饿了么开拓市场策略

2020-10-01   来源:励志创业

饿了么营销STP分析
篇一:饿了么开拓市场策略

“饿了么”分析

饿了么是我一直关注的一个企业,原因是这家网站曾经是我所在的团队的主要竞争对手。现在虽然离开了我所在的“零点校园网”可我还是觉得饿了么是一个值得与大家分享的企业。而且近来它获得了大众点评8000万美元的战略投资,作为一家创业型的企业,有什么不同之处呢?

饿了么简介(来自百度百科)

“饿了么”是中国最大的餐饮O2O平台。公司创立于2009年4月,起源于上海交通大学闵行校区。业务主要覆盖全国12个城市,其中包括北京、上海、广州、杭州、苏州、天津、福州、哈尔滨、深圳、南京、长春、厦门。加盟餐厅数共计20000余家,2012年完成在线交易规模达到6亿元。目前团队规模达到200人,秉承“极致、激情、创新”的信仰,致力于推进整个餐饮行业的数字化发展进程。它为用户带来方便快捷订餐体验的同时,也为餐厅提供了一体化的运营解决方案。

饿了么营销STP分析

按照标准的STP分析,我们应该进行第一步,市场细分。不过在此之前,请让我介绍一下“外卖”这个市场。

目前,外卖市场已经成为一个几百亿的大市场。根据调研数据,2013年全国餐饮消费总额为4500亿元,按照16%的餐饮年增幅,到2016年全国餐饮消费总额预计达到7000亿。而其中,外卖占全国餐饮消费总额的10%,因此到2016年,外卖市场规模预计达到700亿。

在这不得不提醒大家,这么多钱不是说做外卖能赚的,而是销售能带来的GDP,按照行内百分之4左右的利润率而言,可获取的市场利润额为30个亿左右,相当诱人啊。

市场细分:根据外卖的特殊性,我们可以将其分为以下几个主要市场。

1, 大学生校园外卖

2, 大型社区

3, 办公聚集地

目标市场的选择:饿了么最开始的目标市场相当明确,就是在校的大学生。

地理因素:人口集中,区域性强

人口因素:在校学生需求稳定,网络,手机普及率高

消费者心理因素:对方便快捷的外卖方式认可。

消费者行为因素:忠诚度高,推广容易,用户维护容易。饿了么开拓市场策略。

在刚开始创业时,对市场有细致的调查,认可了校园外卖市场的可衡性,可实现性,可盈利性。这个市场有很大的潜力,并且没有被大企业所控制。初期主攻校园内部,之后又将社区,办公聚集地等划入了市场范围。

市场定位:在这方面采取了谐音促记的市场定位方式,“饿了么” 三个字让人容易和外卖的业务联系起来。而为了与众不同,成为行业的领头羊,饿了么也非常注重服务。

产业经济与竞争策略饿了麽经营计划书
篇二:饿了么开拓市场策略

产业经济与竞争策略

“饿了麽” 经营计划书

目录

一、计划摘要 ....................................................... 1 二、公司简介与産业概况 ............................................. 1 三、产业环境分析 ................................................... 3

(一)产业大环境分析 ........................................... 3 (二)产业结构分析 ............................................. 4 (三) 产业价值链与网络分析 .................................... 9 (四)策略群组与竞争者分析 .................................... 13 (五)市场分析与潜在用户分析 .................................. 15 (六)产品分析 ................................................ 15 (七)产业趋势 ................................................ 16 (八)産业成功关键因素 ........................................ 17 四、企业内部分析 .................................................. 19

(一)企业价值链活动优劣势分析 ................................ 19 (二)策略三构面分析 .......................................... 20 (三)核心技术及know-how分析(核心竞争力) ................... 21 (四)企业现行策略分析 ........................................ 21 五、SWOT分析&策略意图 ............................................. 25 六、 未来策略计划(3~5年) .......................................... 27

(一)未来经营模式与经营策略 .................................. 27 (二)营销策略及计划 .......................................... 29 (三)作业策略及计划 .......................................... 32 (四)研究发展策略与计划 ...................................... 33 (五)信息策略与计划 .......................................... 34 (六)人力资源管理策略与计划 .................................. 34 (七)资金规划和股权结构 ...................................... 35 (八)网络策略及计划 .......................................... 36 (九)重要事业进度与时程 ...................................... 37 (十)预计价值曲线和预计市场情况 .............................. 37 七、资料来源 ...................................................... 39

一、计划摘要

随着网际网络的快速发展,电子商务模式除了原有的B2B、B2C、C2C等模式外,近来一种新型的O2O消费模式已在市场上快速成长。其中如饿了麽、百度外卖等O2O外卖平台更是发展迅速,竞争激烈,所获得的融资规模越来越大。根据2016年4月13日的消息,饿了麽更是获得了阿里巴巴与蚂蚁金服共12.5亿美元的投资。因此像饿了麽这种外卖平台是种相当有趣的研究对象。

本小组针对「饿了么」此一O2O外卖平台进行内外部的分析,希望能藉由检视产业价值链、分析产品优势、比较各竞争者之间的优劣,来预估产业未来趋势。幷且发现饿了麽的所面对的机会与威胁,以建立能达到竞争优势的策略。

二、公司简介与産业概况

(1)饿了麽公司介绍

饿了麽是中国大陆的一个订餐平台,由拉扎斯网络科技(上海)有限公司运营。该网站于2009年4月由上海交通大学校友张旭豪、康嘉、汪渊、叶峰、曹文学创立,以O2O为其经营模式。截至2014年10月,饿了麽覆盖中国大陆近200个城市,加盟餐厅数共计18万家,日均订单超过100万单,团队规模超过2000人,截至2015年是中国大陆最大的订餐网站。

(2)产业概况

A.産业定义

O2O即Online To Offline 卖家把他的産品放到网上供消费者选择和把选择好的商品送到消费者手中的过程。外卖O2O就是餐馆把菜品放到网上供消费者选择,然后把菜品送到点餐人的手中,做到足不出户即可吃到美食,想美团外卖,饿了麽等外卖平台。 産业特性如下:

公用性,市场集中度高,顾客需求多元化,资本与技术密集产业 。

B.主要公司简介

饿了麽是中国大陆的一个订餐平台,由拉扎斯网络科技(上海)有限公司运营。该网站于2009年4月由上海交通大学校友张旭豪、康嘉、汪渊、叶峰、曹文学创立,以O2O为其经营模式。截至2014年10月,饿了麽覆盖中国大陆近200个城市,加盟餐厅数共计18万家,日均订单超过100万单,团队规模超过2000人,截至2015年是中国大陆最大的订餐网站。

C.产业沿革

【2012——2013年】起步

外卖O2O平台多成立于四五年前(饿了麽、杭州点我吧均成立于2009年到家美食会、生活半径成立于2010年)

初期几乎没有融资的情况下与订餐电话竞争,扭转用户订餐习惯,随着团购玩家在此之前对市场的教育,逐渐养成了用户网上订餐的习惯。

2012年以后,移动互联网和智能手机的普及,让外卖O2O顺应用户习惯从PC端向手机端转移。

2013年5月后,中国外卖O2O正式进入资本市场的视野,走向融资。 【2013——2014年】系统

建立网站,微信APP系统不断强化。

【2014——2015年】品牌

品牌是指消费者对産品的认知程度,可以为拥有者带来多出的利益、産品增值的一种无形资産。人人都是都是传播者和自媒体。

D.産业内主要公司 美团外卖

美团外卖定位为专业提供外卖服务的网上订餐平台,为商家和顾客搭建外卖订餐需求信息平台。美团外卖为线下外卖商家提供信息展示平台,通过线下推广和美团网的品牌吸引客户在平台点餐,而外卖配送则由商家自己负责。

经过一年多的扩张,美团外卖已覆盖全国250多个城市,并在不断的扩张中,日最高订单量已经突破170万单。美团外卖目前的主要用户群体为高校学生和白领群体,提供外卖品类覆盖中、西式快餐,日韩料理和糕点饮品。 淘点点

淘点点定位“移动餐饮服务平台”,希望将餐饮行业做成“淘宝+天猫”的模式,即每个菜品都是一个SKU(库存商品),一些热销的菜品,相当于淘宝中的热销款。将餐饮服务变成商品,让买卖双方直接交易。 百度外卖

百度外卖是百度旗下专业的外卖服务平台,主打中高端白领市场。百度外卖平台是协力厂商外卖服务平台,在模式上与饿了麽、美团外卖基本一致,通过搭建平台吸引商家和用户。百度外卖在市场定位上偏于单价更高的白领市场。 百度外卖虽然进入外卖市场较晚,但扩张迅速,目前已经覆盖了全国84个大中城市。此外,百度外卖还加强了物流建设,推出了自己的物流团队“百度骑士”,以保证送餐速度,提升用户体验。

E.现有问题

建立体系化、産业化的外卖物流行业标准日益重要。

三、产业环境分析

(一)产业大环境分析

A.政治法律环境: 需符合中国法律法规:

1.员工:劳动法、劳动合同法

2.食品:食品安全法、食品安全管理制度、食品流通许可证管理办法、危害食品安全犯罪、産质量量法。 3.消费者:消费者保护法

4.营业:公司法、行业规定(国家标准)、税收法规、环保法规、安全生産法。

饿了么网络营销分析
篇三:饿了么开拓市场策略

你饿了么

饿了么是作为学生的我最早知道的一家关于做外卖的网站,这家成立于2008年9月的网站,正式成熟的推向市场应该在2010年前后。从某种程度上讲,我和一批室友算是饿了么发展三年来的见证者以及忠实客户,以下我将从一个客户的角度来解析饿了么的发展以及其所采用的网络营销手段,穿插部分线上、线下宣传图片。

一、饿了么的发展三年前后的对比

首先从网站的建设上来看,三年前的首页呈现出非常简单的画面(如图一),而且当时饿了么的发展还只局限于上海大本营这个地区,到了2011年末,饿了么才打开了北京、杭州的市场。2012年可以说是饿了么发展最为迅猛的一年,不仅打开了中国12个大型城市的市场,而且对于网站进行了一个全方位的升级,其首页开始增加了餐饮业的气息(如图二),并且将百度地图进行了一个融合,使客户在选择自己周边的餐饮时,变得更加直观和方便。2012年手机客户端的上线更加方便了客户的订餐,同时为网站的推广起到了非常好的推广作用。三年前的饿了么只能通过网站进行订餐,三年后的今天,客户可以通过微信、手机客户端和网站全方位感受饿了么给生活带来的方便。

图一 图二

二、饿了么的推广

饿了么的推广个人所感受到的方面一个是线下有档次的宣传,第二个是线上有内涵的渗透。

之所以说线下的宣传是有档次的,原因在于饿了么每一次宣传都不会以其单独的面貌出现,而是结合了其客户群体的特点来选择其兴趣点进行推广的。比如说最近一次的宣传是结合了《英雄联盟》这款热门游戏进行的,打出了订餐就有机会赢得热门战队比赛签过名的服装等等。这样一来,宅男宅女们毫无疑问就被吸引过去了。

线上的推广则主要集中在微博的宣传,微博的内容自然是关于饮食与健康这一主题,同时又为大学生这一群体及时发布最新的相关资讯,比如就业招聘,旅游与美食,既贴近生活又提升了饿了么的品牌力量。

三、饿了么的优势

网站作为饿了么的门户,其网站比其他同类网站质量高是毫无疑问的。此外饿了么打出每在网站上订一份餐都会得到一瓶250ml统一冰红茶,较其他网站以及私人老板有了优势;同时又提出了超时免费的口号,极大的增加了客户的购买稳定力。饿了么的优势在于它的定位明确和“傍大款”策略,饿了么的目标客户群体集中于在校大学生,致力于为宅男宅女打造足不出户的订餐文化,所以其推广和宣传比其他网站更有针对性;“傍大款”说的是饿了么作为一家新生代网站,一直和国内外知名大品牌合作,先后有统一、可口可乐等品牌参

与其推广活动,促进了饿了么的形象提升。

再者,饿了么的创立者来源于学生群体,他们的想法和思维习惯贴近现在的大学生,这样一来,其管理层也就有了好的竞争力。

四、饿了么的客户关系维护

提到客户关系维护这一块,我自己则有非常真实的亲身体验经历。在2012年下半年的时候,我们寝室集体在饿了么官网上订餐,那天刚好是星期二的下午,按照饿了么的推广活动,当天订餐全部半价,可是在下达订单一个多小时后,本因早已送达的盒饭迟迟未到,于是我们联系上了卖家,卖家给我们的理由是未参与该项打折活动。愤怒的我们一方面给客服打电话投诉,另一方面全寝室在网站上打出恶评,表达我们对于被欺骗的不满。经过客服的沟通,卖家最后同意送出已定的盒饭,然而我们怨气未消,让我们感动的是当天晚上饿了么的区经理赶到我们寝室,进行了登门道歉,向我们全寝室赠送了礼物以示歉意,并向我们承诺以后绝不出现这一问题,同时表达明天下午会单独为我们的订餐给予半价优惠。

当然,这只是饿了么客户关系维护的方法之一。饿了么在网站上设置了积分模块,每订餐一次,会有相应的积分累计,到达指定的积分,可以兑换相应的礼品;饿了么开设了订餐评价系统,客户可以评价此次的订餐体验,发表自己的看法,并对所订餐饮是否好吃给予相应的打分,这给客户提供了一个好的沟通平台。

饿了么现已发展成为全国最大的餐饮O2O平台,它的成功离不开

网络营销工作的开展,其具体的实施策略为我们研究网络营销提供了真实的案例,为我们了解网络营销提供了好的途径。

“饿了么”网络外卖的营销案例分析
篇四:饿了么开拓市场策略

“饿了么”网络外卖的营销案例分析

摘要

随着经济的飞速发展,互联网越来越为更多的人群所青睐,人们已充分认识到21世纪是互联网信息化的世纪,并且网络的确给予我们很多帮助,人们越来越依赖于网络科技,这促使它成了人们日常生活中不可缺少的一部分。因此,随着互联网技术的成熟以及使用的范围全方位覆盖,在商业领域,传统的商业模式逐渐的被电子商务取代,网络营销策略的研究摆在了人们的眼前,而网络广告则是促使人们了解接受电子商务服务的一种有效手段。如何让自己的网络营销广告打动人心,引起消费者的青睐,则是众多的营销人员共同研究的话题了。本文以“饿了么”为研究对象,浅谈网络外卖的市场及发展,在营销战略理论和营销组合理论的指导下,运用SWOT等经典分析工具,分析“饿了么”市场的营销策略的方式方法,让我们了解其营销策略的优势及不足,结合目前消费者的亲身体验,总结其中的成绩,发现其中的问题,然后针对问题提出建议,帮助消费者来正确认识和使用网络外卖服务,使消费者在电子商务消费中得到更好的服务。 关键词:饿了么、电子商务、网络营销、网络外卖平台

目 录

一、引言 ................................................................................................................................................. 3饿了么开拓市场策略。

1.研究背景及意义 ....................................................................................................................... 3

2.研究内容与研究方法 .............................................................................................................. 3

二、“饿了么”的现状和经营环境分析 ........................................................................................ 4

1.“饿了么”简介 ....................................................................................................................... 4

2.“饿了么”成长过程 .............................................................................................................. 4

3.“饿了么”经营环境分析 ..................................................................................................... 5

三、“饿了么”的营销策略 ............................................................................................................... 7

1.“饿了么”的营销目标 ......................................................................................................... 7

2.“饿了么”的市场定位 ......................................................................................................... 8

3.“饿了么”的经营模式 ......................................................................................................... 9

四、总结与建议 .................................................................................................................................. 11 参考文献 ............................................................................................................................................... 12

一、 引言

1.研究背景及意义

中国是互联网大国,随着越来越多的人选择网上购物,电子商务市场越做越大。随着电子商务发展越来越快,竞争越来越激烈,传统的营销模式营销理念已经不能完全适应市场发展的要求。电子商务行业要想保持快速稳定的发展就要创新。

本文之所以选择“饿了么”进行研究,一方面因为电子商务在未来几年将会飞速发展,给消费者体验度更高,必然导致行业竞争加剧,具有一定的现实价值。另一方面“饿了么”比较贴近我们大学生的生活,大学生是“饿了么”很大的一个消费群体,所以我们会比较了解。作为消费者,对网络外卖平台更深入的了解能帮助做出更好的选择。本文特意从网络外卖平台中选取比较典型的“饿了么”做一个研究将该网络外卖平台的发展做一个回顾,通过对“饿了么”营销策略的分析和总结,从理论意义和实践意义层面做出理性思考,为我国网络外卖企业的发展、同行业今后营销策略的制定提供一定的借鉴作用。

2.研究内容与研究方法

国内电子商务面对当前网络经济时代的新特点,其市场的性质和企业经营环境发生了巨大的变化,如何更加有效的开展经营活动,探索有效的营销组合来保持企业自身的能够可持续发展,是国内电子商务当前需要解决的问题。基于这样一些问题,本文的研究内容有下面几点:

① 分析“饿了么”的市场现状、经营环境,总结出优势、劣势、机会、威胁,

以期找寻发展解决方案。

② 讨论经济发展趋势下“饿了么”发展的特点和态势,分析“饿了么”的营销

目标、市场定位、经营模式、推广方式等营销策略。

③ 系统总结“饿了么”的核心竞争力,探讨如何发挥自己的优势躲避劣势,提

出建议以让“饿了么”实现在新经济形势下的稳健发展。

本文将“饿了么”作为研究案例,在营销战略和营销组合理论的指导下运用深度访谈法,SWOT等经典营销分析工具,对网络外卖平台在新经济环境下,企业营销组合策略做一个探讨。

二、 “饿了么”的现状和经营环境分析

1.“饿了么”简介

“饿了么”作为大学生们几乎众所周知一家关于做外卖的网站,是中国最大的餐饮O2O平台之一。公司创立于2009年4月。截止2014年9月,公司员工超过2000人,在线订餐服务已覆盖全国近200个城市,用户量1000万,加盟餐厅近18万家,日均订单超过100万单。截止2015年1月,“饿了么”在一年左右的时间内,融到了5亿美金。100万单,最高的日订单量峰值其实超过了200万,市场占有率高达60%。

“饿了么”整合了线下餐饮品牌和线上网络资源,使用户可以方便地通过手机、电脑搜索周边餐厅,在线订餐、享受美食。与此同时,“饿了么”向用户传达一种健康、年轻化的饮食习惯和生活方式。除了为用户创造价值,饿了么率先提出C2C网上订餐的概念,为线下餐厅提供一体化运营的解决方案。

2.“饿了么”成长过程

2009.04 “饿了么”网站正式上线

2009.09 推出餐厅运营一体化解决方案

2009.10 日均订单突破1000单

2010.05 网站2.0版本上线,各方面性能均有所提升

2010.06 推出超时赔付体系,建立行业新标准

2010.08 公司规模扩张,喜迁新址

2010.11 手机网页订餐平台上线

2011.05 年交易额突破2000万饿了么开拓市场策略。

2011.07 成立北京分公司、杭州分公司

2011.12 日均交易额突破10000单,成为中国最大的订餐网站

2012.03 成立广州分公司、天津分公司,团队规模超过100人

2012.04 iOS版应用1.0上线

2012.08 iOS版应用2.0上线,并提供免费下载

饿了么开拓市场策略。

2012.09 成功推出在线支付功能,以及餐厅超级结算系统,率先形成网上订餐闭 环系统

2012.11 Android版应用上线

2012.12 当日交易额突破300万,团队规模达到200人

2013.03 成立苏州分公司,哈尔滨分公司,福州分公司

2013.10 成立深圳分公司,南京分公司,长春分公司,厦门分公司

2013.11 完成2500万美元C轮融资,领投方为红杉资本,其A轮投资方金沙江 创投、B轮投资方经纬创投跟投

2014.05 饿了么获得大众点评8000万美元投资,成为其深度战略合作伙伴 2014.09 公司员工超过2000人,在线订餐服务已覆盖全国近200个城市,用户 量1000万,加盟餐厅近18万家,日均订单超过100万单。

2015.01 饿了么已完成E轮融资,获中信产业基金、腾讯、京东、大众点评、红 杉资本联合投资3.5亿美元。

3.“饿了么”经营环境分析

3.1宏观市场环境分析

3.1.1经济

近年来,随着人民生活水平不断提高,生活方式和消费观念也逐步转变,餐饮业规模化和连锁化步伐,也呈现快速增长态势。经历30余年的发展与市场竞争,中国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。前瞻产业研究院发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》数据显示,2013年全国餐饮收入累计实现收入25392亿元,同比增长9%。我国餐饮业在良好的经济环境下,保持着平稳快速增长的趋势,餐饮消费持续成为消费品市场的一大亮点。近年来,餐饮业不仅是服务业中的龙头行业,而且成为拉动区内消费品零售总额快速增长的最活跃的力量,对经济的发展起到了重要作用。随着互联网现代技术的广泛应用,电子商务交易逐步为消费者所认可,网上团购、电子优惠券等消费方式广受欢迎。作为餐饮市场最稳定、最重要的组成部分,大众餐饮对电子商务技术的应用得到进一步的推广。餐饮业一方面加强团购、会员卡、天猫商城等传统电子商务渠道的开拓力度,另一方面加强手机订餐应用和微营销平台的开发,取得了良好的效果。这种电子商务营销模式的创新将给传统餐饮业向现代服务业的转变带来巨大推动力。传统的餐饮行业的如日中天,更加能反映出新型餐饮业的巨大潜能。

3.1.2法律法规

由于政府对食品安全问题十分的重视,对违反法律法规的企业打击严重,国家规定任何上市的食品企业都必须接受严格的审核才予以经营。然而为了促进经济的快速高效发展,政府在策略上,给予正规化、高端化、新型化的餐饮企业以一系列扶持优惠政策,如减免税收、租金优惠等。

3.1.3成本

“饿了么”的外卖网体系的成本较低,主要是为传统的边缘的餐饮业提供一个系统的服务平台,几个工作人员,几台电脑便可以轻松的控制好整个体系。主要的成本分别为可变动成本和固定成本,所谓可变动成本即是指那些成本的总发生额在相关范围内随着业务量的变动而呈线性变动的成本。一般销售量越大,销售份额越多,单位变动成本越小,如外卖人员工资等;固定成本相对于变动成本,是指成本总额在一定时期和一定业务量范围内,不受业务量增减变动影响而能保持不变的成本如工作人员办公使用的电脑等。

3.1.4竞争

家庭或聚会多人用餐,最显著的特点就是餐食品种丰富,能满足不同顾客的需求。外卖市场虽然需求巨大,但是目前满足全家共享的专业外卖品牌并不多,满足需求的网络外卖品牌就更少了。此时“饿了么”提供了一个选择丰富的平台。网络外卖平台相对实体餐厅多了一重竞争优势,满足了更多消费者的要求,服务更为周到。然而营销宣传这方面相比来说就多了一些局限性。随着系统的进一步壮大,市场的更深层次的开拓,内部环境也会发生变化,不止是竞争者给予的压力,还有系统的更新速度及普及范围等也会处在愈来愈坚实的变化之中。

3.1.5技术

采用组织的管理模式,聘请网站制作等方面的优秀人才作为组织的核心,运用其专业性的技术知识,做出优秀的网站首页,和网站版面的设计工作,力求给顾客留下深刻的印象,既美观又实用。在信息高速发展的时代,智能手机的功能几乎可以取代手机,手机客户端app的开发也就变得格外重要。

3.1.6社会因素

由于社会各界一些负面的报道导致了现代食品业的地位受到了严重的影响,食物安全问题成为社会关注的重点,在这样的社会前提下,人们迫切需要一个新

饿了么开拓市场策略

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