海鲜意大利面

意大利面的4种好吃做法推荐
篇一:海鲜意大利面

　　意大利面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。你知道好吃的意大利面要怎么做吗?接下来小编给你推荐4款意大利面的好吃做法。

　　意大利面的材料

　　意面150g，小型白水煮蛋2个，鲜虾2个，蒜3瓣，番茄沙司2大勺，橄榄油1小勺，盐1小勺，芝士粉适量，黑胡椒粉少许

　　意大利面的做法

　　1.锅中注水，加入盐和橄榄油，水开后下入意面，中小火煮约12分钟，捞出沥干水分待用

　　2.另起锅烧水，水开后放入处理好的鲜虾，煮约8分钟，至虾变色即可

　　3.另起锅加少许橄榄油，烧至5成热，加入番茄沙司和蒜末

　　4.再加入少许水，小火煸炒至料汁粘稠，加入少许黑胡椒粉，拌匀后加入意面，撒适量芝士粉，点缀大虾和白水蛋即可

　　意大利面的材料

　　意大利面、意大利面酱(基础酱就OK，没有的话番茄酱也行)、牛肉馅200克、料酒一汤勺、西红柿一个、圆葱半个、大蒜2瓣、青椒一个、黑胡椒半小勺、生抽一小勺。盐一小勺、橄榄油少许

　　意大利面的做法

　　1、锅中放入水，水开后放入盐和橄榄油，放入意大利面，按面条包装上的时间煮好后，捞出过冷水，放入漏勺中，倒少许橄榄油搅拌一下，这样面条不会粘连。

　　2、牛肉馅调入料酒，味几分钟。洋葱和西红柿切丁，青椒切丝，大蒜切成蒜泥。

　　3、锅烧热，倒入油，油八成热时倒入牛肉馅翻炒变色，盛出备用。

　　4、锅烧热，倒入油，油七成热时放入洋葱丁，西红柿丁和蒜泥。炒香后放入意大利酱，调入生抽和黑胡椒.倒入牛肉馅和青椒丝。待青椒丝变软即可。

　　5、将意面和酱汁搅拌就可以开吃了!

　　意大利面的材料

　　猪肉馅(肥瘦1：1)，口蘑(草菇)，蚝油，料酒，大蒜，意大利面，白胡椒粉，黑胡椒粉，白糖

　　意大利面的做法

　　1. 猪肉馅放入料酒，白糖，白胡椒粉腌制

　　2. 草菇切片备用

　　3. 大蒜捣成蒜泥

　　4. 锅里倒入橄榄油，将腌制好的肉馅放入锅中煸炒至发白，然后放入草菇继续翻炒1分钟。依次倒入蚝油，料酒，盐，蒜泥和白糖翻炒后，加入少量清水，加盖焖煮5分钟

　　4. 待汁水粘稠之后关火盛出备用

　　5. 另开火煮意大利面，时间按照包装上要求

　　6. 意面煮好后捞出，浇上之前做好的汁即可

　　意大利面的制作诀窍

　　煮意面的时候放入一勺盐和少量的橄榄油，味道更好。

　　意大利面的材料

　　材料：　(4人份)

　　纯橄榄油(pure olive oil)1小匙，培根(bacon)3~4片(约100g)，洋葱丁100g，白酒(white wine)4大匙，鸡高汤(chicken broth)1杯，南瓜(去皮去籽，蒸熟净重)350g，盐半小匙，鲜奶油(heavy cream)半杯，帕梅善起司(parmesan cheese)粉5大匙，荷兰芹(parsley)取叶子切碎约4大匙。

　　尖管面(penne)450g / 1磅。

　　意大利面的做法

　　1. 先将南瓜去皮、去籽，蒸熟。培根切丁块备用。

　　2. 大火烧开一锅水(约5公升)，水滚后加盐1大匙，放入尖管面继续滚煮约8分钟，捞出沥干水份备用。

　　3. 煮面的同时，另外加热炒锅，放入橄榄油1小匙，倒入培根拌炒至吐油，放入洋葱末拌炒至软，加白酒与鸡汤，烧滚后，倒入已蒸软的南瓜肉，加盐半小匙炒匀。

　　4. 将煮好的尖管面倒入炒锅中，加鲜奶油与帕梅善起司粉4大匙拌匀收汁，熄火，盛盘，洒上荷兰芹叶与剩下的帕梅善起司粉即可。

　　意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。

　　意大利长面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

意大利面的做法相关文章：

必胜客海鲜意面的4种好吃做法_海鲜意面要怎么做
篇二:海鲜意大利面

　　海鲜的蛋白质，钙的含量相对于其他食物来说还是很高的。海鲜意面是人们比较喜欢的一款意大利面。平时生活中你会做必胜客海鲜意面吗?现在，小编来告诉你必胜客海鲜意面的好吃做法。

　　材料

　　Costco 买了一包5 LB的青口，虾，鱼肉，意面

　　做法

　　1、用中小火来热初榨橄榄油， 慢火煸炒红葱、青辣椒、蒜、干红辣椒碎。海鲜意大利面的4种做法

海鲜意大利面的4种做法　　2、煸香后，加入香料扎 (parsley，oregano，thyme，bay leaves)、番茄碎，再略炒一下。

　　3、加入1杯苦艾酒 (dry vermouth)，烧滚，加入虾、鱼块、青口，盖盖，大约5-6分钟，青口就开口啦!

　　4、倒入盐水煮好的意面，再挤柠檬汁，拌入欧芹碎 tarragon，淋初榨橄榄油，撒胡椒面就好啦!

　　材料

　　①蝴蝶型意大利面 ②鱿鱼 ③蟹柳棒 ④番茄罐头 ⑤海鲜素 ⑥牛油 ⑦蒜

　　做法

　　①煮一锅开水，加盐。水沸腾后加入意大利面。根据包装盒上的时间煮熟。

　　②加牛油，蒜，炒熟鱿鱼根蟹柳棒，加入少许番茄罐头酱，再加海鲜素调味。

　　③意大利面煮好再加入锅中翻炒一下。即可出锅。

　　材料

　　义大利细面1人份，盐1小匙，橄榄油少许，蒜味茄汁酱1/2杯，花枝1/2杯，起司粉少许，巴西里末少许，蛤蛎1/2杯，虾仁1/2杯

　　做法

　　(1)取一较深的汤锅，将水加至约七八分满，待水煮沸后以散状方式放入义大利细面条，并在水中加入一小匙盐及橄榄油数滴，并立即用长筷子拌开以免黏着。依面条外包装建议方式煮面条，大约煮至将面条夹起透光看时，中心仍保有一条白白的心即可，并可依个人喜好以试吃的方式煮出自己喜欢之软度。煮熟捞起后立即沖冷，沥干水份用少许橄榄油拌匀备用。

　　(2)在平底锅中倒入少许橄榄油，将花枝、蛤蛎、虾仁放入锅中煮熟，倒入蒜味茄汁酱煮至入味，再倒入义大利面，用木杓拌匀即可起锅排入盘中，一个人喜好洒上适量之起司粉及巴西里末即可食用。

　　材料

　　义大利直面180公克，中卷1尾，虾仁120公克，蛤蜊150公克，青椒1/2个，红椒1/2个，洋葱1/2个，蕃茄1个，红萝卜少许，月桂叶1片，九层塔少许，高汤300c.c，橄榄油少许，蕃茄酱4大匙，蕃茄煳2大匙，俄力冈少许，义大利香料少许，盐1小匙，白砂糖1大匙，白酒1大匙，奶油适量

　　做法

　　1.义大利直面入滚水中煮约8分钟捞起。

　　2.中卷洗净切圈;虾仁切泥肠;青红椒、红萝卜、洋葱切丝;蕃茄切小丁。

　　3.取锅放入橄榄油，放入作法2的中卷、虾仁和蛤蜊，炒至蛤蜊开口再淋入白酒，捞起备用。

　　4.取锅放入奶油加热至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱丝炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂叶略炒，放入蕃茄酱、蕃茄煳炒匀，续加入作法2的青红椒丝、红萝卜丝拌炒，再放入高汤煮开，加入作法1的义大利面、俄力冈、义大利香料，最后放入作法3的所有材料，并加入剩余调味料炒匀即可。

　　意大利面的相关做法

　　1.意大利面烹饪方法

　　2.正宗意大利面的做法

　　3.好吃意大利面的4种做法

　　4.意大利面的4种好吃做法推荐

　　5.番茄意大利面的4种家常做法

　　6.西班牙海鲜饭的5种不同做法

如何做意大利面才好吃 意大利面的4种好吃做法
篇三:海鲜意大利面

　　许多人都喜欢吃意大利面，你知道如何做意大利面才好吃吗?今天，小编为大家推荐意大利面的4种好吃做法。

　　意大利面食材准备

　　意面适量，牛肉适量，葱，蘑菇，番茄，玉米粒，胡萝卜，火腿，橄榄油，黄油适量。

　　方法步骤

　　1、锅中烧水，水开后加盐，橄榄油，放入意大利面煮8分钟左右;

　　2、面面条煮至8成熟捞出，放入凉水中划散，然后沥干加入橄榄油拌匀待用;

　　3、番茄划十字，然后烤一下剥皮切碎，牛肉切末，蘑菇切片待用;

　　4、锅中黄油融化，将洋葱和大蒜下入油锅中爆香，然后中火慢慢炒至洋葱变色;

　　5、然后倒入牛肉末，放入胡萝卜碎，火腿粒，蘑菇片和玉米粒，再加入番茄碎和适量水;

　　6、煮至番茄软烂后加入盐，胡椒粉，罗勒调味，最后将做好的酱汁淋在面条上吃时拌匀即可。

　　意大利面食材准备

　　意面适量，贝柱25克，扇贝肉30克，鲜奶油140ml，乳酪80克，荷兰芹适量，黑胡椒适量，洋葱碎少许，蘑菇适量，花菜30克，乳酪酱3勺，盐少许，黑胡椒少许。

　　方法步骤

　　1、将奶油倒入锅中，小火加热，烧开后加入乳酪煮至融化;

　　2、关火后加入黑胡椒，芝士粉拌匀，然后装碗冷藏待用;

　　3、水沸腾后加入橄榄油，然后加入意大利面烫煮，捞出待用;

　　4、锅烧热，倒入橄榄油，下入洋葱碎爆香，然后放入蘑菇炒一下;

　　5、接着将冷藏好的乳酪酱放入锅中，煮好的意面放入锅中，拌匀;

　　6、然后加入花菜，和烫好的海鲜，拌匀后加黑胡椒碎调味，装盘即可。

　　意大利面食材准备

　　意面200克，培根150克，芝士碎100克，黄油5克，黑胡椒1茶匙，盐适量，西红柿1个，洋葱1个，番茄沙司酱80克。

　　方法步骤

　　1、洋葱，西红柿，培根切碎，意面煮熟放入凉水中浸泡待用;

　　2、锅中放入黄油，烧热融化，下入洋葱炒熟，然后放入西红柿和培根炒熟;

　　3、将番茄沙司酱放入炒匀，然后加入黑胡椒粉，盐调味;

　　4、将意面捞出控干，放入酱锅中拌匀，盛出后撒上芝士碎;

　　5、最后将意面放入180度预热的烤箱中，烤5分钟，芝士融化即可。

　　意大利面食材准备

　　意面酱1瓶，意面250克，牛肉馅200克，料酒15ml，西红柿1个，洋葱半个，大蒜2瓣，青椒1个，黑胡椒3个，香草碎少许，生抽5ml。

　　方法步骤

　　1、锅中适量水放入克盐和15ml橄榄油，接着放入意面，捞出后过冷水，加橄榄油拌匀待用;

　　2、牛肉馅中调入料酒，腌5分钟，将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥，青椒切丝;待用;

　　3、锅中少许油8成热时放入牛肉翻炒至变色，盛出待用;

　　4、再起锅少许油7成热时放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意面酱;

　　5、然后加入黑胡椒，香草碎和生抽，炒3分钟，加入牛肉馅和青椒丝，变软即可;

　　6、将意面放入盘中，淋上做好的酱汁，撒上一些奶酪粉即可。

海鲜焗意大利面的做法
篇四:海鲜意大利面

质料：长条形意大利面100克 虾6只 蛤蜊6只 蛏子4只 甜豆30克 红椒丝30克 白酱150克 鲜奶油100克 马苏里拉奶酪50克

调料：橄榄油25ml 盐1茶匙(约5克)

制造奶油白酱的质料：黄油50克 面粉60克 牛奶200ml 盐1/4茶匙(约1克) 黑胡椒1/4茶匙(约1克) 欧芹碎1/4茶匙(约1克)

奶油白酱的做法：

1、锅中放入黄油，用小火渐渐消融。然后参加面粉翻炒约15秒，炒香后倒入牛奶不断拌和，一向拌和熬煮成糊状，最终参加盐，黑胡椒，欧芹碎调味盛出备用。

海鲜焗意大利面的做法：

1、将虾去头去皮只保存虾肉有些，蛤蜊和蛏子用淡盐水浸泡20分钟后，洗洁净沥干。海鲜意大利面的4种做法

2、把虾放入开水中焯烫10秒钟后捞出，把蛤蜊和蛏子放入开水中焯烫至开口子后捞出。焯烫的水倒掉不要。

3、从头烧一锅开水，并在水中参加1/2茶匙盐，将意大利面放入煮约8分钟后捞出，沥干后参加橄榄油(5ml)拌匀，备用。

4另起锅，倒入橄榄油(20ml)加热，待油7成热时，放入甜豆和红椒丝翻炒几下，然后参加之前焯好的海鲜，煮好的意大利面持续炒1分钟，倒入奶油白酱，并参加1/2茶匙盐和鲜奶油翻炒均匀，然后放入盘中，外表撒一些马苏里拉奶酪丝。

5、最终放入预热好的烤箱中，180度焗烤10分钟左右即可。

海鲜意面
篇五:海鲜意大利面

海鲜意面

功效：补钙铁锌硒

原料：意面100克；虾适量；鱿鱼适量；西兰花适量；圣女果250克；洋葱0.25个； 调料：

盐适量；罗勒适量；黑胡椒适量；橄榄油适量；

步骤与做法：

1、西兰花洗净，撕成小朵后焯熟备用。虾去皮去虾线备用。鱿鱼切丝。将洋葱切几刀，同圣女果一同放入料理机打成泥。

2、锅内烧水，加入半勺盐，放入意面煮至没有硬心后捞出控水。在意面中加入一勺橄榄油拌匀备用。锅内放入适量橄榄油，放入虾和鱿鱼翻炒熟后取出。

3、将打好的番茄泥倒入锅中，中小火熬煮。番茄汁熬至浓稠后放入适量的盐、罗勒、黑胡

椒翻炒均匀。将意面和海鲜、西兰花一同倒入锅中，均匀地裹上酱汁后装盘。

4、意面是西餐中比较容易制作，也是中国人在口感上最容易接受的品种，我家宝贝就对意面喜欢得不得了，更有些朋友喜欢在家中创造一些混搭风的意面。

5、意面的口味有很多，酱汁也分红酱、白酱、青酱等多种，我家最爱的还属红酱海鲜意面。

6、这次做意面，海鲜只用了家里现有的虾和鱿鱼，本想再去买些蛤蜊，可是实在不喜欢用叉子吃蛤蜊的感觉，干脆也就不难为自己了。

7、红酱是我自己做的，总觉得买来的番茄酱口味不正，干脆用番茄打碎成泥自己来熬，谈不上正宗，却是我很喜欢的味道。买不到欧芹做装饰，装盘时便顶了一朵西兰花，看上去也有那么几分标致。

意面做法十二种
篇六:海鲜意大利面

1. 番茄意大利面

原料：意大利面条(细圆面)，肉末少许，番茄一个，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉

做法：1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右.

2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁。

3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用.

4.锅烧热,放一小块黄油融化.

5.放肉末煸炒变色后盛出备用.

6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软.

7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.

8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒.

9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐.

10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌。

2.蘑菇鸡肉意面

原料：意大利面200克，口菇100克，鸡腿1只，大蒜4瓣，盐8克，白汁原料：，鲜奶油30克，牛奶180毫升，黄油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫

做法：1.意面按照包装上的说明煮至八成熟，中间微微有点硬即可，捞出过凉水，面条完全晾凉后沥去水分，淋上一勺橄榄油拌匀，以防粘连；

2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用；

3.黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味；

4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至汤汁混合均匀，煮出香味即可；

5.炒锅中加入少量油爆香蒜末，蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入盐，炒到口蘑片变软即可；

6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里，混合均匀，最后淋在煮好的意面上即可。

3.蒜香奶汁意大利面

原料：意大利面200克，口菇100克，鸡腿1只，大蒜4瓣，盐8克，白汁原料：，鲜奶油30克，牛奶180毫升，黄油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫升

做法：1.意面按照包装上的说明煮至八成熟，中间微微有点硬即可，捞出过凉水，面条完全晾凉后沥去水分，淋上一勺橄榄油拌匀，以防粘连；

2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用；

3.黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味；

4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至汤汁混合均匀，煮出香味即可；

5.炒锅中加入少量油爆香蒜末，蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入盐，炒到口蘑片变软即可；

6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里，混合均匀，最后淋在煮好的意面上即可。

4.鲜虾意大利面

原料：意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油

做法：1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用；

2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；

3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；

4.锅内油烧热放入虾仁炒香；

5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱；

6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。

5.罗勒意大利面

原料：虾仁100g，意大利细条面200g，橄榄油（淡味）1茶匙（5ml），发达芝士30g，腌橄榄20g，盐2g，青酱用料：橄榄油（淡味）50ml，罗勒30g，熟松子20g，帕玛森芝士粉5g，蒜片10g，盐，黑胡椒各1g

做法：1.将橄榄油、罗勒、松子、蒜片、盐、黑胡椒放入研磨机中打碎，加入帕玛森芝士粉搅拌均匀做成青酱备用。

2.发达芝士切小块备用。虾仁挑去泥肠洗净，放入沸水中焯熟。

3.沸水中加少许盐，再放入意面煮熟，然后捞出与青酱、虾仁、橄榄、发达芝士块拌匀即可。

6.奶油培根意大利面

原料：意大利面，培根，白蘑菇2个，大蒜2瓣，洋葱1/4个，黑胡椒少许，盐少许，水或高汤，帕玛森乳酪，鸡蛋1个，雀巢淡奶油

做法：1.培根改刀，切小块；白蘑菇洗净，切片；洋葱洗净，切丁；

2.取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中（煮开后约再煮10分钟左右）即可取出放点橄榄油拌匀备用。

3.同时在平底锅中放点黄油，依次放入洋葱大蒜，白蘑菇，培根炒香，倒点高汤（没有用水放点鸡精也可）加入1/2淡奶油。

4.把意面倒入平底锅中，并加入剩余淡奶油，稍煮会，撒上黑胡椒和盐。

5.另在帕玛森乳酪的碗中打一个鸡蛋，搅拌倒入平底锅中和其他材料迅速搅拌混合，即可装盘。撒上欧芹。

7.白酒蛤汁意大利面

原料：橄榄油2汤匙，大蒜1大瓣，罐装番茄块400克，罐装或瓶装蛤290克，无甜味白葡萄酒4汤匙，干意大利细面350克，盐、黑胡椒适量，点缀：黑橄榄，新鲜荷兰芹（不用亦可）

做法：1.大煮锅放满水，烧开，用以煮面。用另一煮锅将橄榄油加热。大蒜去皮拍碎，加入锅中略煸一下，再加入番茄块（连汁）。

2.蛤肉滤出，汁留起备用。将一半蛤汁、无甜味白葡萄酒倒入番茄中，以中火煮20分钟，不时搅拌至汤汁变稠。

3.大煮锅中的水烧开后，投入面条和适量盐，可依个人口味加入剩下的一半蛤汁。重新煮沸后，揭开锅盖再煮10—12分钟，直至面条煮熟但仍保持韧度。

4.若用荷兰芹，则在煮面时，将荷兰芹切成末，约两汤匙的量。

5.在煮稠的番茄酱汁中加入蛤肉，搅拌，慢慢加热。注意，不要让酱汁煮沸。加盐和黑胡椒调味。

6.面条沥干，盛入大餐碗或各个餐盘中，用勺子将酱汁浇在面上，撒上黑橄榄和荷兰芹即可食用。

8.咖喱意大利通心粉

原料：意大利通心粉，百梦多咖喱，口蘑，虾仁，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱

做法：1.在锅中加一升的水，加一点盐，将意大利通心粉煮11分钟。捞出过凉开水。

2.口蘑切片，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱切成小丁。

3.锅里放少许水，大约一厘米深。将口蘑，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱丁放入，焖3分钟。

4.将百梦多咖喱放到锅里，慢慢融化，小火煮5分钟。

5.将煮好的咖喱倒在意粉上就ok了。

9.鸡肉螺旋粉

原料：三色螺旋面150公克，鸡胸肉50公克，奶油20公克，高汤200cc，盐1/4茶匙，奶油白酱50公克，红酱100公克

做法：1.三色螺旋面在水煮沸时，放入煮约?分钟即可捞起；鸡胸肉切条状，备用。

2.在平底锅中，加入奶油至融化后，放入作法1的鸡胸肉条炒香。

3.于作法2中再加入所有调味料和高汤拌匀，最后再放入煮熟三色螺旋面拌匀即可。

10.奶油焗通心粉

原料：用料可随喜好调配通心粉，青椒，洋葱，玉米粒，红萝卜火腿丁，超市买的creamsaup简易料理包，也可添加如虾，蛤，花枝等海鲜类。

做法：1.将通心粉煮九分熟(吃起来有点硬又不太硬)，在水里可加一点点盐防止备用时因冷却而沾粘在一块，别煮过熟唷，因为之后还有要经过一道烤的手续，且食物会有后熟现象，煮好捞起过冷水备用。

2.用黄油先炒香洋葱丁(没有黄油用炒菜油也行)。

3.洋葱稍微炒香后再加入其余的配料炒熟。

4.酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料。

5.再把剩余的酱汁均匀覆盖在上面。

6.铺上一层批萨用起司，我很喜欢起司牵丝的口感，所以我都加好多:)之后进烤箱烤到表面起司上色即可(我都烤的微焦)。

11.酱炒意大利面

原料：意大利面200克，番茄2个，番茄酱适量，圆青椒1个，洋葱1个，牛肉100克，芝士2片，牛油20克，黑胡椒适量。

做法：1.洋葱、番茄、青椒、牛肉切同样大小的丁，芝士切丝待用。牛肉加一勺清水，再依次加入适量生粉、精盐搅拌均匀，最后加色拉油搅拌待用。

2.根据意粉所需的时间用清水煮熟待用。煮的时候，水里可放少许精盐，也可放2滴色拉油。

3.洋葱加入色拉油，倒入洋葱块，翻炒2-3分钟。

4.加入牛肉丁。

5.牛肉熟后倒入青椒、精盐，炒熟即可装盘待用。

6.油锅加入适量蒜蓉爆香。

7.倒入番茄丁、精盐，将番茄炒成酱状。

8.最后加入适量番茄酱，炒均匀即可装盘待用。

9.准备好的材料：新鲜番茄酱、青椒洋葱牛肉粒、煮熟的意粉。

10.油锅下20克牛油，加热至融化。

11.倒入青椒洋葱牛肉粒，翻炒均匀。

12.之后是新鲜番茄酱。

13.最后把意粉加入。

14.然后加入芝士条，并根据自己的口味加入盐和瓶装番茄酱调味调色。

海鲜意大利面

http://m.myl5520.com/shicijianshang/68601.html