啤酒的效用

2009-01-23   来源:音乐课件

啤酒的营养价值及注意事项
篇一:啤酒的效用

  啤酒又叫麦酒、液体面包,是世上历史最悠久,普及范围最广的酒精饮料之一,它有什么营养价值呢?下面跟着小编一起来看看啤酒的营养价值。

  啤酒的营养价值

  含二氧化碳,饮用时有清凉舒适感,还能帮助消化,促进食欲。

  啤酒

  啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等,具有强心、健胃、利尿,镇痛等医疗效能,对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒,以增加母体乳汁,使婴儿得到更充分的营养。

  适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料,据医学和食品专家们研究,啤酒含有4%的酒精,能促进血液循环。

  啤酒是以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料,它的主要特点是酒精含量低,含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分,适量饮用,对身体健康有一定好处。

  啤酒具有较高的水含量,可以解渴;同时,啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪,并能促进肌肉松弛;另一方面,能剌激神经,促进消化;除此之外,啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。而且,啤酒还有“防病”功能,据美国加州医疗中心的试验表明:适度饮啤酒的人比禁酒者和酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率,而且可防止得高血压和其他疾病。

  但因为啤酒的酒精含量虽然不高,一旦过量,酒精绝对量增加,就会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织,增加肾脏的负担,心肌功能也会减弱。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。

  研究证实,过量饮用啤酒,不但起不到预防高血压和心脏病的效果,相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。大量饮用啤酒,使胃粘膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、食欲不振、腹胀、嗳气和反酸等症状。许多人夏天喜欢喝冰镇啤酒,导致胃肠道温度下降,毛细血管收缩,使消化功能下降。由于啤酒营养丰富、产热量大,所含营养成分大部分能被人体吸收,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,致使大腹便便,形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血压升高。

  有关资料还表明,萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者,大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加一倍多,不但促进胆肾结石形成,而且可诱发痛风症。适量饮啤酒可以防病,但物极必反,如果饮用过量,会降低人体反应能力。澳大利亚专家调查发现,每天饮5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。

  不宜喝啤酒的人群

  消化道疾病患者,比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人;肝脏病患者,有急慢性肝病的人,其肝脏功能不健全,就不能及时发挥其解毒等功能,容易发生酒精中毒,而且酒精会直接损伤肝细胞;心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。熊教授还特别提到,有些人对酒精过敏,一喝啤酒就会出现过敏性皮疹,这类人慎喝。此外,婴幼儿、老年人、体弱者和一些脾胃虚寒病人也不宜饮用啤酒。

  喝啤酒注意事项

  1.忌饮用过量;

  2.忌大汗之后饮用;

  3.忌与烈性酒同饮;

  4.忌饮生物造成的浑浊啤酒;

  5.忌饮变质、变色啤酒;

  6.忌饮用热水瓶贮存的啤酒;

  7.忌饮冷冻啤酒;

  8.忌啤酒兑汽水饮用;

  9.忌用啤酒送服药品;

  10.忌消化系统病患者饮用;

  11.忌饮用时同吃腌熏食品;

  12.忌空腹多饮冰镇啤酒;

  13.忌运动后饮啤酒;

  14.忌食海鲜饮啤酒;

  15.喝啤酒会影响男性生育能力。

醪糟的功效与作用及食用方法
篇二:啤酒的效用

  很多人对醪糟的功效与作用及食用方法并不是很清楚, 在选择醪糟的时候,需要对它这方面进行很好认识。所以,接下来,小编就和大家分享醪糟的功效与作用及食用方法,希望对各位有帮助!

  醪糟的功效与作用

  1.米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;

  2.米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”;

  3.江米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗;

  4.江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。

  醪糟的食用方法

  1.直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。(就是前面说到的)

  2.作醪糟(酒酿、甜酒)饮料:

  A、热饮:取适量醪糟,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用。

  B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

  C、果汁醪糟(酒酿、甜酒):在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草莓汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。

  3.全套醪糟:做法是把醪糟放在沸水中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等,最后加入烧开的牛奶。

  全套醪糟黄白相间,蛋花柔软,奶香酒味扑鼻,各种干鲜果星星点点,色彩斑斓,吃起来营养丰富,香甜而略酸,难怪群众视它为上好的早点。

  4.醪糟(酒酿、甜酒)汤圆:选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。

  5.醪糟(酒酿、甜酒)鸡蛋:先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸,加入适量醪糟和白糖,再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋,也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等

  6.湖北“蛋酒”:将鸡蛋去壳打散,倒入沸水将鸡蛋烫成蛋花,加入约一勺“伏汁酒”和适量白糖,即可。

  7.作调料:

  A、作泡菜、酱腌菜配料,可调整风味。

  B、做火锅调料,可增加醇香和回甜味。

  C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味,去腥除膻。

  D、根据你的创意和需要,还可作其他调料,丰富你的生活。

看了“醪糟的功效与作用及食用方法”的人还看:

啤酒花的功效与作用 啤酒花的食用禁忌
篇三:啤酒的效用

  很多朋友喝过啤酒,却没听过啤酒花。啤酒花是什么呢?这种拥有很高食用价值以及药理价值的植物,今天我们一起来认识一下啤酒花的功效与作用及禁忌吧。

  啤酒花的功效

  成分:含树脂,其中有葎草酮、异葎草酮、蛇麻酮等;含挥发油,其中有香叶烯、葎草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外,尚有鞣质、黄酮化合物、胆碱、果糖、蔗糖、葡萄糖等;

  性味:苦,平(出处:《新疆中草药手册》);

  入药部分:未成熟的绿色果穗。(8~9月间,果穗呈绿色而略带黄色时摘下,晒干,或烘干);

  功效:健胃消食,抗痨,安神利尿。用于食欲不振,腹胀,肺结核,胸膜炎,失眠,癔病,浮肿,膀胱炎;

  用法用量:0.5~1.5钱,水煎服,或水煎当茶饮。

  啤酒花的作用

  1、药用价值:

  (1)抗菌作用。啤酒花浸膏、蛇麻酮、葎草酮试管内能抑制革兰氏阳性细菌的生长,对革兰氏阴性细菌无抑制作用,对结核菌亦能抑制,对致病性及非致病性真菌及放线状菌抑制效力极弱,或无效。蛇麻酮无论对革兰氏阳性细菌或结核菌的抑制效力均较葎草酮强。

  (2)镇静作用。国外民间将蛇麻用于癔病、不安、失眠。

  (3)雌性激素样作用。采集蛇麻花的妇女大多于接触蛇麻花2-3日后即月经来潮,并能解除痛经。

  (4)其他作用。酿造啤酒时加入蛇麻花不仅由于其挥发油具有香味,而且有防腐作用。

  2、园林价值:

  我们常见的啤酒花多是产于我国的新疆甘肃等地区,适合在较冷地区生长。啤酒花多年攀援草木、茎叶生长,青色的花朵最是惹人喜爱。

  3、食用价值:

  啤酒花作为啤酒酿制的原料,在这过程中起着不可或缺的部分。

  (1)使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。

  (2)形成啤酒优良的泡沫。

  (3)有利于麦汁的澄清。

  (4)啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。

  啤酒花的食用禁忌

  适用人群:一般人均可食用;

  禁忌人群:花粉过敏者忌服。啤酒花所含蛇麻酮有一定副作用,最常见的为胃肠道反应,如少食、恶心、腹痛、呕吐、腹泻等。此外,孕妇最好不要服用。

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十大喝啤酒的好处
篇四:啤酒的效用

啤酒的功效与作用

十大喝啤酒的好处:

1.维护心脏健康

大量的研究表明,适度饮酒,包括啤酒,可降低患心脏病的危险,心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中,贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现,在生活方式健康的男性中,适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险,降低了40%-60%。

2.保护血管

高血压影响约65万美国人。但2007年,美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现,适量喝啤酒的高血压男性患者,其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成,预防缺血性脑中风。

3.降低糖尿病风险

研究显示,糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手----冠心病发作的风险,轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者,这可能是因为饮酒会增加胰岛素敏感性或有消炎作用。

4.利尿作用

日本一名军医研究发现,啤酒的利尿作用除酒精自身作用外,主要与啤酒发酵后所含固形物中的核酸诱导物有关。啤酒的利尿作用可用于治疗小便赤黄等疾病。因为,啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。

5.提高认知能力

啤酒对大脑有益吗?研究表明,答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明,适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶,2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说,65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料,和禁酒、酗酒相比,患老年痴呆症的风险较低。

6.强壮骨骼

研究表明,啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用,但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。研究发现,啤酒是人体硅元素的主要来源之一,能促进骨骼生长和增加骨骼强度。但过量饮酒,可导致骨折的几率大大增加。

啤酒的功效与作用

7.缓解压力保持健康活力

回顾50项研究表明,在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系,每天喝1-2杯酒的人,死亡风险似乎最低,这可能是由于啤酒起到了预防冠心病和中风的作用。啤酒中酒精的作用和镇静成分的作用使人镇静放松,有助于缓解压力,有益于身体健康。

8.抗衰老

现代医学研究发现,人体中代谢产物-超氧离子和氧自由基的积累,会引发人类的心血管病、癌症和加速衰老。人们应从食物中多摄取一些抗氧化物质,减少这些氧自由基对人类的毒害。啤酒中存在多种抗氧化物质,如从原料麦芽和酒花中得到的多酚或类黄酮,在酿造过程中形成的还原酮和类黑精以及酵母分泌的啤酒的功效与作用

谷胱甘肽等,都是减少氧自由基积累的最好的还原性特质。特别是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸,可以避免对人体有益的低密度脂(LD)遭到氧化,防止心血管病的发生。啤酒中的阿魏酸虽然比西红柿中的含量低10倍,但人们对它的吸收率却比后者高12倍。

当然,大多数啤酒中的还原物质存在于新鲜的啤酒中,它们也是协助啤酒保鲜的有效物质。随着啤酒保存时间的延长,这些还原剂的作用逐渐减弱。

9.消除肌肉酸痛和身体疲劳

巴尔巴尼是在西班牙第四届生理学教育国际大会上在题为《啤酒对恢复新陈代谢的作用》的报告中提出这一建议的。巴尔巴尼指出,啤酒成分具有抗氧化作用,而最新研究显示,造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动,喝啤酒可以缓解这一过程。他还指出,肌肉疲劳可能也是氧化过程造成的,同样可以通过喝啤酒消除。

10.预防癌症

美国俄勒冈州立大学研究人员弗雷德-史蒂文博士日前在啤酒中发现一种能预防癌症的物质。这种物质为黄腐酚的物质不仅能给啤酒带来香味,还被认为具有预防乳房、结肠、子宫和前列腺出现癌变的功效。但目前,尚不清楚喝多少啤酒才能达到防癌的目的。

(摘自《福建啤酒信息》)

啤酒和牛奶中的一种维生素可对抗肥胖

据英国"每日邮报"报道,近日《细胞-代谢》期刊刊登一项最新的研究显示,牛奶和啤酒含有一种特殊的维生素,有助对抗肥胖、避免糖尿病并提升肌肉的耐力。 瑞士洛桑联邦理工学院(Polytechnic School)研究团队发现,牛奶和啤酒所含的烟酰胺核苷类维生素(nicotinamide riboside,NR),在避免体重增加、糖尿病以及提升肌肉表现上扮演重要角色。在老鼠试验中,两组老鼠都摄取高脂肪饮食,但1组老鼠补充NR维生素,另组则无。研究发现,额外补充NR维生素的老鼠明显增加较少体重,比没有补充NR的老鼠要少60%。此外,补充NR维生素的老鼠全都没有糖尿病的症兆,而在补充NR维生素10周后,老鼠的肌肉耐力表现也较好。更为神奇的是,老鼠的"身材"也较好,这点在研究人员透过显微镜观察老鼠的肌肉纤维后得到证实。

然而研究团队负责人约翰.欧沃克斯(Johan Auwerx)表示,NR维生素难以复制且分子非常小,"现阶段我们甚至无法估量其在牛奶的浓度,因此不太能确切知

道要喝多少量才能达到效果。据了解,实验中的老鼠在试验过程中并未出现副作用,不久研究人员将展开人体试验。(摘自《福建啤酒信息》)

喝啤酒犹如中大奖

据一份探究人为何对酒上瘾的报告称,啤酒的味道,即使除去酒精的影响,也会在大脑中激发十种重要的奖赏性化学物质。

美国印第安纳大学的神经学家要求49名男性喝他们最喜欢的啤酒或无酒精的运动型饮料,并利用正电子成像术对他们的大脑进行扫描。

他们的目的是观察多巴胺,这种化学物质存在于大脑腹侧纹状体区域,能让人产生奖赏感。

啤酒被分成小份——每15分钟只喝15毫升(大概相当于一汤匙),以便在不受酒精的影响下扫描大脑。

研究人员发现,只尝一口啤酒就能使多巴胺受体兴奋起来,而且啤酒的效果比佳得乐明显得多,尽管衍多志愿者说他们更喜欢苏水的味道。

研究人员还说,在有酗酒家族史的志愿者中,多巴胺的效果要明显得多。 该研究项目负责人、神经学教授载维•卡雷肯说:“我们认为,这是首次对人进行的试验,表明仅仅是酒精饮料的味道,而没有酒精的任何致醉影响,就能引发大脑奖赏中心的多巴胺活动。”

人们一直认为,多巴胺与渴求物质有关,据传闻,听见、看见或闻到酒馆的味道能激发多巴胺。

因此,研究人员重点研究避免或减少这种触发的方式。与此同时,药理学家正在研究阻止细胞对多巴胺产生反应的疗法。

该研究报告刊登在美国《神经心理药物学》杂志上,得到了外界专家褒贬不一的评价。有人认为该研究有创新性,还有人认为它规模太小。(摘自《参考消息》)

喝啤酒的十大禁忌
篇五:啤酒的效用

啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸,营养丰富,俗称“液体面包”,具有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、利尿、美容等功效。但有以下10种不宜情况,需要多加注意:

1、不宜同吃熏烤食品喝啤酒后血液中的铅含量增加,铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。

2、不宜同食海鲜资料显示,食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症,易发生尿路结石。原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分,啤酒中富含的维生素B1正是两种成分分解代谢的重要催化剂,会使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外时,就会以钠盐形式沉积起来,使人出现痛风或形成结石。

3、不宜和白酒混喝各种酒的酿造方法不同,原料也不一样,各种酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝,就会加速白酒中的酒精在全身的渗透,对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害,也影响体内消化酶的产生,使胃酸分泌减少,加速酒精中毒。也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等,对脑血管也有危害。

4、患有胃炎的人不宜饮啤酒大量饮用啤酒可以引起慢性胃炎,已患有慢性胃炎者再饮啤酒可使胃病加重,还可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌叫前列腺素E的物质,这种物质有调节胃酸的作用,保护胃黏膜不因胃酸而受损害。啤酒进入胃后,可使胃壁减少分泌前列腺素E。啤酒对胃黏膜有刺激,造成胃黏膜的损害,胃黏膜充血和水肿,出现食欲减退、上腹胀满。

5、肝病不宜饮用啤酒其基本道理同不能饮用其他酒一样,主要因啤酒里含有酒精,酒精经胃肠吸收到体内后,需经肝脏等组织器官的代谢将其分解。有肝能不正常,解毒能力弱,不能及时发挥解毒作用,易发生酒精中毒。酒精也可直接损伤肝细胞,使肝病症状加重。

6、服药者不宜饮用啤酒因啤酒可与药物发生化学反应而产生副作用,既增加酸度也影响药物的分解和吸收,影响药物疗效。特别是对抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等,影响明显。

7、痛风患者不宜饮用啤酒尿酸是人体内嘌呤类化合物分解代谢的最终产物,尿酸增多可引起高尿酸血症,发生痛风性关节炎、尿酸性肾结石、肾功能减退等。啤酒内含大量的嘌呤、核酸,痛风患者饮用啤酒后,可使血中尿酸增多,引起痛风。

8、糖尿病患者不宜饮用啤酒啤酒中的酒精会产生一定的热量,影响患者正常饮食控制。一次饮啤酒过量可使人体内血糖含量增高。

9、不宜饮用过期的啤酒啤酒的主要成分是麦芽糖,长期贮存会变质,啤酒中的二氧化碳也会消失,饮用过期啤酒可引起腹泻或中毒。一般来说,普通啤酒可保存两月,优质的可保存4个月,散装的只能保存10多天。

10、不宜经常喝啤酒有关研究发现,经常喝啤酒者易发胖,原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌,帮助消化,增进食欲,使胃口大开,进食多,增加了热量。啤酒中的糖被吸收后,在人体各组织器官中氧化,提供机体生命活动所需的能量。剩余的糖类可转变成脂肪和某些氨基酸。啤酒本身也含丰富的氨基酸。氨基酸是组成各种蛋白质分子的基本单位,蛋白质和氨基酸是生命的重要物质基础。氨基酸在体内可生成糖,再转变成脂肪。脂肪大部分贮存于皮下及肠系膜、大网膜、肾脏周围,还有肋间等部位。如果脂肪过多,腹部会隆起,形成“将军肚”。心脏中的脂肪过多,会造成心脏功能减弱,心脏扩大,形成“啤酒心”,造成心肌损害,若不能及时修复,可加速心脏衰老和功能衰竭,并出现供血不好和心动过速等。

饮食:啤酒“隐藏”的6大养生功效
篇六:啤酒的效用

啤酒的功效与作用

饮食:啤酒“隐藏”的6大养生功效

一直以来我们都以为啤酒伤身外,喝多了还会有所谓的啤酒肚,但啤酒真的不好吗?今天小编就来告诉你,其实啤酒并没有我们想像的都只有坏处,反而可是好处多多,还能达到养颜美容的效果。虽然我们并不推荐你豪饮啤酒,但适量的喝啤酒,其实没有你想像中的糟喔!如果对于啤酒还存有健康的疑虑,就让我们告诉你,新鲜啤酒含有的六大营养价值!

一、帮助肠胃消化

啤酒的含酒量,相对于其它酒类来说偏低,只有2%至7.5%。而啤酒的主要成分含有:发芽大麦、乙醇类、啤酒花(一种多年生草本蔓性植物,Hop) 、多酚物质和水。其中,大麦里所含的蛋白质经过催化作用,可分解产生出17种氨基酸,而其中有八种,是人体无法合成的必需氨基酸;因此啤酒拥有最符合人类营养平衡的碳水化合物与蛋白质比例15:1。 由于每升啤酒有50克的二氧化碳,适度饮用可以帮助肠胃运动。而啤酒的酒花香和高雅苦味更能促进胃液分泌、活化胃的消化功能。喝一杯透心凉的生啤酒,不仅提升肠胃的吸收能力,也能为你改善食慾不振的情况!

在这里也来替啤酒小小澄清一下,其实啤酒并不是造成“啤酒肚”的真正元凶!而喝啤酒导致大肚腩的误会,其实是来自高热量和高脂肪的下酒菜(像是:花生、薯条、炸鸡翅、炸花枝圈等) ;因为啤酒的成分,并不含任何令人发胖的成分。当然饮酒过度会伤身,这点是肯定的;但更该减量的,是在喝酒时少吃过高热量的下酒菜,并搭配持之以恒的运动;这样一来,就算喝啤酒,也不用担心会生出啤酒肚

二、有益骨头和关节健康

近年来,有许多食品科学研究发现,啤酒是饮食中矽(silIcon) 的丰富来源。在啤酒中以可溶原矽酸(OSA) 形式存在的矽,有一半能被身体有效吸收;而矽对于人体骨骼及关节结缔组织的生长有着非常关键的作用。根据国家卫生研究院(NHI) 研究显示,膳食矽不仅能改善人体的骨质密度,适度饮用(女性一天平均300毫升) ,更有助于对抗关节疼痛和骨质疏松症。另外啤酒中的植物雌激素,对于更年期女人的骨骼也有一定防护作用;但要小心,如果过渡饮用,还是会造成骨质流失的!

三、防御中风、心血管疾病

前阵子发表于《营养学期刊》 (Nutrition) 的研究显示,喝啤酒尤其喝颜色越深的(像是澳洲产的啤酒,麦芽经过烘烤,使啤酒颜色较黑、尝起来有焦糖的风味) ,对于心血管健康

有相当程度的助益。正常人在饮用400毫升啤酒约一至二小时后,血液循环功能会表现更好、而好胆固醇的浓度也会跟着提升,阻止血小板沾粘,达到保护血管弹性的作用。研究还指出,适当饮用啤酒不仅能调节血管紧张度,对于降低心脏病、中风、心肌梗塞风险的机率更是高达45%。而研究人员发现,啤酒里的乙醇和抗氧化剂的结合,就是让啤酒成为有益饮品的关键因素。

四、帮助醒神、舒缓紧绷情绪

啤酒中含有大量的有机酸,能在精神感到不济时,为你有效提神!适量的喝,能帮你缓解紧张情绪,并促进肌肉放松,让你能再次从容微笑、面对各项挑战。所以,下回心情变蓝的时候就边喝口啤酒,边为自己说声Cheer Up吧!

五、补血、守护眼睛健康

原浆鲜啤酒中含有丰富的维生素B群,其中以维生素B12 (叶酸) 和维生素B2 (核黄素) 含量最高。维生素B12通常经由肉类中摄取,最大功效是促进红血球细胞的生成。拥有充足的B12,就能有效对抗、并预防女性容易罹患的贫血。而颜色越深的,如黑麦啤酒,还含有丰富的维生素B1与B2,能帮助视网膜和角膜正常代谢、清除自由基,对于视力的保护有相当显着的功效!所以喝好品质的啤酒,眼睛也会越变越明亮透彻喔!

六、利尿、消水肿

德国慕尼黑大学的研究显示,一公升的啤酒含有550毫克的钾元素,对于调解体内的水分平衡有良好的效果。如果你体内的钾含量不足,将会造成身体浮肿、肌肉痉挛;严重者还会有疲惫、神经衰弱等不适症状产生。另外,啤酒也可以称作是利尿剂,因为适当饮用能明显促进排尿功能,进而排掉体内的重金属和废弃物质。另外鲜酿啤酒也含有丰富的镁元素,能替你预防肾结石喔!

当然,以上这些啤酒的营养和益处,都是建立于适量饮用的基础上;如果大量饮酒,反而会造成心脏的负担,让心脏出现可怕的脂肪屯积。长期下来,还将导致心脏的收缩功能降低,变成一颗体积增大,但力量变小的“啤酒心”,这样可就得不偿失喔!所以,凡酒适量,才是守护健康的不二法则!

啤酒与美容的美味关系

如果你对啤酒的苦味还是敬谢不敏,别担心,Womany也替你想好了折衷方法;让你不喝酒,也能享受到啤酒的美好!由于啤酒里的蛋白质、B群维生素和氨基酸,除了给予人体需要的营养,许多研究发现,啤酒也能适度改善皮肤状况、防止衰老。而啤酒里的酒花(hop) ,

更是一种多年生桑科植物,不仅味道芬芳,也富含蛇麻酮(lupulone) 、律草酮(hunmulone) 、苦酸、单宁等良好的抗菌成分。接下来,有三个啤酒美容法要传授给你,学起来,让你不用花大钱,就能靠啤酒打造令人称羡的好命肌!

1、用啤酒洗脸

早上洗脸时,于清水中加入一小杯新鲜啤酒,一边清洗脸、一边进行适度按摩,直到脸颊微微发红。啤酒中的酵素在深入肌肤後,能帮忙代谢老化角质,让肌肤更容易吸收保养品。洗完后,不仅提亮了肤色,脸摸起来也会更加光滑。至于啤酒的味道,别担心,只要用化妆水多拍几下就能轻松盖住!明天就试试啤酒洗脸法,让啤酒花的香气为你迎接一天的开始!

2、啤酒发膜

先用洗发乳将头发洗净,微微擦干后,倒1/10的啤酒于手心,并均匀地涂擦在头发上(记得避免沾到头皮) 。接着用双手顺时钟按摩,直到养分都渗透进发根为止。想让效果加倍,可于洗头前,用热毛巾包住头发,让头皮的毛细孔彻底张开;等啤酒按摩完发根后,再用热毛巾包起来。待10分钟后,用清水洗净即可。有染发的你也别担心,啤酒发膜主要是改善发质,并不会造成发色淡化喔!

3、蜂蜜啤酒面膜

切下半颗柠檬并将它捣碎,再与一茶匙蜂蜜、适量啤酒和一汤匙的面粉一起搅拌均匀。接着取适量敷在脸上,待15——20分钟後,用清水洗净即可。蜂蜜不仅能滋补护肤,对于皮肤也有非常显着的美白功用;搭配啤酒酵素,能帮你带走粗糙角质,还你原本古溜古溜的好肌肤!

看到这里,是不是对啤酒的好感直线飙升了?等等,还没完呢!小编最后还要与你分享,关于喝啤酒的小撇步!让喝啤酒,成为你小小生活里的一大享受!

1、用杯子喝啤酒的正确倒酒方式是,先将酒瓶伸进瓶中垂直并快速倒入,制造出适当的气泡量。待气泡量稍稍减少、变为绵密后,将瓶内剩余的酒以45度角倒入,接着逐渐倾斜而成。如此一来,泡沫就会平均集中,高度也能上升到超过杯子而不溢出来!

2、大多数来说,泡沫与酒体的比例为3:7最为完美!

3、品啤酒也是种学问!喝第一口时,请慢慢品尝,察觉啤酒的口感是稀薄或着厚实?接着,去感受顶入舌尖的,是苦味还是浓郁的麦芽味?尾韵是短暂还是余韵绵延不断?原来除了大口畅饮,喝啤酒也能如同喝红酒般,令人细细琢磨,无限回味!

啤酒的效用

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