设经济型酒店的经营管理成本较低。
(2)诱人的客房价位。目前，苏南一些城市经济型酒店的平均房价在150元左右。苏北地区消费水平偏低，从运作成本来看，南京的地价近乎徐州的2 倍，假如在利润一定的条件下，徐州经济型酒店客房的出租价格在150 元的基础上明显具有下调的空间，更能迎合一般公务、商务旅行者和普通旅游者的消费需求。
(3)充足的客源保证。徐州是淮海经济区制造业、现代服务业、物流业的中心，经济地位在苏北地区举足轻重，随着地区经济的发展，徐州已成为苏北地区重要的商务目的地，其中不乏一般商务人士和中小企业主，这类商务客人成为经济型酒店的稳定客源之一。
徐州旅游资源丰富，以“汉代三绝”(汉墓、汉画像石、汉兵__马俑)为代表的两汉文化遗存驰名海内外，云龙山水、黄河风光带迤逦迷人，每年都会吸引大量游客。来徐旅游的国内游客中，15～24 岁的占12.69%，24 岁～44 岁的占65.67%，这些年龄层次的人喜欢独行或与家人亲朋一起出游，但经济负担较重，对价格较为敏感，同时又对住宿质量要求较高，因此价格实惠、住宿舒适的经济型酒店就成为首选之处。
(1)专业管理技术不高。徐州目前所谓的经济型酒店大多是当初为满足部门利益而建立的馆舍或招待所,产权关系不清，企业制度不健全，管理制度欠规范,管理思想落后，迷信经验管理，忽视制度建设，习惯通过领导者的能力和情绪控制酒店经营状况的走向。
(2)专业管理人才缺乏。目前，徐州开设旅游专业的各院校中，共有中专生735 人，大专生611 人，本科生429 人，这些学生所学习的酒店管理知识均是与高星级酒店相关的，学生实践也主要在国内外大中城市的四五星级酒店进行，可见未来的酒店管理者都是为高星级酒店“量身定做”的，经济型酒店的专业管理人才严重缺乏。
(3)酒店市场不规范。这种不规范主要表现为各种酒店间的削价竞争，如2004 年徐州星级酒店的客房平均出租率为62.42%，2005 年为105.95%，上升了43.53%，而平均房价则由2004年的193.55 元/ 天间，下降到2005 年的123.89 元/ 天间，下降了69.66 元。这种入住率大幅提高的现象是酒店压低房价造成的，在收益方面并没有改善。另外有些酒店和招待所因隶属于各级政府和企事业单位，成为组织接待相关人员的机构，多数情况下面对的都是内部市场，一旦面对公众市场时，惯用的法宝就是不考虑成本，实行恶性价格竞争抢夺客源。其结果必然削弱经济型酒店的性价比优势，客源遭到不公正剥夺，整个行业的有序分酒店swot分析案例。
布规律也遭到破坏。
3.机会
(1)大众旅游时代的到来。随着我国经济的发展和“五一”、“十一”
黄金周的推行，旅游活动成为我国公民休闲活动的热点，中等消费的工薪阶层成为国内旅游的主力军。徐州是全国历史文化名城和全国优秀旅游城市，加上市政府对旅游业的大力支持和投入，徐州城市的知名度越来越高，周边地区来徐旅游的游客将逐年增加。
(2)徐州区域中心的地位日渐明显。据中国城市竞争力课题组2003 年度的研究报告，包括港澳在内的200 个城市中，徐州城市综合竞争力排名第四十一位，列全国地级市第十六位，在苏鲁豫皖四省交界的淮海经济区20个地级市中，徐州市经济总量排名第一。2004 年、2005 年，徐州连续两年被台湾电机电子同业公会评为大陆“极力推荐投资城市”，连续两年荣登《福布斯》“中国大__陆最佳商业城市”排行榜。京沪高速铁路建成后，徐州至北京、上海的时间均缩短为2.5 小时，并使其进入长三角和环渤海“三小时经济圈”, 届时将进一步夯实淮海经济区区域中心城市的地位。
(3)徐州酒店供给结构的断层。目前徐州共有五星级酒店1家，四星级5 家，三星级18 家，二星级22 家，社会旅馆的数量达到了一千多家，而质量与价格均适中的经济型酒店数量则明显不足，酒店业供给结构存在很大的断层，与目前市场的需求不能有效对接。另从“十一五”发展规划来看，到2010 年全市将拥有各类星级饭店87 家，其中五星级饭店5 家，四星级饭店12 家。未来供给断层扩大的趋势更为明显，这将为经济型酒店的发展带来广阔的空间和良好的机遇。
(4)国内外经济型酒店发展势头良好。近年来，国际知名的经济型酒店品牌，如速8 (Super8)、天天客栈（Days Inn）、宜必思(Ibis)等纷纷在中
国开设经济型酒店。中国发展自主经济型酒店的佼佼者如北京的如家快捷、上海的锦江之星等，除在北京、上海、广州、杭州等大城市开设多个连锁店外，还在江苏省内的苏州、常州、南京、扬州等地开设了一大批经济型酒店。根据国外经验，经济型酒店的客房出租率达到50% 就能保本，中国经济型酒店的入住率则普遍稳定在70% 左右。它们先进的经营管理方法可以成为徐州经济型酒店学习和取经的样板。
4.威胁
(1)行业管理的缺位。旅游饭店星级划分与评定标准是中国饭店宏观行业管理的基础性手段，它对星级饭店业的规范经营和主管部门的统一管理都起到了较大的作用。但由于缺少差异化的规定，发展中的“经济型酒店”在这套星级标准中找不到应有的位置：经济型酒店虽然投资额有限，但在必备项目和基本服务上，也应有相应的规范。
(2)对经济型酒店缺乏足够的认识。从目前徐州市旅游局的统计资料看，纳入住宿统计范围的只有两类饭店，一是星级饭店，二是社会旅馆，经济型酒店业并不属于统计中的任何一类，可见管理部门并没有给予足够的重视。社会上一些服务质量不稳定、卫生条件差、管理不规范的社会旅馆，为了牟取经济利益，纷纷打出“经济型酒店”的旗号，使得人们一提到经济型酒店，就联想到脏、乱、差，而对真正的经济型酒店则缺少正确的认识。
(3)大量新进入者和替代者挤压市场空间。经济型酒店是世界酒店业发展的新机会，相对国内其他大中城市，徐州巨大的发展空间虽然还未引起业界的足够重视，但国内外资本的进入是迟早的事，未来的竞争强度仍会
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